Soluții software Eka

29 august 2019 · 4 min de citire

Fermele de lapte din America de Nord se luptă astăzi, datorită războaielor comerciale, schimbării preferințelor consumatorilor, a unui surplus mondial de lapte și a unui sistem de prețuri complex, adesea opac. La începutul anului 2014, S.U.A. exporturile de brânză au atins un nivel record alimentat de o creștere de 100% în China, o creștere de 142% în Australia și o creștere de 48% în Mexic. Este nevoie de aproximativ un galon de lapte pentru a face un kilogram de brânză tare, așa că fermierii de lactate alergau la maxim pentru a ține pasul cu cererea.

combaterea

Apoi piețele au căzut.

China a realizat că a importat prea mult lapte praf. Rusia a interzis majoritatea importurilor de alimente din Statele Unite. America de Nord era plină de lapte, iar gusturile consumatorilor se schimbau pentru a favoriza o gamă largă de alte băuturi, cum ar fi băuturile sportive. Un surplus mondial de lapte a scăzut prețul pe care îl primesc fermierii până la punctul în care mulți au pierdut bani de luni, sau chiar de câțiva ani, la un moment dat. Aproape 3.000 de SUA fermele de lactate s-au pliat în 2018, conform U.S. Cifrele Departamentului Agriculturii.

Chiar și vacile și-au pierdut valoarea. În 2017, vacile de lapte s-au vândut cu aproximativ 1.500 de dolari sau mai mult în Wisconsin. Astăzi, ele se vând adesea cu mai puțin de 1.000 de dolari, iar fermierii care obișnuiau să se bazeze pe vânzarea de junici și viței pentru a-și suplimenta veniturile au pierdut o mare parte din aceste venituri.

Laptele proaspăt, spre deosebire de porumb, soia sau alte produse agricole, nu poate fi depozitat în timp ce fermierii așteaptă prețuri mai mari. Prețurile laptelui în S.U.A. se bazează pe un complicat sistem de formule și reguli care datează din anii 1930. SUA. Departamentul Agriculturii stabilește prețuri minime pe baza valorii a patru categorii de produse fabricate din lapte. Laptele din clasa I este destinat produselor pentru băuturi. Clasa II este pentru produse lactate moi, cum ar fi iaurt, înghețată, smântână și brânză de vaci. Clasa III este pentru brânzeturile tari. Clasa IV este destinată produselor cu unt și pulbere, cum ar fi laptele uscat fără grăsimi.

Calculul prețurilor începe cu evaluarea brânzeturilor, a zerului uscat, a laptelui uscat fără grăsime și a untului, utilizând tendințele săptămânale medii de pe piața angro monitorizate de USDA. Prețul minim efectiv primit de fermieri este un amestec de prețuri ponderate cu procentul de lapte utilizat în fiecare clasă. Aceștia pot primi prime peste prețul minim pe baza valorii diferitelor componente ale laptelui, cum ar fi cantitatea de grăsime și proteine.

Fermierii pot utiliza, de asemenea, contractele anticipate pentru a bloca prețurile, reducând riscurile, dar limitând creșterea, în cazul în care prețurile pieței cresc mai mult decât se aștepta. Acest sistem complex de prețuri îi lasă pe fermieri în limbi, uneori neștiind ce vor fi plătiți până la o lună după livrarea laptelui către procesator.

Economiile la scară împing prețurile mai mici

Fermele de lapte mari, fermele cu 1.000 de vaci sau mai mult, beneficiază de economii de scară. Ei pot negocia prețuri mai mici pentru necesități, cum ar fi hrana animalelor, și au costuri de producție mai mici, la o sută de kilograme de lapte, decât majoritatea fermelor mici.

Cu toate acestea, pe măsură ce marjele de profit se micșorează, acestea scot din cantități tot mai mari de lapte pentru a-și acoperi costurile, ceea ce adaugă mai mult lapte pe piață și erodează și mai mult prețurile. O vacă medie produce astăzi de aproape patru ori mai mult lapte decât ar fi avut-o în anii 1950, datorită progreselor în genetică și științei furajelor. Dar scăderea prețurilor dăunează și fermelor mari, iar unele ferme mari s-au închis în Michigan, Texas, Colorado și New Mexico.

Tarifele agravează criza produselor lactate

SUA. criza produselor lactate s-a agravat atunci când China și Mexicul au impus tarife abrupte SUA produse lactate în represalii pentru S.U.A. tarife la aluminiu și oțel străin. Mexicul este cea mai mare piață externă a produselor lactate americane, importând 1,4 miliarde dolari în produse lactate în 2018–25% din S.U.A. exporturile de lactate. Dacă SUA și Mexic continuă să fie în contradicție, Mexic ar putea privi către alți furnizori și SUA piața produselor lactate ar putea fi lovită și mai tare.

Tehnologia permite tranzacționarea mai inteligentă

Pentru a naviga în mod profitabil pe piețele lactate provocatoare, companiile lactate au nevoie de o soluție software CTRM flexibilă, ușor de utilizat, pentru gestionarea prețurilor complexe, schimbarea politicilor comerciale și creșterea riscului. Au nevoie de analize avansate, cu capacitatea de a rula scenarii în timp real pentru a-i ajuta să stabilească cele mai bune alegeri pentru produsele lor.

Sistemul CTRM bazat pe aplicații al Eka oferă doar funcționalitatea de care au nevoie fermierii de lapte pentru a rămâne în avans pe piețele în schimbare rapidă. Aplicațiile Eka agregează și analizează date din mai multe surse de date din întregul lanț valoric și nu numai - inclusiv foi de calcul Excel, ERP și date din surse externe, cum ar fi datele de stabilire a prețurilor - pentru a oferi o imagine completă, exactă și în timp real a companiei. Utilizatorii pot vizualiza pozițiile actuale de acoperire și pot rula simulări pentru a determina politicile de acoperire. Aceștia pot analiza P&L, pot urmări inventarele fizice și pot monitoriza și gestiona marca pe piață, asigurându-se că fac cele mai profitabile tranzacții.

Cheia gestionării profitabile a piețelor lactate provocatoare constă în date în timp real, analize rapide și luarea deciziilor bazate pe date.

Mary DeFilippe își petrece zilele creând conținut captivant - bloguri, cărți albe, articole și multe altele - care îi ajută pe cititori să înțeleagă mai bine noile tehnologii. Ea poate fi găsită frecvent plimbându-se prin birou, ascultând muzică heavy metal, în timp ce gândește idei pentru următorul ei blog.