franceză

Acesta este într-adevăr mai mult un fel principal de mâncare decât o supă reală. Și adăugați varza. Chiar și cei care urăsc varza vor adora aceste fasole - nu vor ști niciodată că varza este acolo. Se gătește pentru a oferi vasului o bogăție și o complexitate a gustului. Sunt lucruri grozave. De asemenea, îngheață minunat.

INGREDIENTE

  • 8 uncii slănină slabă
  • 1 lire de șuncă, slabă; tocat
  • 1 pachet de 1 lb uscat de fasole nordică
  • 3 căni morcovi; cubulete/tăiate
  • 1 ceașcă de ceapă; tăietură aspră
  • 3 cani de telina; feliate subțire
  • 4 cani de varză; feliat subțire/mărunțit, sau aproximativ 1/2 cap
  • 2 catei de usturoi; presat
  • Piper negru; după gust
  • 1/2 linguriță tumeric
  • 6 cani de apa; sau 1/2 apă 1/2 bulion de pui (cu conținut scăzut de sodiu)
  • 2 frunze de dafin
  • Ierburi

INSTRUCȚIUNI

Așezați fasolea într-o cratiță și adăugați suficientă apă pentru a acoperi, apoi aduceți la fierbere. Se lasă să stea 1 oră, apoi se scurg bine. Tăiați slănina și prăjiți-o în tigaie, scurgeți excesul de grăsime, lăsând o cantitate mică în tigaie. Adăugați șunca și gătiți, amestecând frecvent, până se rumenesc ușor. Așezați amestecul de porc într-o caserolă mare și adăugați legumele și condimentele. Se toarnă bulionul și apa peste amestec pentru a acoperi bine, apoi se acoperă caserola. Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 300 de grade timp de 3 ore și 30 de minute. Acest lucru face 15-20 de porții.

NOTE

Inimă, sănătoasă, aromată

această supă este câștigătoare la masa de cină. Pe măsură ce se gătește, o textură bogată și cremoasă servește ca un vehicul superb pentru esența iernii, minus greutatea unui aliment confortabil. Un must have, iarna cedează primăverii, folosind acele verdeață de iarnă alături de varză și morcov.

angelabroussard

Nutriție

Vizualizați linii cu linii Nutrition Insights ™: Descoperiți ce ingrediente contribuie la calorii/sodiu/etc.

Declinare de responsabilitate: Informațiile nutriționale sunt derivate din ingrediente legate (afișate în stânga în gloanțe colorate) și pot fi sau nu complete. Consultați întotdeauna un nutriționist autorizat sau un medic dacă aveți o afecțiune legată de nutriție.

Calorii pe porție: 839

Obțineți informații nutriționale detaliate, inclusiv informații nutriționale articol cu ​​articol, astfel încât să puteți vedea de unde provin caloriile, carbohidrații, grăsimile, sodiul și multe altele.