Nu mă ocup personal de sensibilitățile alimentare, și nimeni din familia mea apropiată - cel puțin de care sunt conștient! - așa că l-am rugat pe Kiran să împărtășească modul în care tăierea anumitor alimente poate ajuta la atingerea fundului unor simptome misterioase. În noua postare sponsorizată de astăzi, avem și o opțiune curată antialergică pentru cei care au nevoie de ea.

Sensibilități alimentare

Sensibilitățile alimentare sunt un subiect fierbinte în aceste zile. Personal vorbind, nici nu știam că o am până acum câțiva ani când eram la cabinetul medicului meu, plângându-mă de simptomele mele inexplicabile „aleatorii”. El a sugerat să faceți un test de sânge pentru a vedea dacă sensibilitățile alimentare pot fi cauza lor. Avansează rapid 3 ani și acum am avut câteva teste diferite care au condus la modificări dietetice.

cremoasă
Kiran și familia ei

Simptomele sensibilității alimentare

Sensibilitățile alimentare sunt reacția corpului dumneavoastră la diverse alimente și pot fi prezente în multe moduri diferite. Oboseala și ceața cerebrală sunt două dintre cele mai frecvente simptome, dar iată o listă mai cuprinzătoare:

  • Oboseală
  • Ceață cerebrală
  • Balonare
  • Dureri de cap
  • Diaree
  • Probleme de piele (urticarie, erupții cutanate etc.)
  • Dureri articulare
  • Probleme digestive, dureri de stomac

Sensibilitățile alimentare sunt adesea confundate cu alergiile, dar sunt de fapt foarte diferite. O alergie alimentară provoacă un răspuns imun care afectează organele din corp. Reacțiile alergice pot fi severe până la viața în pericol, provocând diferite simptome și, de obicei, se întâmplă imediat.

Sensibilitatea la alimente este de obicei mai puțin gravă, dar poate duce la unele simptome neplăcute, cum ar fi cele enumerate mai sus. Sensibilitățile la alimente nu sunt la fel de rapide ca alergiile la alimente și pot dura zile pentru a provoca reacții vizibile, ceea ce le face deseori dificile de diagnosticat fără teste adecvate, deși păstrarea unui jurnal alimentar și efectuarea unei diete de eliminare pot fi extrem de utile.

Vinovați obișnuiți de alergie alimentară

Potrivit Organizației de Cercetare și Educație în Alergii Alimentare, cei mai comuni 8 vinovați de alergii alimentare sunt:

  1. Lapte
  2. Ouă
  3. Arahide
  4. Nuci
  5. Sunt
  6. Grâu
  7. Peşte
  8. Crustacee

Experiența mea cu mâncarea Sensibilități

Am avut intoleranță la lactoză toată viața, așa că lactatele nu au fost o opțiune pentru mine. Pot să fac unt și ghee, dar în ceea ce privește înghețata, laptele de vacă, iaurtul și brânza, acestea sunt nepermise. Am, de asemenea, intoleranțe alimentare la grâu, arahide și soia ... Știu, știu - a fost trist la început, dar sincer, este doar o ajustare și o schimbare a minții.

Dacă dvs. sau cineva pe care îl cunoașteți vă aflați într-o barcă similară, sunt sigur că apreciați alimentele care vă permit să vă bucurați de ele fără griji. Acesta este motivul pentru care suntem încântați să colaborăm cu Elmhurst, un lapte de marcă care nu oferă produse lactate, care oferă nuci ȘI cereale „mulse” (perfecte pentru cei care nu pot mânca nuci!) La postarea de astăzi. De fapt, au și o poveste destul de interesantă în spatele mărcii.

Despre Elmhurst

Elmhurst nu este străin de industria laptelui. De fapt, acestea au fost de zeci de ani furnizorul de produse lactate # 1 pe Coasta de Est. Dar în 2016, CEO-ul Henry Schwartz, fiul cofondatorului Max Schwartz, a văzut o oportunitate. La vârsta de 82 de ani, a închis Elmhurst Dairy și a îmbrățișat un nou model cu un plan: să creeze produse cu etichetă curată care să fie la fel de delicioase și hrănitoare ca laptele de lapte, dar fără lactate. După doar doi ani de la această schimbare, versiunea lor de lactate „mulse” a devenit un succes uriaș.

Ceea ce ne place la Elmhurst este că nu includ umpluturi sau aditivi inutili și, pe lângă laptele de nuci, au creat lapte de cereale (inclusiv ovăz și orez brun), care sunt perfecte pentru cei care sunt sensibili la nuci sau pentru aceia care caută doar o altă opțiune bazată pe plante. Am încercat alte lapte de nuci în trecut și pot spune sincer că Elmhurst este foarte diferit. Datorită procesului lor diferit, produsul final are ca rezultat mai multe nuci sau boabe utilizate - ceea ce înseamnă mai mulți nutrienți, mai multe proteine, un gust mai bun și fără junk. Da, și un gust foarte cremos!

Favoritul meu personal dintre ofertele lor neîndulcite este Migdalele cu lapte, precum și Laptele de alune și avem mai jos o rețetă pentru tine de la Lisa, astfel încât să le puteți încerca! Și asigurați-vă că verificați întreaga gamă pe care Elmhurst trebuie să o ofere lapte de nuci, lapte de cereale și opțiuni de lapte neindulcit. Încercați Elmhurst și bucurați-vă 20% reducere din comanda dvs. cu cod 100 zile!

Supă cremă de cartofi (fără lactate)

Așa cum Kiran a menționat mai sus, Elmhurst are opțiuni de lapte fără lapte, fără aditivi alimentari nedorite, și am folosit câteva rețete noi de supă de cartofi, pe care le puteți savura fără lactate sau cu lactate, în funcție de nevoile dvs. mâncare de mare confort). Poftim!