beneficiile

Sago sau sabudana este un aliment plin de energie și carbohidrați. Este extras din centrul tulpinilor de palmier de sagus sub formă de amidon. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de perle tapioca. Dacă este una dintre dietele sănătoase de amidon și carbohidrați și este folosită în multe feluri de mâncare indiene. Sago este utilizat în budinci, gruel sau supe și mâncăruri upma. Sub formă de gruel, este utilizat în diferite băuturi carbogazoase pentru a furniza energie fără a adăuga substanțe chimice artificiale și îndulcitori.

Este un aliment care are un efect de răcire ridicat în sistem și este destul de ușor de digerat. Se folosește și la prepararea prăjiturilor și a pâinilor. Sago este util ca înlocuitor pentru a lega vasele sau a le face groase. Este sărac în calorii și este preferat ca opțiune de masă ușoară. Beneficiile consumului de sageață sunt asociate cu forma sa de amidon

Ajutor la digestie

Pearl sago este folosit ca un aliment ușor digerabil, care nu este iritant pentru bebeluși, precum și ca aliment în cazurile inflamatorii. În astfel de cazuri, sabudana se fierbe cu lapte sau apă și apoi se adaugă cu zahăr sau condimente pentru a spori aroma.

Valoare nutritionala

Boabele de sagus au un diametru de aproximativ 2 mm. Sunt o sursă de carbohidrați puri, cu foarte puține proteine, vitamina C, calciu și minerale. O sută de grame de sago uscat produce aproximativ 355 de calorii, cu o incluziune de 94 g de carbohidrați, grăsimi și proteine.

Sago și corpul

Principalul conținut de sago este carbohidrații și are o istorie antică în ajutarea anumitor medicamente din plante. Sago împreună cu orezul sunt folosite pentru a răci corpul. Este util în tratarea afecțiunilor rezultate din prea multă căldură, cum ar fi producerea excesului de bilă. După cum știm, este un aliment renumit în cultura indiană și, în plus, este o dietă de bază pe unele continente. Remediul pe bază de plante al sagusului nu este ascuns în afara subcontinentului indian, cum ar fi Sri Lanka, Noua Guinee și alte țări asiatice din Pacific.

Vase de sageata

Diverse feluri de mâncare sunt făcute din sago, deoarece se amestecă ușor cu o mare varietate de gusturi și condimente. Cu toate acestea, sago are un conținut scăzut de proteine, vitamine și minerale, combinația sa cu alte suplimente poate duce la o nutriție și un gust ridicat. În diferite părți ale Indiei, este folosit ca mâncare de post sub formă de khichdi sau pilaf, sabudana înmuiată prăjită cu cartofi și alte legume. Sago are o utilizare mare la coacerea pâinilor și a clătitelor.

Un rapel de mare energie

Mâncarea Sago este plină de energie și este adesea servită ca aliment pentru a sparge postul. Are beneficii mari pentru persoanele bolnave ca supliment care furnizează suficientă energie pentru a combate slăbiciunea și afecțiunile.

Păstrați-le într-un recipient uscat și etanș. Ar trebui păstrat departe de umiditate pentru depozitare îndelungată. Perlele albe de sagus devin albe când sunt înmuiate în apă și devin translucide când sunt fierte. Fermentarea poate îmbunătăți valoarea nutritivă a sabudanei. În Papua Noua Guinee, pasta de sabudana este parțial fermentată amestecând-o în frunze de palmier, care sunt apoi depozitate într-un loc răcoros. Prin urmare, o mulțime de rețete cu un conținut ridicat de energie, nu ar trebui să le lipsească. Deoarece experimentele îl pot transforma într-adevăr într-o valoare gustativă ridicată.

Creșteri rapide în greutate

Numai în câteva săptămâni te poți îngrașa cu ajutorul sagusului. Persoanele care suferă de tulburări de alimentație sau lipsa poftei de mâncare își pot crește greutatea cu ajutorul bogatei calorii conținute în rădăcina de tapioca. Sago a fost, de asemenea, sugerat pacienților cu cancer și tuberculoză, deoarece îi va ajuta să recâștige greutatea care a fost pierdută din cauza acestor boli. Având componente nutritive și sănătoase, sago este servit ca mic dejun pentru copiii din India și Pakistan.

Îmbunătățiți sănătatea articulațiilor și a oaselor

Mineralele precum calciu, fier și altele sunt conținute de sago, care ajută la îmbunătățirea articulațiilor și a oaselor. Producția de glucozamină este crescută cu ajutorul sagusului, care afectează în principal densitatea osoasă, flexibilitatea și mișcarea articulațiilor. Creșterea producției de glucozamină crește, de asemenea, cantitatea de lichid sinovial care se găsește între articulații și învelișurile tendinoase și este, de asemenea, cea responsabilă pentru mișcarea netedă a articulațiilor.

Un antidot foarte frumos pentru hipertensiune

Cinci miligrame de potasiu sunt conținute de 100 de grame de Sago. Potasiul este cunoscut pentru îmbunătățirea circulației sângelui și a întregului sistem cardiovascular. Sago este considerat a fi unul dintre cele mai importante cure de hipertensiune. Rădăcina de tapioca este folosită ca leac pentru stres și hipertensiune din cele mai vechi timpuri și deține o poziție importantă în tratamentul ayurvedic al problemelor legate de sistemul cardiovascular.

Mâncare perfectă pre/post antrenament

Sago conține o cantitate mare de carbohidrați, care este considerat un bun substitut pentru suplimentele care oferă energie sau suplimentele după antrenament. Sago ne ajută să recâștigăm energia pe care am pierdut-o în timpul antrenamentului. Dacă sunteți în căutarea unei surse alimentare bune de Sago, care este ușor de digerat, atunci mergeți la Sago kheer sau budincă. A avea desert Sabudana la micul dejun vă va ajuta să rămâneți energic toată ziua. Sago este cunoscut pentru creșterea producției de glucozamină care îmbunătățește mișcările articulare și recuperarea musculară.

Combaterea defectelor congenitale

Acidul folic și vitamina B sunt conținute de Tapioca, care ajută la creșterea corectă a fătului. Consumul regulat al acestuia va duce la prevenirea defectelor congenitale și a defectelor tubului neural.

Creșterea musculară

Pentru persoanele care sunt vegane, Tapioca poate deveni o sursă foarte bună de proteine. O cantitate mare de proteine ​​este conținută de aceasta, care ajută la creșterea mușchilor și la întărire. De asemenea, conține proteine ​​care măresc procesul de vindecare și multe alte funcții ale celulelor.

Controlul tensiunii arteriale

Tensiunea arterială poate fi ținută sub control prin consumul de tapioca. Conținutul de potasiu din tapioca încurajează fluxul sanguin sănătos, care scade tensiunea asupra sistemului cardiovascular.