Sarah Wilson

Problema cu deserturile crude ... este că le mâncăm de parcă ar fi de fapt bune pentru noi. Poftiți „crud”, „organic” sau „natural” pe ceva dulce luxuriant și, gosh, este o licență pentru a merge la el ca și cum ar fi o masă adevărată. De parcă ne face bine. Luați sirop de arțar. Deoarece este „natural”, suntem bucuroși să prăbușim o clătită într-o jumătate de cană. La fel și cu siropul de agave, pentru că este „crud”. Nu am pus niciodată atât de mult zahăr pe nimic. Și totuși, toate sunt același lucru: zahăr.

bune

Avocații ne spun că cantitățile mari de curmale din deserturile crude le transformă într-un aliment sănătos, ceea ce considerăm că sunt bune pentru noi. Dar corpurile noastre nu fac diferența între bomba de fructoză pe care o obțin din fructe și cea pe care o obțin din zaharoză - și nu ai mânca niciodată atât de mult fructe proaspete dintr-o singură dată.

De fapt, "cheesecake" -ul tău raw raw vegan ar putea conține până la 10 lingurițe de zahăr pe felie, la fel ca un bar de pe Marte obișnuit. Există un brownie crud deosebit de popular în sfera Instagram, cu 15 lingurițe de zahăr. S-ar putea să știți asta. S-ar putea ca capul tău să se învârtă din el.

Și nu știu despre tine, dar aceste deserturi crude te pot lăsa și cu tupeu minunat. Nucile sunt destul de dure pe stomac, astfel încât cantitatea mare de ele din aceste deserturi poate lăsa o mulțime de oameni foarte constipați (în special persoanele care au deja probleme intestinale. Ceea ce, în zilele noastre, este cea mai mare parte a oamenilor).

Probabil că merită, de asemenea, marcat - în timp ce ne punem problema să plătim 10 dolari pentru o tartă neenish de lux - faptul că mâncarea crudă are, în general, câteva semne de întrebare mari. Digerăm unele alimente și le absorbem mai bine nutrienții după ce au fost gătite. Deci, această nouă obsesie pentru toate lucrurile crude ne-ar putea face mai mult rău decât bine în mai multe moduri decât una.

Poate, încercați acest lucru: faceți deserturi sănătoase, hrănitoare și „naturale”, fără a fi umplute cu zahăr. Aceste brownies sunt ambalate cu grămezi de legume, sunt ieftine de făcut și conțin mai puțin de jumătate de linguriță de zahăr pe servire.