Veganii respectă exclusiv dietele pe bază de plante, evitând carnea, lactatele și ouăle.

subiecte

În 1990, cei mai mulți ani de viață sănătoasă s-au pierdut din cauza subnutriției, cum ar fi bolile diareice la copiii subnutriți, dar acum cea mai mare povară a bolii poate fi atribuită hipertensiunii arteriale, o boală a supranutriției. Pandemia bolilor cronice a fost atribuită în parte schimbării aproape universale către o dietă dominată de alimente procesate și alimente de origine animală - mai multă carne, uleiuri, lactate, sifon, ouă, zahăr, sare și cereale rafinate.

Cum pot oamenii de știință să analizeze efectele anumitor alimente? Cercetătorii au studiat vegetarienii caduți. Oamenii care odată au consumat diete vegetariene, dar apoi au început să mănânce carne cel puțin o dată pe săptămână, au cunoscut o creștere de 146% a șanselor de boli de inimă, o creștere de 152% a accidentului vascular cerebral, o creștere de 166% a diabetului și o creștere de 231% a cotelor pentru creștere în greutate. În cei 12 ani de la tranziția de la consumul vegetarian, consumul de carne a fost asociat cu o scădere de 3,6 ani a speranței de viață.

Cercetătorii au arătat că o dietă mai vegetală poate ajuta la prevenirea, tratarea sau inversarea uneia dintre cauzele noastre principale de deces, inclusiv boli de inimă, diabet de tip 2 și hipertensiune arterială. Studiile intervenționale asupra dietelor pe bază de plante au arătat, de exemplu, reduceri cu 90% a atacurilor de angină pectorală în doar câteva săptămâni. Grupurile de intervenție pe bază de plante au raportat o satisfacție mai mare a dietei decât grupurile de control, precum și o digestie îmbunătățită, o energie crescută și un somn mai bun și o îmbunătățire semnificativă a funcționării lor fizice, a sănătății generale, a vitalității și a sănătății mintale. Studiile au arătat că alimentația pe bază de plante poate îmbunătăți nu numai greutatea corporală, nivelul zahărului din sânge și capacitatea de a controla colesterolul, ci și stările emoționale, inclusiv depresia, anxietatea, oboseala, sentimentul de bunăstare și funcționarea zilnică.

S-a dovedit că un singur mod de a mânca inversează bolile de inimă la majoritatea pacienților: o dietă centrată pe alimente vegetale întregi. Dacă totul este o dietă integrală, pe bază de plante, ar putea face - inversați ucigașul nostru numărul unu - nu ar trebui să fie dieta implicită până nu se dovedește contrariul? Faptul că poate fi, de asemenea, eficient în prevenirea, tratarea și arestarea altor ucigași de vârf pare să facă argumentul pentru alimentația pe bază de plante pur și simplu copleșitor.

Credit de imagine: thepismire/Flickr. Această imagine a fost modificată.

Toate videoclipurile pentru vegani

Post pentru boli autoimune

S-au încercat diferite regimuri de post pentru boli inflamatorii autoimune, cum ar fi lupusul, spondilita anchilozantă, urticaria cronică, boala mixtă a țesutului conjunctiv, glomerulonefrita și scleroza multiplă, precum și osteoartrita și fibromialgia.

Postul pentru artrita reumatoidă

Postul, urmat de o dietă pe bază de plante, este o modalitate de a testa boala inflamatorie autoimună a articulațiilor.

Suplimentele cu vitamina B12 provoacă acnee?

Acneea poate fi declanșată la una din zece persoane cărora li se administrează injecții cu vitamina B12.

Cum să inversați insuficiența cardiacă cu dieta

Un număr întreg al unui jurnal de cardiologie dedicat nutriției pe bază de plante explorează rolul pe care o poate avea o dietă bazată pe dovezi în inversarea insuficienței cardiace congestive.

Care diete au cea mai mică amprentă de carbon?

De ce grupurile ecologiste nu susțin diete mai prietenoase cu clima?

Care alimente au cea mai mică amprentă de carbon?

Cât de multe gaze cu efect de seră determină producția diferitelor alimente măsurate în kilometri parcurși sau echivalenți de ore cu bec?

Soluții dietetice Win-Win la criza climatică

Comisia EAT-Lancet stabilește cea mai bună dietă pentru sănătatea umană și planetară.

Cel mai bun tip de vitamina B12: cianocobalamina sau metilcobalamina?

Pentru prevenirea și tratamentul deficitului de vitamina B12, cianocobalamina în forme masticabile, sublinguale sau lichide (mai degrabă decât într-o multivitamină) este cea mai bună în majoritatea circumstanțelor.

Dozajul optim de vitamina B12 pentru copii, sarcină și vârstnici

La vârsta de 50 de ani, toată lumea, indiferent de dietă, ar trebui să înceapă suplimentarea cu alimente sau suplimente îmbogățite cu B12, dar peste 65 de ani poate fi suficient doar suplimente zilnice cu doze mari.

Cele mai sănătoase surse alimentare de vitamina B12

Care sunt cele mai bune surse de lumină verde (pe bază de plante întregi) de vitamina B12?

Dozajul optim de vitamina B12 pentru adulți

De ce alocația zilnică recomandată actuală pentru vitamina B12 poate fi insuficientă.

Simptomele deficitului de vitamina B12

Deficitul de B12 este cunoscut sub numele de „Marele Masquerader”.

Videoclipuri despre nutriție

  • Răsfoiți subiecte
  • Videoclipuri introductive
  • Ultimele videoclipuri
  • Cum să nu mori
  • Alimente pentru boli temute
  • Alimente pentru boli invalidante
  • Alimente pentru boli comune
  • Alimentele pentru bolile ucigașe
  • Pierderea în greutate bazată pe dovezi

Blog și resurse

  • Blogul NutritionFacts.org
  • Webinarii
  • Date de vorbire
  • Ghid de alimentație bazat pe dovezi
  • Întrebări frecvente despre nutriție
  • Recomandări nutriționale optime
  • COVID-19 Resurse

Ia cărțile

Ia aplicatia

Ajuta-ne

A se implica

  • Oportunități de voluntariat
  • Oportunități de stagiu
  • Oportunitati de angajare
  • Inițiativă Open Source
  • Trimiteți o mărturie
  • Găzduiește un screening

Fi social

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Pinterest
  • Instagram
  • YouTube
  • Vimeo
  • NutritionFacts.org 中文

Abonati-va

Intrați în legătură


ID caritate: 05-0559626