Sunt necesare informații despre mâncare în casă de pompieri

Sunt un student care face un raport analitic despre o ipotetică casă de pompieri. Nu sunt sigur dacă aceasta este partea potrivită a forumului pentru a cere acest lucru, dar voi încerca să mențin postarea la un nivel minim, astfel încât să nu vă ia prea mult timp.

necesare

Practic, trebuie să găsim soluții despre cum să hrănim 16 pompieri cu normă întreagă care lucrează în schimburi de 24 de ore. Centrul de pompieri va ține 6-7 pompieri timp de 5 zile, iar oamenii se vor roti după fiecare 5 zile (probabil că nu este realist, dar aceasta este doar situația din care a făcut profesorul)

Așa că am vrut doar să pun câteva întrebări în speranța de a obține informații mai bune decât am căutat, deoarece este greu să cercetezi așa ceva

Asa de:
1) Cum te descurci cu achiziționarea de alimente? Toți cei din batalion plătesc o sumă egală sau băieții care mănâncă mai mult plătesc mai mult?

2) Cum decideți cine gătește? Trebuie să ai de-a face cu cineva care crede că este un bucătar bun, dar alții nu sunt de acord?

3) Vă concentrați mai mult pe sănătatea și varietatea alimentelor sau preferințele alimentare?

4) Cum te descurci cu persoanele care au gusturi diferite și nu le place mâncarea?

5) Cum se descurcă situația alimentară persoanele cu diete speciale pentru probleme de sănătate?

Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați petrecut timpul citind acest lucru,
Rob C.

[(probabil că nu este realist, dar aceasta este doar situația din care a făcut-o profesorul)]
nu, nu realist, nu vina ta totuși.

[Asa de:
1) Cum te descurci cu achiziționarea de alimente? Toți cei din batalion plătesc o sumă egală sau băieții care mănâncă mai mult plătesc mai mult?]
Mergem la magazin în fiecare schimb. Toți cei care mănâncă plătesc la fel. Vrei mai mult bang pentru dolarul tău mănâncă mai mult.

(2) Cum decideți cine gătește? Trebuie să aveți de-a face cu cineva care crede că este un bucătar bun, dar alții nu sunt de acord?]
ne rotim între echipajele motorului și ale scării. Da, toată lumea din pompier crede că este expertul! Majoritatea nu sunt experți.

[3) Vă concentrați mai mult pe sănătatea și varietatea alimentelor sau pe preferințele alimentare?]
ne concentrăm asupra a ceea ce are un gust bun. Dacă doriți să mâncați mai sănătos, sunteți binevenit să vă aduceți propriul chow. Acolo unde este posibil, vom face înlocuiri minore pentru sănătate, dar nu acesta este obiectivul nostru.

[4) Cum te descurci cu persoanele care au gusturi diferite și nu le place mâncarea?]
Când am început, nu eram un mare fan al felurilor de pui, al multor legume sau al altor lucruri. Ghici ce? Acum mănânc mâncăruri de pui, o mulțime de legume și diverse alte lucruri. Învață să-ți placă sau să fii bucătarul cu normă întreagă, astfel încât să poți alege ce vrei să mănânci.

[5) Cum abordează situația alimentară persoanele cu diete speciale pentru probleme de sănătate]
Vom încerca să acomodăm lucruri speciale numai din motive de sănătate (cu excepția unui tip care nu a putut mânca un singur articol bazat pe religie). Totuși, nu acordăm prea multe alocații pentru consumatorii strict pretențioși. Băieții cu probleme de sănătate sunt încă pe deplin responsabili pentru ei înșiși și pentru dieta lor. În calitate de bucătar, voi încerca să-l alertez cu privire la orice ingrediente speciale, dar nu este responsabilitatea mea să devin un guru al alimentelor diabetice.

cometariu

Sunt un student care face un raport analitic despre o ipotetică casă de pompieri. Nu sunt sigur dacă aceasta este partea potrivită a forumului pentru a cere acest lucru, dar voi încerca să mențin postarea la un nivel minim, astfel încât să nu vă ia prea mult timp.

Practic, trebuie să găsim soluții despre cum să hrănim 16 pompieri cu normă întreagă care lucrează în schimburi de 24 de ore. Centrul de pompieri va ține 6-7 pompieri timp de 5 zile, iar oamenii se vor roti după fiecare 5 zile (probabil că nu este realist, dar aceasta este doar situația din care a făcut profesorul)

Așa că am vrut doar să pun câteva întrebări în speranța de a obține informații mai bune decât am căutat, deoarece este greu să cercetezi așa ceva

Asa de:
1) Cum te descurci cu achiziționarea de alimente? Toți cei din batalion plătesc o sumă egală sau băieții care mănâncă mai mult plătesc mai mult? Toată lumea plătește la fel. 1 platformă merge la cumpărături.

