Această tocăniță tradițională mexicană este un bol încălzitor de mâncare confortabilă consistentă. Se numește Pozole și are o aromă asemănătoare cu supa de tortilla. Există multe variante pe Pozole. Sper să vă bucurați de cea slabă! Fiecare portie principală are 285 de calorii, 6 grame de grăsime și 1 albastru WW Freestyle SmartPoints și 6 Verde . Atât de bogată în fibre, fiecare porție are 9 grame de fibre!
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătit: 50 de minute
Ingrediente
4 cesti de ceapa, tocata
1 lingura ulei de masline
3 căni de roșii proaspete, tocate
1 (4 oz) poate arde iute ardei iute
1½ lingură de usturoi tocat
1 (14,5 uncii) conservă de supă de pui Swanson cu sodiu redus
2 tortilla de porumb, tocate (6 inch)
1 linguriță ulei de măsline
1 lingură de usturoi tocat
1 lingură boia afumată, 1½ lingurițe praf de chili, 1½ linguriță chimen, ¼ linguriță fulgi de ardei roșu, ¼ linguriță sare și piper negru, după gust, sfaturi de cumpărături de mai jos
3 căni de bulion de pui Swanson cu sodiu redus
2 cani piept de pui fiert, tocat
1 (15 oz) cutie de fasole neagră, clătită și scursă
1 (15 oz) cutie de porumb alb sau auriu sau porumb congelat, clătită și scursă
2 căni de salată romaine feliată subțire, topping opțional
1. Adăugați ceapa într-un vas sigur pentru cuptorul cu microunde și gătiți-le în cuptorul cu microunde timp de 3-4 minute pentru a se înmuia. Într-o oală sau o tigaie antiaderentă mare, încălziți 1 lingură de ulei. Adăugați roșii, ½ ceapă gătită, ardei iute Ortega, usturoi și ½ linguriță de chimen. Se sotează la foc mediu timp de 10 minute. Se amestecă des.
2. Adăugați 2 căni de bulion și tortillas; se fierbe la foc mic 20 de minute. Se amestecă des. Transferați amestecul într-un blender și piure. Pus deoparte.
3. În aceeași oală sau tigaie mare, antiaderentă, încălziți 1 linguriță de ulei. Adăugați restul de ceapă gătită, boia de ardei, praf de chili, 1½ linguriță de chimen, fulgi de ardei roșu, ¼ linguriță de sare și piper negru. Gatiti 2 minute. Se amestecă des.
4. Se amestecă în 3 căni bulion, pui gătit, fasole neagră, ominiu și amestec din piure din blender; se fierbe la foc mic 10 minute.
5. A sluji. Se amestecă 1¾ cani în fiecare castron. Se amestecă ¼ cană de salată română, dacă se dorește.
Realizează 6 porții. Fiecare porție, 1¾ căni
Fapte alimentare
Pozole este, de asemenea, cuvântul spaniol pentru hominy. Hominy este porumb galben sau alb care are carena îndepărtată mecanic sau prin înmuiere în var. Dacă nu îl găsiți, puteți înlocui porumbul congelat.
Sfaturi pentru cumpărături
Îmi place aroma ardeilor afumați. Miroase a arome de BBQ și îmbunătățește cu adevărat aroma de fum a acestei supe. O veți găsi în majoritatea supermarketurilor de pe culoarul condimentelor. Sau folosiți boia obișnuită.
Beneficii sănătoase
Fasolea neagră este digerată încet și vă poate suprima pofta de mâncare ore întregi. Sunt ambalate cu fibre, fier, vitamine B și folat.
Clătirea conservelor de fasole și hominy înainte de a adăuga la supe reduce foarte mult conținutul de sodiu.
WW Freestyle SmartPoints 1- Albastru
WW SmartPoints 6- Verde
WW POINTS PLUS 7
- Făină de ovăz Skinny Pumpkin Pie cu Weight Watchers Points Skinny Kitchen
- Pâine de carne mexicană slabă cu puncte Weight Watchers Bucătărie slabă
- Supă Skinny Tortilla, în stil vegetarian, cu puncte Weight Watchers Bucătărie Skinny
- Supă de pui de arahide thailandeză slabă cu puncte de supraveghere a greutății Bucătărie slabă
- Skinny Chicken Enchilada, umplute cu coajă de paste cu greutate Watchers Puncte Skinny Kitchen