mazăre

Combinație de produse neașteptat de reușită - mazăre și orz perlat! Fel de mâncare fierbinte, consistent. Găsiți pentru zile de post, dacă excludeți brânza.

Ingrediente

Perlovka - 100 g

Brânză Adyghe - 170 g

Ulei vegetal - 1 lingură.

Sare, condimente, verdeață - după gust

  • 110 kcal
  • 2 ore
  • 5 minute.

Procesul de gătit

Un set de produse pentru un fel de mâncare atât de simplu precum terciul de mazăre cu orz perlat și brânză este destul de simplu: mazăre, orz perlat, brânză Adyghe, apă. Va fi necesar ulei vegetal pentru a prăji brânza. Ai nevoie și de sare.

Condimentele și verdeața sunt adăugate la gustul dvs., dar este demn de remarcat faptul că aceste ingrediente decorează în mod semnificativ felul de mâncare, așa că nu le neglijați.

Mazăre și cremă de perle și spălați-le într-o cratiță. A completa FIERBERE (.) apă pentru a scăpa de bătaia cu mazăre ne fierte. Adăugați sarea. Puteți pune o frunză de dafin. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma și, reducând focul, gătiți până se termină.

Pregătirea este determinată de mazăre fierte aproape complet și de orz moale perlat. Acest lucru poate dura diferit, în funcție de foc. Dar să gătești terci de mazăre cu orz perlat este mai bine pe foc minim. Terciul devine vâscos, mai bine lăsați-l să fie mai lichid, deoarece se va îngroșa semnificativ după ce stați în picioare.

Brânza Adyghe este un ornament de terci de mazăre cu orz perlat, dar prăjirea brânzei nu este cel mai primitiv proces. Pot exista dificultăți: un spray puternic de ulei (depinde de conținutul de umiditate al brânzei), o brânză care se sfărâmă (o tigaie ușor încălzită și o mulțime de brânză a fost așezată), brânză arsă (brânză digresată și supra-reținută).

Pe o tigaie bine încălzită cu ulei (puteți pune puțin condiment în ulei), așezați bucăți de brânză în bucăți, astfel încât să nu se atingă. Când o parte este rumenită, începeți să întoarceți cuburile și prăjiți celălalt butoi. Mai târziu este deja posibil să întoarceți cuburile cu o lopată, acestea nu ar trebui să se prăbușească deja. Brânza Adyghe se prăjește destul de repede, așa că nu lăsați procesul nesupravegheat.

Pregătiți un terci de mazăre fierbinte cu orz perlat într-o farfurie caldă, adăugați cuburi de brânză prăjită, adăugați verdeață. Se servește la masă.