până când

  • Porții pe rețetă: 5
  • Suma pe servire
  • Calorii: 215,6
  • Grăsime totală: 13,4 g
  • Colesterol: 96,4 mg
  • Sodiu: 615,6 mg
  • Total carbohidrați: 9,9 g
  • Fibre alimentare: 0,4 g
  • Proteine: 13,0 g

Introducere

Ingrediente

    2 piepturi de pui dezosate fără piele (adică 4 file de sân)
    1 linguriță de sare
    1/2 linguriță de fulgi de pătrunjel
    1/2 linguriță de oregano
    1/4 linguriță de pulbere de Ceapă
    1/4 linguriță de Ardei
    2 ouă, bătute
    1 ceașcă de făină
    aproximativ 1,5 căni de ulei pentru prăjit (am folosit ulei din semințe de floarea-soarelui)

Directii

Încălziți uleiul într-o tigaie grea (ca o tigaie din fontă) la foc mediu-mare în timp ce pregătiți pepite de pui. Ar trebui să fie gata să funcționeze odată ce jumătate din pepite sunt gata să intre.

Cubează puiul și pune-l într-un robot de bucătărie. Amestecați puiul până când a fost îndepărtat și este o pastă fină. Scoateți într-un castron și adăugați sare, pătrunjel, oregano, ceapă praf și piper, apoi combinați bine.

Turnați făină pe o farfurie și puneți ouăle bătute într-un castron mic gata să lucreze.

Rulați amestecul de pastă de pui în 34 de mingi de minge de ping-pong (mai mici decât o minge de golf).

Rolați o „bilă de pui” în făină, apoi în ou și apoi din nou în făină. Apoi, apăsați mingea în jos pentru a crea o pepită. Lasă pepite deoparte.

Presărați uleiul fierbinte cu puțină făină și, dacă bule foarte repede imediat, uleiul dvs. este gata pentru prăjire. Așezați cât mai multe pepite în ulei și prăjiți până când fundul este auriu, întoarceți și prăjiți până când cealaltă parte este aurie. Va dura aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte. Scoateți-o pe o farfurie căptușită cu prosop (pentru a prinde excesul de ulei).

Se servește cu miere de muștar de miere (1 lingură de miere + 1 linguriță de muștar) sau muștar picant de miere (1 lingură de miere + 1 linguriță de muștar + câteva linii de sos fierbinte preferat) sau ketchup sau sos de fermă.

Face aproximativ 34 de pepite. Aproximativ 5-6 porții.