O dietă care se opune înțelepciunii convenției privind alimentația sănătoasă câștigă aderență printre nucile sănătoase, inclusiv Hugh Jackman, autorul „4-Hour Workweek” Tim Ferriss și lucrătorii tehnologici din Silicon Valley. Este destul de simplu, fără un număr de calorii sau un regim de exerciții intense implicat.

dieta

Cum funcționează, pe scurt: Nu mâncați în anumite ore ale zilei.

Când oamenii practică postul intermitent - cea mai plină dietă din 2017 - rămân fără mâncare oriunde, de la 14 ore la câteva zile. Unii specialiști spun că postul intermitent îi ajută să se concentreze și să fie mai productivi, în timp ce alții apreciază dieta ca un hack ușor de slăbit.

Iată ce trebuie să știi dacă te gândești să încerci un post.

Hugh Jackman nu s-a trezit așa.

În 2013, actorul, care joacă rolul lui Wolverine, a declarat pentru „60 de minute” din Australia într-un interviu că posteste 16 ore din zi în timp ce se antrenează pentru marele ecran.

"De la aproximativ 10 dimineața până la 6, pentru asta, mănânc mult. Și apoi nimic după aceea", a spus Jackman, care aparent a primit ideea de la Dwayne "The Rock" Johnson.

Cele mai frecvente posturi intermitente durează între 14 și 36 de ore. Renunțarea la mâncare și chiar la laptele din cafeaua de dimineață poate fi dificilă. Dar există un avantaj important - simplitatea.

Dan Zigmond, director de analize la Facebook și mai experimentat, a declarat pentru Business Insider în 2016 că el și prietenii săi au încercat și au abandonat alte diete extreme de-a lungul anilor.

"Mulți dintre noi mănâncă la serviciu sau pe fugă. Este cam greu să controlezi ceea ce mănânci în aceste zile", a spus Zigmond. „Dar un lucru pe care practic toată lumea îl poate controla este timpul”.

Acum câțiva ani, o lucrare de la Institutul Salk pentru Studii Biologice a traversat biroul lui Zigmond. A sugerat că atunci când mănânci ar putea conta la fel de mult ca ceea ce mănânci.

Șoarecii care erau limitați să mănânce doar în anumite ore ale zilei erau mai subțiri decât șoarecii care erau hrăniți ori de câte ori, potrivit studiului. Au slăbit indiferent de ce au mâncat.

Cu toate acestea, știința din spatele postului intermitent este nepotrivită. Majoritatea studiilor folosesc rozătoare și muște de fructe ca subiecți de testare, mai degrabă decât primate și oameni, a raportat Scientific American.

Pe măsură ce crește interesul pentru post, numărul lucrărilor de cercetare publicate care menționează postul a crescut constant an de an, de la 934 în 1980 la mai mult de 5.500 în 2015.

Ziarul i-a amintit lui Zigmond de timpul petrecut într-un templu budist din Thailanda cu ani în urmă. Călugării au urmat o rutină similară cu cea a șoarecilor. Așa că a decis să dea o încercare.

"Mi-a luat câteva săptămâni. Îmi amintesc că la sfârșitul fiecărei zile, îi trimiteam un mesaj unui prieten și îi spuneam câte ore mâncasem în acea zi", a spus Zigmond pentru Business Insider. "Dar am ajuns destul de repede la această dietă de nouă ore. Mi-a plăcut. M-am simțit aproape imediat mai bine. Și am început să slăbesc."

A scăzut mai mult de 20 de lire sterline în mai puțin de un an. Zigmond, tată și budist practicant, a spus că se trezește simțindu-se înviorat și nu se culcă niciodată înfometat.

În 2016, Zigmond a publicat o carte despre postul intermitent numită „Dieta lui Buddha”.

Majoritatea oamenilor, în special cei cu o anumită greutate de pierdut, pot lua un post mai lung, atâta timp cât sunt supravegheați din punct de vedere medical și, în primul rând, cu o stare de sănătate rezonabilă.

Este important să vă consultați medicul înainte de a încerca orice fel de repede.

În timpul unui post, singurul lucru pe care ți se permite să-l pui în corpul tău este apa. Deoarece aproximativ 20% din lichidul nostru zilnic provine din ceea ce mâncăm, este foarte important să rămâneți hidratat.

"Mulți oameni care încearcă să se plângă de lucruri precum dureri de cap", a declarat Krista Varady, profesor de nutriție la Universitatea din Illinois, pentru Business Insider. "Dar problema este că mulți dintre ei nu beau suficientă apă."