2) Cum decideți cine gătește? Trebuie să ai de-a face cu cineva care crede că este un bucătar bun, dar alții nu sunt de acord? Majoritatea băieților sunt în echipă ajutând în timpul mesei. de obicei unul sau 2 băieți sunt bucătarii principali, sau îi revine oricui a decis ce să mănânce turul respectiv.

3) Vă concentrați mai mult pe sănătatea și varietatea alimentelor sau pe preferințele alimentare? Motorul merge cu o varietate. Camionului îi plac cartofii prăjiți arși și salata de pui la prânz, iar friptura, la cuptor și broccoli la cină. 15 nopți din 30 le vor schimba și vor găti parm.

4) Cum te descurci cu persoanele care au gusturi diferite și nu le place mâncarea? De obicei, găzduim oameni, mai ales dacă nu se bucură de masă și sunt în bucătărie cu toți ceilalți. Dacă ești un d * ck. esti SOL.

5) Cum se descurcă situația alimentară persoanele cu diete speciale pentru probleme de sănătate? Aproape întotdeauna le vom găzdui, evident, chiar dacă înseamnă să cumpărăm câteva cotlete de pui în timp ce avem pește.
Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați petrecut timpul citind acest lucru,
Rob C.

cometariu

minunat. multumesc pentru raspunsurile rapide baieti

YFDLt, prin fiecare schimb vrei să spui o dată pe zi sau ai merge o dată și ai cumpăra tot ce ți-ar trebui pentru oricâte zile este schimbul (5 în acest exemplu)

cu cât mai multe răspunsuri sunt cu atât mai bune

cometariu

cometariu

cometariu

Lucru amuzant, dacă am aștepta ca motorul nostru să cumpere și să gătească masa, ai vedea niște membri foarte subțiri, foarte flămânzi.

Dacă oamenii ar plăti pentru suma pe care au mâncat-o, unii oameni nu-și permiteau să vină la muncă.

cometariu

cometariu

Practic, trebuie să găsim soluții despre cum să hrănim 16 pompieri cu normă întreagă care lucrează în schimburi de 24 de ore. Centrul de pompieri va ține 6-7 pompieri timp de 5 zile, iar oamenii se vor roti după fiecare 5 zile (probabil că nu este realist, dar aceasta este doar situația din care a făcut profesorul) Huh? ummm, da ok orice.

Când eram FF de carieră, eram unul dintre principalii bucătari din casa mea în schimbul meu. Voi răspunde conform experiențelor mele. Am lucrat o tura de 24 de ore, dar cu siguranță nu 5 la rând.

Asa de:
1) Cum te descurci cu achiziționarea de alimente? Toți cei din batalion plătesc o sumă egală sau băieții care mănâncă mai mult plătesc mai mult? Singura masă pregătită și împărtășită a fost cina; ați fost responsabil pentru propriul mic dejun și prânz, cu excepția cazului în care era sărbătoare (și duminica ocazională) când pregăteam un brunch târziu și apoi o cină de vacanță ulterioară. Aveam un calendar de ture postat în bucătărie. Băieții se înscriu din timp pentru a cumpăra serviciul (de obicei dimineața înainte de a intra în schimb). Costul a fost împărțit uniform între participanți.

2) Cum decideți cine gătește? Trebuie să ai de-a face cu cineva care crede că este un bucătar bun, dar alții nu sunt de acord? În casa noastră, în mod tradițional, oricine avea responsabilitățile de a curăța bucătăria în acea zi (și de obicei era camionul Co. Chauffer) era însărcinat să gătească, cu toate acestea, dacă cineva dorea să se ofere voluntar să gătească, era binevenit. M-am oferit voluntar des, deoarece îmi plăcea să gătesc și tuturor le plăcea produsul meu.

3) Vă concentrați mai mult pe sănătatea alimentară și varietate sau preferințele alimentare? Nu știu exact ce vrei să spui aici, dar pompierul la care am fost repartizat avea o grămadă de gâturi roșii care, înainte de sosirea mea, cunoșteau doar două grupuri alimentare: carne (roșie) și cartofi. Din fericire pentru ei am ajuns și i-am prezentat lucruri precum feluri de mâncare cu paste, fripturi de porc, diverse feluri de pui, caserole etc. Nici măcar nu au auzit de „Pierogi” înainte să lucrez acolo.

