Afiliere

  • 1 Departamentul General de Igienă, Unitatea de Stat „Academia Medicală a Sănătății din Dnipropetrovsk Ministerul Ucrainei”, Dnipro, Ucraina.

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul General de Igienă, Unitatea de Stat „Academia Medicală a Sănătății din Dnipropetrovsk Ministerul Ucrainei”, Dnipro, Ucraina.

Abstract

Obiectiv: Introducere: În ultimele decenii s-a observat o încălcare a structurii nutriționale a populației cu o scădere semnificativă a consumului de produse biologic valoroase, rezultând în dezvoltarea așa-numitei „foame latente”, în special în grupurile sensibile ale populației - femeile în vârstă de reproducere și femeile însărcinate. Scopul: să studieze particularitățile nutriționale și nivelul aportului de oligoelemente biotice și abiotice în corpul populației feminine, rezidenți ai regiunii industriale.

nutriția

Pacienți și metode: Materiale și metode: Evaluarea nutrițională fiziologică și igienică a fost efectuată la 185 de femei și femei însărcinate, rezidente în orașe industriale și neindustriale din regiunea Dnipropetrovsk din Ucraina. Nutriția efectivă a fost studiată utilizând metoda de reproducere a alimentelor de 24 de ore recomandată de OMS. Calculul conținutului de oligoelemente din dietă a fost efectuat folosind tehnici bine cunoscute, urmat de evaluarea conformității acestora cu nivelul de încărcare zilnică admisibilă pentru oligoelementele toxice - plumb și cadmiu și cerințele zilnice - pentru elementele esențiale, zincul și cupru.

Rezultate: Rezultate: Studiile efectuate au constatat încălcări semnificative ale cerințelor nutriției raționale în raport cu regimul său și pachetul mediu zilnic de alimente, care este excesiv în consumul de pâine și produse de panificație, zahăr și produse de cofetărie cu 9,9% -67,6% și este caracterizat prin lipsa altor grupuri de alimente cu diferite grade de dovezi. Pe fondul deformării nutriției se observă un venit crescut de xenobiotice - plumb și cadmiu în corpul feminin, care este de 3,8-7,8 ori mai mare decât nivelul așa-numitului „optim”. În același timp, nivelul veniturilor micronutrienților esențiali - zinc și cupru a fost cu 9,5-45,7% mai mic decât CDI.

Concluzie: Concluzii: Nutriția vârstei fertile și a femeilor însărcinate, rezidente în regiunile industriale din Ucraina, nu îndeplinește cerințele nutriției raționale din cauza încălcărilor dietei, a bugetului nutrițional cantitativ și calitativ, a aportului excesiv de xenobiotice și a deficitului de micronutrienți esențiali.

Cuvinte cheie: regiune industrială; microelemente; nutriție; femeile însărcinate; femei.