Pentru un stil de viață sănătos

  • De Babs
  • În Keto Daily Plan, Keto Lifestyle, Prânzuri sub 300 kcal, Supă
  • Postat pe 16 octombrie 2019
  • Lasă un comentariu la Sour Chicken Soup a la Grec

grec

Sour Chicken Soup a la Grec - rezultatul final

Într-o zi ploioasă și rece, nu este nimic mai bun decât o supă fierbinte și o pătură caldă. Aceasta a fost una dintre supele mele preferate de la începutul anilor 20 și o fac destul de des. Când uit să o fac pentru o vreme, primesc cereri speciale pentru a o face mai des. Ei bine, acum l-am făcut prietenos cu Keto (prin îndepărtarea morcovilor, orezului, păstârnacului și alte rădăcini) și am adăugat alte câteva legume prietenoase cu ceto-ul, pentru a-l face mai satiant. Supa va fi acră, deoarece vom folosi oțet, suc de lămâie și smântână pentru a crea acel gust unic. Este o supă extraordinară reconfortantă și este o alegere excelentă pentru prânz, mai ales după o seară târzie. Totul este făcut de la zero cu pui, legume proaspete și frunze.

Ingrediente

1 portie de aprox. 400 ml supă de pui cu un toiag = 247 calorii

17 g de grăsimi, 4 g carbohidrați neti, 16 g de proteine.

  • 6 betisoare de pui
  • 90 g Ardei mixt, tocat
  • 1 ceapă mare albă, întreagă, cu coaja curățată
  • 1/2 lingură sare fină roz de Himalaya
  • 166,00 g, Dovlecei - Crud curățat și tocat
  • 200 grame tulpini de țelină (tocate)
  • 10 grame frunze de țelină (tocate)
  • 10 grame Frunze de lovitură (mărunțite) - opțional
  • 0,30 cană pătrunjel proaspăt tocat
  • 0,30 cană mărar proaspăt tocat - opțional
  • 5 căței (mici) Usturoi sau 1/2 linguriță granule de usturoi
  • 1/2 linguriță piper negru măcinat
  • 200 ml Soured Fresh British Cream
  • 60 ml sau 4 linguri de cremă dublă britanică proaspătă
  • 45 ml, oțet de mere sau/și sucul stors dintr-o lămâie mare

Metodă

1. Puiul de pui Dolop 6 într-o oală mare de supă (capacitate 5-6 l). Acoperiți toiagele de pui cu apă și aduceți-le la fierbere. Când începe să fiarbă, aruncă prima apă și toarnă 3 litri de apă proaspătă.

2. Adăugați în apă legumele tocate (ardei amestecați, tulpini de țelină, dovlecei) și ceapa albă întreagă și aduceți la fiert din nou. În acest moment, adăugați, de asemenea, Sarea Roză Himalayană Fină și degresați spuma care se va acumula atunci când începe să fiarbă.

3. Reduceți căldura la mediu și continuați să gătiți supa încă o oră. 4. Între timp, toacă 5 căței de usturoi și într-un castron, amestecă-le cu 200 ml smântână și 4 lingurițe de smântână britanică. De asemenea, puteți folosi granule de usturoi sau pulbere. Adăugați oțet (opțional) și suc de lămâie. Supa va fi în continuare minunată fără oțet dacă adăugați mai mult suc de lămâie, dar prefer să le folosesc pe amândouă.

  • Pregătiți supa de pui acru la Grec Sos
  • Pregătiți frunzele pentru supă de pui acru la Grec

5. După o oră, scoateți supa de pe foc și adăugați amestecul de smântână și puțin piper după gust. Se amestecă bine și se aduce înapoi la fierbere.

6. După ce începe din nou să fiarbă, scoateți-l de pe foc și garniți-l cu frunzele: dragoste, pătrunjel, frunze de țelină, mărar (opțional).

  • Sour Chicken Soup a la Grec - rezultatul final
  • Ready Sour Chicken Soup a la Grec

Această supă de pui este cremoasă și acră în același timp. Prefer să adaug dragoste, deoarece îi conferă un gust special, parfum. Cu toate acestea, cred că este dificil să găsești dragoste proaspătă în magazine sau piețe și asta poate fi o provocare. Am două grădini mari în grădina mea și sunt destul de la îndemână. Am plantat semințe de dragoste în propria mea grădină acum câțiva ani, deoarece nu puteam avea supele mele acri fără ea. Bunica mea adăuga mereu dragoste în supele ei acre. Dar îl puteți înlocui cu mărar și adăugați mai parsely.

Supa poate fi servită cu ardei iute.

Aceeași rețetă poate fi făcută cu orice alte tăieturi din pui, rețeta originală având piept de pui tăiat în cuburi. Cu toate acestea, fie folosesc bețișoare, fie aripi de pui. Când supa se face cu aripi de pui, are mai puține calorii și mai multe grăsimi.