4+ porții

Sursa: Corpul tău în echilibru de Neal Barnard, MD; rețetă de Lindsay S. Nixon

curcubeu

Găsiți această rețetă și multe altele în Corpul vostru în echilibru de Neal Barnard, MD!

Salt la secțiune—

Despre Rețetă

Ingrediente

Realizează peste 4 porții

  • orez fiert sau quinoa (3 cani)
  • ardei rosu feliat (1 cana)
  • sfecla feliata sau maruntita (1/2 cana)
  • castravete sau dovlecei tăiate sau mărunțite (1 cană)
  • morcovi tăiați sau tăiați (3/4 cană)
  • avocado, feliat sau piure (1)
  • alge marine nori (12 coli)
  • semințe de susan (după gust), opțional
  • sos hoisin (după gust), opțional
  • oțet de orez (2-4 linguri.), opțional
  • nectar de agave (câteva picături), opțional

Directii

Feliați subțire sau tăiați legumele. Opțional: condimentați orezul gătit (sau quinoa) cu 2-4 linguri de oțet de orez și câteva picături de agave.

Răspândiți orez gătit (sau quinoa) deasupra fiecărei foi de nori.

Acoperiți cu avocado și legume, plus o stropire de semințe de susan dacă utilizați.

Rulați strâns într-o formă de bușteni. Repeta. Tăiați rulourile nori în bucăți mai mici. Diluați sosul hoisin cu apă pentru un sos de scufundare, dacă doriți.

Informații nutriționale

Pe rolă (1/12 din rețetă)

Calorii: 83
Proteină: 2 ani
Carbohidrați: 15 g
Zahăr: 1 g
Grăsime totală: 2 ani
Calorii din grasime: 20%
Fibră: 3 g
Sodiu: 27 mg