4) Cum te descurci cu persoanele care au gusturi diferite și nu le place mâncarea? Nu trebuie să mănânci, dar trebuie să PLĂTEȘTI! Nu-ți place? greu $ lovit!

5) Cum se descurcă situația alimentară persoanele cu diete speciale pentru probleme de sănătate? Dacă cineva ar avea nevoi speciale, am încerca să ne acomodăm într-un fel. În plus, când toți am devenit conștienți de sănătate, am încercat să încorporăm mese mai sănătoase (dar nu tot timpul.) Și mai multe legume verzi, salate etc.

Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați petrecut timpul citind acest lucru,
Rob C.

cometariu

Înțeleg misiunea. Dar cel mult, rotația ar avea loc la fiecare 48 de ore. Majoritatea departamentelor, plutoniile se schimbă la fiecare 24. Există, de asemenea, un procent de departamente care au ture de zi și de noapte separate pentru tururi de serviciu de 10, 12 sau 14 ore.

În departamentul meu, variază în funcție de schimb. O schimbare este cunoscută pentru colectarea unei „indemnizații” de la toți membrii acesteia. Banii sunt folosiți pentru a cumpăra mâncare și trimit soldul a ceea ce a mai rămas pentru a se risipi mai târziu. La schimbul meu, una dintre companii cumpără masa și împărțim costul în mod egal între toți cei care mănâncă.

De obicei, cina este singura masă la nivel de gară pentru fiecare schimb de 24 de ore. Băieții își vor ridica singuri lucrurile la prânz la cumpărături sau vom ajunge într-unul dintre restaurantele locale. Unele dintre ele sunt deosebit de prietenoase cu pompierii.

Selecție naturală. Nu gătesc pentru că nimeni nu ar mânca. În afară de asta, cred că i-am văzut pe toți ceilalți la aragaz măcar o dată. Unii tipi se pricep la chestii gourmet. Alți tipi sunt buni la grătar etc.

Încercăm să nu ne sinucidem. dar în schimbul meu, probabil că tragem după aromă, mai degrabă decât sănătatea. Din nou, însă, această filozofie variază între schimburi și companii. Știu despre o companie care este foarte conștientă de sănătate despre cam tot ce mănâncă.

Din moment ce toată lumea care mănâncă în schimbul meu împarte costul mâncării. Dacă nu mănânci, nu plătești. Dacă nu plătești, ești singur și nu ai niciun motiv să te plângi. Ce-i drept, am un „gust selectiv” și nu doresc să mănânc tot ce este gătit (la propriu și la figurat) în casă de pompieri. așa că îmi fac din când în când propriul lucru.

cometariu

Îmi pare rău că îmi ia puțin timp să răspund. Cred că afișează mesajele fiecărei persoane noi pentru a mă asigura că nu este spam, așa că trebuie să aștept să accepte postările mele

sunt 13 pompieri. 6-7 pompieri ar lucra 5 zile, apoi ceilalți 6-7 ar funcționa în următoarele 5 (prost, știu). Persoanele rămase sunt șef și 2 asistenți.

Sarcina este de câteva pagini, așa că am lăsat câteva informații de genul acesta

cometariu

cometariu

Echipajul meu are 5 și avem doar doi membri ai personalului EMS care sunt la masa de seară (doar masă comună). Acest lucru se rezumă la faptul că toți au o zi alocată. Gătesc duminica, următorul om în vârstă își alege ziua etc. Toată lumea este responsabilă pentru plata și pregătirea mesei în ziua lor. În cea mai mare parte funcționează bine. Dacă gătitul de seară este oprit, comandăm sau aranjăm și decidem despre masă. Dacă preparați în mod constant mese ieftine, în timp ce restul pregătiți delicii culinare, veți fi condamnați fără sfârșit. În cea mai mare parte, toată lumea se cunoaște problemele alimentare, unul urăște măslinele, altul nu este condimentat etc. Suntem destul de primitori. Aveam un tip care nu mânca pește, așa că îi făceam piept de pui.

Alte două schimbări sunt complet diferite. unul are un bucătar „cu normă întreagă” care strânge bani și pregătește masa, iar cealaltă schimbare are un „pisoi” și decid acea zi și cineva face cumpărături și gătește. Acesta din urmă pare să mănânce întotdeauna târziu sau să sfârșească cu mese mediocre plictisitoare. Trei schimburi, trei căi.

cometariu

Nu știu dacă acest lucru ajută sau nu, dar Long Beach FD, CA găzduiește o tabără de boot pentru nutriție pentru pompierii săi.

cometariu

Sunt un student care face un raport analitic despre o ipotetică casă de pompieri. Nu sunt sigur dacă aceasta este partea potrivită a forumului pentru a cere acest lucru, dar voi încerca să mențin postarea la un nivel minim, astfel încât să nu vă ia prea mult timp.