Rutina de post a unei persoane este incredibil de personală. Autorul și autoproclamatul „cobai uman” Tim Ferriss a sărit în căruță după ce un post de șapte zile i-a vindecat durerile articulare.

Cu ani în urmă, Ferriss a intrat într-o clinică de post după ce o boală Lyme a afectat articulațiile. A stat în poziție fetală aproape toate cele șapte zile, bând doar apă distilată.

El a descris experiența din cartea sa, „Instrumente ale titanilor”, ca „chinuitoare”.

Totuși, Ferriss a spus că postul a ajutat la vindecarea „problemelor de lungă durată ale pielii” și a durerilor cronice articulare.

În aceste zile, Ferriss își propune un post de trei zile o dată pe lună și un post de cinci până la șapte zile în fiecare trimestru. Îl ajută să apese butonul de resetare a sănătății sale și să se simtă mai puternic.

Ferriss a declarat pentru Business Insider că, de când a început să facă posturi intermitente în mod regulat, „a avut unele beneficii cognitive foarte, foarte clare”, inclusiv energie și concentrare sporite.

Întreprinzătorul de internet Kevin Rose s-a orientat spre această idee după ce a citit cercetarea lui Walter Longo, directorul USC Longevity Institute și un expert de frunte în post.

Rose a mai spus Business Insider că interviul din 2013 al lui Hugh Jackman i-a inspirat decizia.

„Hugh Jackman este mărunțit și este [el] Wolverine, și asta este impresionant”, a spus Rose.

Rose încetează să mănânce cât mai aproape de apusul soarelui și, de obicei, se bucură de prima masă a doua zi dimineață, în jurul orei 10 sau 11. Rose a spus că dieta îl ajută să se simtă mai concentrat și să evite accidentele de zahăr. Nu se mai bazează pe o ceașcă de cafea la ora 15:00. să-l alimenteze până după-amiază.

În 2016, Rose a lansat o aplicație numită Zero, un tracker simplu care ajută utilizatorii să sincronizeze rapid cu ceasul lor biologic. Numără în jos câte ore de mâncare rămân în timpul zilei.

Phil Libin, care a ajutat la crearea popularei aplicații Evernote, se abonează la o versiune mai extremă a postului intermitent cunoscut sub numele de post extins.

Toamna anului 2017 marchează un an de când Libin, care conduce acum un studio de pornire a inteligenței artificiale numit All Turtles, a început să postească în mod regulat. Directorul tehnic renunță la mâncare între două și opt zile la rând în fiecare săptămână, consumând doar apă, cafea și ceai.

Libin a slăbit 85 de kilograme, a inversat diagnosticul prediabet și se simte „cu 25 de ani mai tânăr”. El ne-a spus: "Nu mai postesc să slăbesc. Postesc pentru că îmi place foarte mult".

Există o altă atracție majoră în comunitatea de biohacking din Silicon Valley: Studiile efectuate la șoareci și primate sugerează că abținerea temporară de la alimente poate prelungi viața însăși.

Când corpul intră în modul de post, nu produce la fel de mulți hormoni și proteine ​​legate de creștere, care sunt, de asemenea, legați de cancer și diabet. În schimb, corpul ia o pauză pentru a repara celulele. Această „stare de întreținere” poate fi cheia pentru deblocarea vieții mai lungi.

Ultimul studiu privind restricția de calorii, publicat în septembrie în revista Nature, a fost efectuat pe șoareci și primate. Rezultatele sale au sugerat că animalele care urmează o dietă cu restricție calorică au mult mai puțini markeri ai unui proces genetic asociat cu îmbătrânirea. Celulele lor păreau „mai tinere”.

În San Francisco, clubul WeFast reunește biohackers la micul dejun în fiecare săptămână, când întrerupe un post de 36 de ore. Scopul grupului este de a promova descoperirea și longevitatea.

Pentru Michael Brandt, membru WeFast și cofondator al HVMN de pornire a suplimentelor de „îmbunătățire cognitivă”, nu este vorba doar de a trăi mai mult, ci de a trăi mai bine.

El a spus Business Insider că, atunci când posteste, nu trebuie să-și facă griji cu privire la indigestie sau virgule alimentare. Nu există niciodată anxietate cu privire la de unde va veni următoarea sa masă. Se poate concentra pe deplin.