Prezentare generală (fără gluten)
Făcută din rădăcina maniocului, un arbust nativ din America de Sud, făina de tapioca este un agent de îngroșare utilizat pe scară largă pentru prăjituri, brioșe, umpluturi pentru plăcinte, supe, sosuri și sosuri, precum și pentru îmbunătățirea texturii produselor de patiserie. În cazul în care vă întrebați, numele „tapioca” este derivat dintr-un termen sud-american pentru planta de manioc - tipióka. Planta este, de asemenea, cunoscută sub numele de „manioc” și, uneori, o veți găsi vândută ca atare.
Deși făina de tapioca este destul de amidonă, faptul că nu conține gluten și are un gust neutru a făcut-o una dintre cele mai populare alternative de făină pentru cei cu sensibilitate la gluten și alergie la gluten. Este deosebit de util ca agent de îngroșare, deoarece nu se coagulează și nu se separă atunci când este refrigerat sau înghețat. Mulți oameni se întreabă care este diferența dintre făina de tapioca și amidonul de tapioca. De fapt, nu există nicio diferență - sunt doar termeni diferiți pentru același produs.
Flourpedia
Informații nutriționale, rețete și multe altele.
Obțineți buletinul nostru informativ
Alăturați-vă listei noastre de e-mail pentru a primi cele mai recente știri și actualizări de la Royal Lee Organics
- Newbie - Forumul de sprijin pentru pierderea în greutate a spitalului regal danez
- Samara Organics Alimente, produse de sănătate Naturale ecologice Bio-degradabile
- Secretele de sănătate ale prințului Philip au fost dezvăluite înainte de ziua de naștere a 99 de ani a Bună ziua!
- Plum Organics, Mashup-uri organice de mere cu căpșuni, mure; Afine, 4 pungi, oz (90
- Pudel pentru hrana uscată pentru câini pentru adulți - Royal Canin