puncte

Iată o supă cu adevărat consistentă și sănătoasă pentru orice zi a săptămânii. Bulionul este atât de bogat și aromat. Este ambalat cu 6 grame de fibre pe fiecare cană! Această supă va satisface cu siguranță non-vegetarianii din familia ta. Subțire pentru 1 cană, 139 de calorii, 3 grame de grăsime și 1 SmartPoint-uri albastre WW Freestyle și 1 verde . Excelent ca supă de prim fel sau fel principal. Pentru a face din aceasta o supă plăcută, serviți o porție de 1½ cani.

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătit: 30 de minute


Ingrediente pentru supă:

1 lingura ulei de masline extravirgin

2½ cesti de ceapa, tocata

2 linguri de usturoi proaspăt, tocat

3 tortillas de porumb, tăiate în bucăți de mușcătură

2 linguri de pastă de roșii, consultați sfaturi pentru cumpărături

1 lingură de ardei afumați, consultați sfaturi pentru cumpărături

1 linguriță praf de chili

1½ lingurițe pudră de usturoi

1½ lingurițe chimen

Piper negru măcinat proaspăt, după gust

6 cani de bulion vegetal cu sodiu redus, am folosit bulionul vegetal organic Trader Joe

1 (15 oz) cutie de roșii tăiate cubulețe

2 cutii (14 oz) de fasole neagră, clătite și scurse

2 cani de porumb proaspăt de pe cob sau congelat

1 lingură suc proaspăt de lămâie sau lime


Ingrediente pentru Topping: Opțional

Iaurt simplu fără grăsime sau smântână fără grăsimi (1 lingură pe porție) (niciunul pentru vegan)

Chipsuri de tortilla cu conținut redus de grăsime, zdrobite (2 linguri pe porție)


Instrucțiuni

1. Într-o oală mare antiaderentă, adăugați ulei de măsline, ceapă și usturoi. Se sotează 2 minute.

2. Adăugați tortilla tocată, pastă de roșii și toate condimentele. Se sotează 2 minute.

3. Se amestecă bulionul de legume și roșiile. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe, neacoperit, timp de 15 minute.

4. Adăugați fasole, porumb și suc proaspăt de lămâie sau lămâie stoarsă. Amesteca bine. Gatiti inca 10 minute.

5. Completați fiecare cu chipsuri de tortilla zdrobite și iaurt sau smântână, dacă doriți.

6. Această supă îngheață grozav!


Beneficii pentru sănătate
Fasolea neagră este digerată încet și vă poate suprima pofta de mâncare ore întregi. Sunt ambalate cu fibre, fier, vitamine B și folat.

Clătirea conservelor de fasole înainte de adăugarea la orice fel de mâncare reduce considerabil conținutul de sodiu.


Sfaturi pentru cumpărături
Îmi place aroma ardeilor afumați. Miroase a arome de BBQ și îmbunătățește cu adevărat aroma de fum a acestei supe. O veți găsi în majoritatea supermarketurilor de pe culoarul condimentelor. Sau, puteți folosi pur și simplu boia de ardei.

Comerciantul Joe’s și multe supermarketuri vând tuburi de pastă de roșii. Atât de minunat pentru a avea la îndemână în frigider. Va rămâne acolo câteva luni.


WW Freestyle SmartPoints 1- Albastru
WW SmartPoints-1 Verde
WW POINTS PLUS (pentru 1 cană) 4