Dieta pesco-mediteraneană se bazează în mare parte pe plante și multe studii și-au cheltuit beneficiile în ultimii ani.

Există un motiv pentru care oamenii sunt clasificați ca omnivori oportunisti. După cum subliniază un studiu realizat în 2019 în Ecologie și evoluție, oamenii au obținut nutriție atât din surse vegetale, cât și animale de-a lungul istoriei lor evolutive și, de obicei, s-au adaptat la schimbările ecologice, adaptându-și dieta în funcție de ceea ce era ușor disponibil. Tractul digestiv uman este marcat de prezența atât a zaharazei (o enzimă care se găsește în erbivore), cât și a proteazelor (cunoscute și sub numele de peptide, găsite în carnivore), care este semnul unui omnivor adevărat.

dieta

În ciuda acestei adaptabilități și a unei evoluții remarcabile, oamenii continuă să fie în conflict cu privire la dieta care este cea mai bună pentru sănătatea lor, în special în ceea ce privește sănătatea inimii. Un nou studiu publicat în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie afirmă că, deși dieta umană ideală pentru o sănătate optimă a inimii prezintă o dilemă, o dietă pesco-mediteraneană cu o fereastră alimentară limitată în timp, ca în postul intermitent, poate avea beneficii cardiovasculare imense. . Autorii indică, de asemenea, în mod clar că o astfel de dietă este ipotetică și vor fi necesare studii de control randomizate pentru a stabili beneficiile. Iată tot ce trebuie să știți despre studiu.

Dilema omnivorului datorită multor alegeri dietetice

Studiul subliniază că există multe opțiuni de dietă cu propriile lor pretinse beneficii, care prezintă oamenilor din întreaga lume dilema omnivorului: „Ce dietă ar trebui să urmez pentru a obține cele mai bune beneficii pentru sănătate?” Dietele pe bază de plante și dietele lacto-ovo-vegetariene (fără alimente pe bază de animale, cu excepția ouălor și a produselor lactate) nu au niciun fel de negative și acoperă toate categoriile nutriționale de care aveți nevoie. Se știe că dietele vegetariene (fără alimente pe bază de animale) și vegetariene vă scad indicele de masă corporală și îmbunătățesc tensiunea arterială și nivelul colesterolului.

Dar, pe de altă parte, veganismul poate duce la deficiențe nutriționale ale vitaminei B12, proteine ​​de înaltă calitate, fier, zinc, acizi grași omega-3, vitamina D și calciu. Atât de multe deficiențe nutriționale sunt obligate să vă afecteze negativ sistemul cardiovascular. Și cea mai mare problemă cu dietele non-vegetariene - indiferent în ce parte a lumii provin - este consumul excesiv de carne, în special carne foarte procesată de la animale crescute în condiții inumane și deseori tratate cu hormoni și antibiotice. Acest lucru face ca o persoană care urmează o dietă pur non-vegetariană să fie mai susceptibilă la boli cardiovasculare, diabet, colesterol ridicat etc.

De ce contează fructele de mare

Studiul propune dieta pesco-mediteraneană ca soluție la dilema acestui omnivor. Această dietă este în mare parte pe bază de plante și multe studii și-au cheltuit beneficiile în ultimii ani. Este una dintre cele mai sănătoase și ușor durabile diete și poate fi adaptată pentru a se potrivi nevoilor specifice, cum ar fi pierderea în greutate, atunci când este combinată pentru a crea dieta Keto 2.0. Această dietă bogată în plante promovează consumul de alimente bogate în nutrienți, cum ar fi măslinele, nucile, fructele, legumele și cerealele integrale și are fructele de mare ca sursă principală de proteine.

Fructele de mare, cu o combinație de ulei de măsline, formează grăsimile predominante în această dietă. Se știe că sunt surse de acizi grași omega-3 și omega-6 și sunt foarte sănătoși pentru inimă. Peștele și fructele de mare sunt surse de proteine ​​slabe și se știe că îmbunătățesc sănătatea inimii, tensiunea arterială, glicemia, funcția cognitivă și bunăstarea psihologică. Dieta mediteraneană din cauza fructelor de mare și a plantelor ca componente cheie a fost realizată de numeroase studii pentru prevenirea bolilor și mortalității cardiovasculare, a bolilor neurodegenerative, a sindromului metabolic, a depresiei și a mortalității globale prin cancer.

Echilibrarea dietei mediteraneene cu postul intermitent

Când vine vorba de a combina dieta benefică mediteraneană cu postul intermitent, cercetătorii din spatele studiului susțin că primii homo sapiens nu aveau o cantitate constantă de alimente sau o opțiune de dietă „trei mese pe zi plus gustări”. Au fost nevoiți să se confrunte cu lipsa sezonieră și să se lupte pentru hrană și, prin urmare, erau obișnuiți cu modele de alimentație restricționate în timp, la fel ca cele din postul intermitent.

Această predispoziție la postul de 12-16 ore în fiecare zi a fost transmisă genetic oamenilor moderni, spune studiul și reiterează că acesta este motivul pentru care adoptarea postului intermitent a fost demonstrată de multe studii pentru a reduce inflamația sistemică și riscurile de boli cardiovasculare, diabet, cancer și boli neurodegenerative.

Cercetătorii din spatele acestui studiu recomandă adoptarea unei diete pesco-mediteraneene combinată cu postul intermitent timp de 12-16 ore în fiecare zi (cu o fereastră de mâncare de 8-12 ore) pentru beneficii optime pentru sănătate și în special pentru îmbunătățirea sănătății inimii.

Pentru mai multe informații, citiți articolul nostru despre bolile de inimă.