Descoperire. Reflecţie. Eficacitate.

Există câteva bloguri legate de sănătate, pe care le recomand foarte mult. Întreaga sursă de sănătate este una în care ar trebui, practic, să citiți tot ce a postat vreodată. Dar, câteva dintre postări sunt atât de minunate - sau sunt minunate „poartă către interesarea” postărilor, încât am postat câteva extrase aici.

guyenet

„Sursa întreagă de sănătate” a lui Stephan Guyenet

Există câteva bloguri legate de sănătate, pe care le recomand foarte mult. Întreaga sursă de sănătate este una în care ar trebui, practic, să citiți tot ce a postat vreodată. Dar, câteva dintre postări sunt atât de minunate - sau sunt minunate „poartă către interesarea” postărilor, încât am postat câteva extrase aici.

Tendințele consumului de fructoză din SUA

1970: 42,5 lb/an de fructoză adăugată.
2007: 50,6 lb/an de fructoză adăugată.
Cu 19%, nu este o creștere uimitoare, dar este cu siguranță semnificativă. De asemenea, cred că este o subestimare, deoarece nu include suc de fructe sau consumul total de fructe, ambele crescând. Alte constatări notabile: aportul de cereale a crescut cu 41% între 1970 și 2005, în principal datorită creșterii consumului de produse prelucrate din grâu. Grăsimile și uleiurile adăugate au crescut cu 63% în aceeași perioadă de timp, creșterea venind exclusiv din grăsimile vegetale. Utilizarea scurtării hidrogenate a fost mai mult decât dublată.

Și cantitatea de exercițiu mediu a crescut și din anii '70. Noi [americanii] nu am devenit sedentari ... dietele noastre ne omoară și am împiedicat parțial valul prin exerciții. Reduceți aportul adăugat de zahăr, reduceți aportul de cereale procesate. Nu trebuie să mergi la extreme ... doar să faci mici modificări. „Nava mare, cârma mică”, dar ești încă la cârmă.

S.U.A. Tendințe privind greutatea, stilul de viață și dieta, 1970-2007

Între 1970 și 1980, ceva s-a schimbat în S.U.A. care a cauzat o creștere masivă a obezității și a altor probleme de sănătate. O combinație de factori a atins o masă critică pe care metabolismul nostru nu o mai putea tolera.

Epidemiologia modernă a sănătății: o profeție care se împlinește de sine?

Cerealele integrale împiedică și fumatul? O explicație alternativă este că femeile care mâncau cereale integrale erau mai conștiincioase și preocupate de sănătatea lor decât cele care consumă cereale rafinate. De ce nu? Ei „știau” din sfaturile dietetice obișnuite că cerealele integrale sunt mai sănătoase decât cerealele rafinate. Când ați văzut ultima dată pe cineva fumând o țigară în timp ce mânca muesli din cereale integrale cu lapte degresat și o jumătate de grapefruit la micul dejun? Este mai ușor să-ți imaginezi că cineva fumează în timp ce mănâncă o gogoasă și o cafea îndulcită?

Vă recomand să citiți totul pe blogul Whole Health Source; Foarte intensiv în domeniul științei, dar viața ta va fi îmbunătățită. Și, piesa de mai sus este o explicație excelentă a unor lucruri precum „corelarea”, „factorii de confuzie” și multe altele. Dar există, de asemenea, o metodă extrem de utilă pe care el nu o declară în mod explicit:

Fiind conștient de sănătate - citind, învățând, făcând mici modificări - vei avea un impact imens asupra sănătății tale. Pe termen lung, nu este nevoie să înveți fiecare mică nuanță științifică (pentru că cine are timp pentru asta, nu?) În schimb, înveți puțin în fiecare zi și lucrezi continuu pentru a face mici îmbunătățiri.

Modele animale de ateroscleroză: LDL

Concluzia este că modelele experimentale de ateroscleroză par să se bazeze pe supraîncărcarea speciilor erbivore cu colesterol dietetic pe care nu sunt echipate să le elimine. SFA exacerbează creșterea LDL cauzată de supraîncărcarea colesterolului. Dar, în absența excesului de colesterol, nu crește neapărat LDL, chiar și la speciile slab echipate pentru a digera aceste tipuri de grăsimi. Colesterolul alimentar are un efect modest asupra colesterolului LDL la om și are și mai puțin efect asupra numărului de particule LDL, o măsură mai importantă. Așadar, este posibil să nu existe o supraîncărcare a colesterolului pentru ca grăsimile saturate să se exacerbeze la om.

