fructe nuci

Am făcut o excursie pe banda de memorie în această dimineață și am făcut Semolina Porridge. Grișul, pentru cei necunoscuți, este boabele tari rămase de la măcinarea făinii de grâu dur. Deși, în mod evident, nu este o alegere bună pentru persoanele sensibile la gluten, acesta este de fapt plin de vitamine și urme de minerale, ceea ce îl face un aliment foarte nutritiv pentru mulți.

Deși este adesea folosit în rețetele de paste sau ca agent de îngroșare în plăcinte și tarte, de asemenea, strălucește de la sine, făcând un terci și un desert minunat. Am crescut cu lucrurile din familia noastră și le-am avut atât ca terci de încălzire, cât și ca desert delicios (pe care îl voi face și îl voi posta în curând). Ca terci, are o textură minunată ușoară, netedă și o aromă moale care este sporită prin adăugarea de fructe și nuci.

Am găsit această rețetă de la Nadia Lim.com și am adaptat-o ​​ușor pentru nevoile mele alimentare, folosind lapte de migdale în loc de lapte de vacă și sirop de arțar în loc de zahăr. Rețeta se reduce cu ușurință - fac o a șasea parte din cantitate doar pentru mine - (1 lingură de grâu; 1 cană de lapte de migdale; o picătură de vanilie, un vârf de condiment mixt și o picătură de sirop de arțar) - ușor ca.

SEMOLINA PORRIDGE

Ingrediente:

  • 6 linguri de grâu fin
  • 6 cani de lapte (sau folosiți lapte de migdale sau lapte de orez ca alternative)
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 1/4 linguriță condiment mixt sau scorțișoară (opțional)
  • O mână de stafide sau sultane (opțional)
  • 1/8 cană de zahăr (sau utilizați miere sau sirop de arțar pur)
  • Orice alegere de fructe și nuci crude sau fierte de servit

Metodă:

  1. Într-o oală medie spre mare, amestecați grișul cu câteva linguri de lapte, apoi amestecați în vanilie și condimente mixte și restul de lapte. Adăugați sultane (sau stafide) dacă utilizați.
  2. Aduceți la fierbere la foc mediu și amestecați frecvent pentru a evita formarea de bulgări. Reduceți căldura la mediu scăzut și mențineți un foc mic. Va dura aproximativ 10 minute pentru a se îngroșa până la consistența unui terci neted, nu prea gros.
  3. Îndulciți-l cu zahăr (miere sau sirop de arțar) după gust.
  4. Se servește cu fructe și nuci de sezon crude sau fierte.

Informații despre fotografie alimentară: Canon 550D (EOS Rebel T2i); Obiectiv Canon 50mm 1,8/Iluminare naturală