Rețete

  • Mic dejun
  • Masa de pranz
  • Masa de seara
  • Gustări și aperitive
  • Sărac în carbohidrați
  • Fără gluten
  • Sub 350 de calorii
  • Cinci mai

Aceste tacos de pește la grătar, adobate, fac o masă proaspătă și gustoasă în orice moment al anului.

fabrica

Timp de pregătire: 30 de minute | Timp de gătit: 10 minute

Ingrediente

2 linguri suc de lămâie
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
4 lingurițe New Mexico sau pudră de chile ancho
1 linguriță de chimen măcinat
1 lingurita praf de ceapa
1 linguriță pudră de usturoi
1 linguriță sare
1/2 linguriță piper proaspăt măcinat
4 (4 uncii) 1/2 până la 3/4 inch grosime fără piele mahi mahi, halibut Pacific sau file de cod
1 pachet de tortilla fabricate manual, tort de porumb galben sau porumb alb

3 căni de varză roșie sau verde mărunțită fin
1/2 cană sos de crema mexicană *
Idei de garnitură: guacamole, salsa fierbinte

Directii

Combinați primele 8 ingrediente (prin piper) într-un castron mic. Frecați amestecul peste pește. Acoperiți și dați la frigider 20-30 de minute.

Preîncălziți grătarul până la mediu-înalt.

Grill pește 3-5 minute pe fiecare parte sau până când este gătit și fulgi ușor cu o furculiță. Transferați peștele într-un platou și separați-l în bucăți mari.

Tortilla caldă pe grătar fierbinte. Serviți peștele în stil familial cu tortilla, varză, sos mexican de cremă și, dacă utilizați, guacamole și salsa.

Numărul de porții: 4-8

* Pentru a face sos de crema mexicană, combinați 1/4 cană de smântână cu conținut redus de grăsimi, 1/4 cană de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, 2 linguri de coriandru tocat, 1 linguriță de coaja de lămâie, 2 linguri de suc de lămâie, 1/8 linguriță de sare și piper la gust. Se da la frigider pana cand este gata de servit.

Per Taco:
Calorii: 180 | Grăsime totală: 8 grame | Total carbohidrați: 18 grame | Fibre alimentare: 2 grame | Proteine: 11 grame