Practic, trebuie să găsim soluții despre cum să hrănim 16 pompieri cu normă întreagă care lucrează în schimburi de 24 de ore. Centrul de pompieri va ține 6-7 pompieri timp de 5 zile, iar oamenii se vor roti după fiecare 5 zile (probabil că nu este realist, dar aceasta este doar situația din care a făcut profesorul)

Lucrăm (2) 10 ore zile apoi (2) 14 ore nopți. 4 mese - 2 prânzuri apoi 2 cine; dacă zilele se întâmplă să fie weekend, atunci una dintre zile facem de obicei un mic dejun târziu. Avem patru plutonii, fiecare se descurcă cu propriile mese. Adaptați-vă la scenariul dvs. BS în consecință.

Așa că am vrut doar să pun câteva întrebări în speranța de a obține informații mai bune decât am căutat, deoarece este greu să cercetezi așa ceva

Asa de:
1) Cum te descurci cu achiziționarea de alimente? Toți cei din batalion plătesc o sumă egală sau băieții care mănâncă mai mult plătesc mai mult?

Înșurubați întregul batalion, avem 11 guri (4 motor, 5 scări și 2 medici) de hrănit. Toți cei repartizați la pluton plătesc 20 $ pentru prima zi, acoperă toate cele patru mese. Oaspeții care lucrează cu MXT, OT, detaliați de la o altă stație, toți mănâncă gratuit. Scara merge la cumpărături pentru aproape toată mâncarea pentru tur în prima zi. Extra este reținut pentru tururi atunci când avem mulți invitați. În mod separat, plătim 10 dolari pe bărbat pe plată pentru „bani de casă”, toate cele 4 plutoane combinate plătesc factura prin cablu, cafea, bunuri de folosință îndelungată/articole de uz casnic și includ, de asemenea, accesorii de masă, precum condimente, condimente, capse, produse de hârtie etc.

2) Cum decideți cine gătește? Trebuie să ai de-a face cu cineva care crede că este un bucătar bun, dar alții nu sunt de acord?

Avem un bucătar „de primă linie” care face aproape toată gătitul, cu excepția cazului în care unul dintre cookie-urile „de rezervă” are ceva în minte de făcut sau prima linie este în afara. Într-o ciupire, oricine va găti, cu rezultate la fel de variate ca oamenii. Toată lumea va ajuta sau cel puțin se va oferi să toace, să pregătească etc. Nu este bine să critici bucătarul, pur și simplu nu te duci câteva secunde. Cu excepția liniei frontale, ego-ul său este fragil, așa că este încurajat, oricât de bun ar fi.

3) Vă concentrați mai mult pe sănătatea și varietatea alimentelor sau preferințele alimentare?

Frontline este o piuliță de sănătate minoră, mănâncă așa pentru sine, dar nu este nici evanghelic, nici nazist. Deci mâncarea este mai bună pentru noi decât în ​​mod normal, dar totuși îndeplinește de obicei preferințele. Exemplu - paste, el va face o porție mai mică de paste din grâu (carton în formă de paste AKA) pentru el și pentru cei care îl preferă, dar va face lucruri obișnuite pentru majoritatea.

4) Cum te descurci cu persoanele care au gusturi diferite și nu le place mâncarea?

Le găzduim pe cei care nu mănâncă o categorie întreagă. Unii tipi pur și simplu nu mănâncă carne de porc, alții nu mănâncă pește etc. Apoi, fie bucătar, fie persoana respectivă va face o bucată sau două din pui sau orice altceva. Dacă sunteți pur și simplu pretențios să nu vă placă sparanghelul sau ceva de genul acesta, ajutați-vă la restul mesei. Dacă într-adevăr nu vă place masa, sunteți SOL; loviți cantina - magazinul nostru din casă - și cumpărați o cutie de supă sau bomboane sau ceva de genul. În medie, mesele sunt departe de a fi fade, dar niciun bucătar nu se îndoaie cu sos fierbinte sau ardei/condiment/etc. fie - încearcă să atingă media.

5) Cum se descurcă situația alimentară persoanele cu diete speciale pentru probleme de sănătate?

Nu a apărut, dar probabil s-ar descurca ca mai sus cu preferințele. Problemele de sănătate (sau religie) nu sunt doar dificile, așa că probabil ne-am acomoda cât de bine am putut.

Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați petrecut timpul citind acest lucru,
Rob C.