grăsimilor

Eu numesc aceasta „supă pentru arderea grăsimilor”, deoarece are un conținut scăzut de carbohidrați și are ingrediente precum piperul de cayenne și uleiul de cocos care stimulează metabolismul și ajută la arderea grăsimilor.

Această supă ușoară este o opțiune excelentă dacă ați făcut rezoluții de Anul Nou și doriți să slăbiți. Pe de altă parte, dacă suferiți de gripă sau se întâmplă să fiți altfel sub intemperii, această supă este rapidă de reparat, oferă o ușurare imediată și vă ajută să vă recuperați mai repede.

Sfaturi pentru prepararea supei

Această rețetă este foarte rapidă și ușor de făcut. Puteți pregăti supa dacă suferă foamea și doriți să mâncați destul de repede sau, în timpul gripei, nu aveți atât de multă putere și energie pentru a pregăti o masă adecvată. Nimic nu vă împiedică să pregătiți supa în prealabil și să o păstrați într-un recipient etanș la frigider pentru câteva zile.

Dacă pregătiți supa folosind ciorb de oase, veți ajunge cu o supă extrem de sănătoasă! Stocul de oase este adevărat aliment sănătos. Este bun pentru piele și articulații și este, de asemenea, foarte hrănitor. De fapt, stocul de oase ar trebui să fie baza de cămară a tuturor.

Stocul de oase de casă este cel mai bun. Încercați să obțineți oase de la carnea de vită hrănită cu iarbă. Asigurați-vă că adăugați o lingură sau două de oțet la ingrediente înainte de a le găti. Oțetul ajută la eliberarea gelatinei și a altor substanțe nutritive importante din oase și ligamente.

Încă o notă despre bulionul sau bulionul pe care îl utilizați: știți că sunt lucruri bune dacă amintește gelatina după ce ați depozitat-o ​​în frigider. Acest lucru este evident, deoarece stocul de bună calitate conține gelatină naturală. Când încălziți stocul, acesta devine fluid.

Ce ar trebui să observați despre legume: asigurați-vă că amestecul de legume supă nu conține cartofi, fasole, mazăre sau alte legume bogate în carbohidrați. Nu trebuie să conțină nimic suplimentar, cum ar fi amidonul sau aditivii alimentari. Ierburile sunt perfecte, totuși.

În prima fotografie a acestei postări de blog și, de asemenea, în fotografia de mai jos, am folosit legume uscate bors. Conțin sfeclă roșie, ceea ce conferă supei o nuanță frumoasă roșiatică. Mai mult, supa are un gust delicios!

  • 4 cani = 960 ml bulion de pui SAU bulion de vițel SAU și mai bine: bulion de oase
  • 1/3 cană = 80 ml supă de legume organică uscată
  • 2 linguri ulei de cocos extravirgin organic topit
  • 1 ciupit (sau după gust) ardei iute Cayenne organic
  • sare de mare nerafinată după gust
  1. Combinați toate ingredientele într-o cratiță mare.
  2. Se încălzește la foc mediu-mare, acoperit, amestecând din când în când.
  3. Când supa începe să fiarbă, scoateți cratița de pe foc.
  4. Serviți supa imediat.

Informatii nutritionale Proteină Gras Fără carbohidrați kcal
In total: 10,2 g 46,7 g 9,1 g 497 kcal
Per portie daca 4 portii: 2,6 g 11,7 g 2,3 g 124 kcal
Per portie daca 6 portii: 1,7 g 7,8 g 1,5 g 83 kcal
Per portie daca 8 portii: 1,3 g 5,8 g 1,1 g 62 kcal

Informațiile nutriționale sunt doar sugestive, numărul real depinde în mare măsură de ingredientele utilizate. În calcule am folosit amestec de legume osoase și legume constând din ceapă, morcov, nap, praz și pătrunjel.

Experimentele mele de supă

De fapt, această rețetă este dezvoltată pe jumătate de mine, pe jumătate de soțul meu. Ei bine, își dorea o supă caldă, cu conținut scăzut de calorii, pentru zilele sale sub 800 kcal. A început să urmeze diete și acum face post intermitent, având două zile sub 800 kcal pe săptămână. În celelalte zile mănâncă alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten și fără zahăr.

Așadar, am început să dezvolt o rețetă de supă de la zero. În cămară aveam niște brânză de vițel. Ar fi o bază perfectă pentru supa mea. Stocul era comercial, dar realizat într-un mod tradițional folosind oase, carne, legume și nimic artificial. Mai târziu am încercat și stoc de pui, care a fost și foarte bun. La urma urmei, cred că ultima mea preferință personală este cea de vițel. Adică atunci când nu există stoc de oase disponibil. De obicei, gătesc o oală uriașă de brânză de oase și o îngheț pentru utilizare ulterioară.

Deoarece doar stocul lichid ar fi fost prea simplu și fad, am vrut să adaug o mână de legume. Am luat câteva linguri dintr-o pungă cu legume uscate de supă și le-am adăugat la stoc. Foarte simplu și gustos, oferindu-vă ceva de mușcat.

De asemenea, am vrut să adaug niște piper de cayenne pentru a da un impuls metabolismului și pentru a da ceva căldură. Când ții o dietă, îți este ușor de frig. Și când aveți gripă, cayenne dă o lovitură frumoasă și un pic de gust pentru papilele gustative care sunt amorțite de gripă.

Îi sugerasem soțului meu să adauge ulei de cocos extravirgin în dieta sa pentru a stimula metabolismul și i-a venit ideea să adauge ulei de cocos în supă. A fost o idee grozavă, uleiul de cocos a dat supei un gust exotic și o notă orientală. Cel puțin când am gustat supa, am căzut imediat în lumea gustului oriental. La fel și soțul meu.

Trebuie să mărturisesc că am mâncat un pic mâncare nesănătoasă în timpul sărbătorilor. Asta și tot stresul combinat m-au determinat să prind gripa. Această supă a fost grozavă pentru a mă face să mă simt mai bine și pentru a-mi alina gâtul și nasul blocat. Mai mult, uleiul de cocos este antiseptic și ajută la eliminarea insectelor gripale.

Sfaturi pentru variație

Puteți varia această supă la nesfârșit. În loc de legume supă uscate puteți folosi în mod natural o mână de legume proaspete tocate mărunt. Ardeiul gras verde, tulpinile de țelină, varza albă, broccoli, ceapă toate sunt grozave. Numai numărați carbohidrații, dacă trebuie să urmați o dietă cu un conținut scăzut de carbohidrați.

Amintiți-vă, de asemenea, ierburi. Multe dintre ele au proprietăți curative, multe dintre ele sunt diuretice.

De asemenea, puteți condimenta supa după cum doriți. Usturoiul zdrobit bate bug-urile gripale și vă ajută să vă recuperați și după gripă. Dacă urmați o dietă strict ketogenică, vă recomandăm să observați că există aproximativ 2 grame de carbohidrați în fiecare cățel de usturoi. Dar la urma urmei, este foarte puțin.

Să aveți un an fericit și sănătos 2014!