În contextul cantităților reale pe care le puteți consuma efectiv (studiile pe animale hrănesc colesterolul cu erbivore ca și cum ați mânca peste 20 de ouă în fiecare zi) nu există dovezi (nu în studiile pe animale și cu siguranță nu în studiile umane) că colesterolul și grăsimile saturate cauzează ateroscleroza. Dacă credeți că consumul de colesterol sau grăsimi saturate este rău, sper că veți investiga de unde ați obținut aceste cunoștințe și veți analiza baza de fapt a acestor cunoștințe. Dacă evitați colesterolul și grăsimile saturate, cu ce îl înlocuiți?

Punctul de referință pentru grăsimea corporală, partea II: Mecanismele de creștere a grăsimii

Grăsimea corporală produce un hormon numit leptină, care semnalează creierului și altor organe pentru scăderea poftei de mâncare, creșterea ratei metabolice și creșterea activității fizice. Mai multă grăsime înseamnă mai multă leptină, ceea ce determină apoi arderea grăsimilor suplimentare. Micul defect este că unele persoane devin rezistente la leptină, astfel încât creierul lor să nu audă țesutul adipos țipând că este deja plin. Rezistența la leptină însoțește aproape întotdeauna obezitatea, deoarece este o condiție prealabilă a creșterii semnificative a grăsimii.

Această parte a seriei sale este scurtă și non-tehnică. Dar întreaga sa serie este, probabil, cea mai mare explicație a motivului pentru care unul se îngrașă pe care l-am citit vreodată.

Micul secret murdar al ipotezei dietă-inimă

Ipoteza dietei-inimă este ideea că grăsimile saturate și, în unele versiuni, colesterolul crește colesterolul din sânge și contribuie la riscul de a avea un atac de cord. Pentru a testa această ipoteză, oamenii de știință au studiat relația dintre consumul de grăsimi saturate și riscul de infarct de mai bine de jumătate de secol. Ce au descoperit aceste studii?

Marele somn

Termenul „oboseală suprarenală”, care se referă la tulburarea menționată mai sus a ritmului cortizolului, se caracterizează prin oboseală generală, dificultăți de trezire dimineața și dificultăți de a dormi noaptea. Este un termen folosit în mod obișnuit de către practicienii medicali alternativi, dar care nu este acceptat în general de medicina generală, probabil pentru că este dificil de demonstrat și simptomele sunt destul de generale. Robb Wolf vorbește despre asta în cartea sa The Paleo Solution.

Apropiez mult somnul, dintr-un motiv foarte bun. Am mai spus-o și o voi spune din nou:

Îmbunătățirea somnului a fost cel mai important lucru pe care l-am făcut pentru sănătatea mea. Primele mici îmbunătățiri ale somnului au dus la mai mulți pași înainte și în continuare.

Colină și ficat gras

Colina este un nutrient esențial necesar pentru transportul grăsimilor din ficat. NAFLD (boală hepatică grasă nealcoolică) poate fi cauzată și vindecată, pur și simplu prin îndepărtarea sau adăugarea colinei dietetice și pare a fi dominantă asupra altor factori dietetici, inclusiv grăsimi, zahăr și alcool. Aparent, anumiți cercetători au fost conștienți de acest lucru de ceva timp, dar nu au intrat în conștiința principală.

Colină? Nu cred că am auzit de Choline. * suspin * Un alt lucru nou de aflat despre ...

Dieta Twinkie pentru scăderea grăsimilor

Atunci cum pot menține atât de mulți oameni o greutate stabilă de-a lungul anilor și deceniilor? Și cum mențin animalele sălbatice un procent stabil de grăsime corporală (cu excepția cazului în care se pregătesc pentru hibernare) chiar și în fața surplusurilor alimentare? Cum șobolanii de laborator și șoarecii hrăniți cu o dietă alimentară întreagă mențin un procent stabil de grăsime corporală în fața hranei literalmente nelimitate, atunci când sunt într-o cușcă mică, cu practic nimic de făcut decât să mănânce?

Răspunsul este că corpul nu este prost. De-a lungul a sute de milioane de ani, am dezvoltat sisteme sofisticate care mențin „homeostazia energetică”.

Acesta este motivul pentru care am pierdut în greutate, încet de ani de zile. O mulțime de mici schimbări care schimbă echilibrul.

Abonati-va…

În fiecare zi, îți voi trimite ceva interesant.:)
Fără obligații.