calorie

Teoria numărării caloriilor

Cheia pentru o sănătate bună este să opriți dietele și să începeți să consumați alimente naturale normale în fiecare zi. Secretul este doar să ne anunțați ce punem în stomac. Toți devenim conștienți de ceea ce mâncăm și suntem conștienți de modul în care mâncarea pe care o consumăm ne va afecta sănătatea.

Încercăm să mâncăm cât de mult organic ne putem permite și găsim, facem exerciții fizice, numărăm calorii, încercăm să aducem modificări ale stilului de viață legate de alimente și ce nu. Și totuși mulți dintre noi ne plângem că toate aceste eforturi nu funcționează așa cum ne așteptăm.

Există câteva teorii noi (de la cercetătorii de la Harvard) de care să ia notă cei care doresc să urmeze căile corecte de a rămâne în formă. Conform acestei noi teorii, există o legătură directă între pierderea în greutate și cantitatea de energie folosită de corpul nostru pentru a digera alimentele. Aceasta înseamnă că ceea ce mănânci este important, dar CUM mănânci va decide dacă te va ajuta să pierzi calorii și să menții greutatea.

Când mâncați alimente care nu sunt gătite sau crude, sau vă va dura mai mult corpul să o digere și veți ajunge să pierdeți în greutate, unde, ca și cum ați mânca versiunea procesată sau gătită a aceluiași aliment, va provoca creșterea în greutate ca alimentele procesate sunt mult mai ușor de digerat și nu necesită mult efort corporal, prin urmare consumul de energie este redus.

O calorie în cuvinte simple nu este altceva decât o unitate de energie consumată în timpul digestiei alimentelor. Cu cât este nevoie de mai multe calorii pentru a arde pentru a digera mâncarea, cu atât mai bine pentru corp din punct de vedere al pierderii în greutate/întreținere. Alimentele procesate consumă mai puține calorii de digerat decât alimentele crude.

Procesarea alimentelor se poate întâmpla acasă în timp ce gătiți mesele sau alimentele pot fi deja procesate atunci când le cumpărați. Prelucrarea include gătitul, amestecarea, pișcarea, utilizarea materiei prime, cum ar fi untul rafinat, făina etc.

În loc să consumăm doar acele alimente care ne ard caloriile, ar trebui să echilibrăm consumul de alimente în funcție de stilul nostru de viață și de tipul de corp. Caloria este energie, dar care ar trebui folosită și consumată cu înțelepciune.

Există o altă teorie de menționat că alimentele cu aceeași cantitate de carbohidrați, grăsimi, proteine ​​etc. sunt digerate în diferite stări nu este aceeași. De exemplu, conținutul de amidon din alimente precum pâine prăjită, paste spaghete etc. care au fost gătite cu câteva ore înainte de a mânca sau face parte din resturile din mesele anterioare devine dificil de digerat, deoarece amidonul din acestea tind să se cristalizeze în structuri pe care enzimele digestive nu le pot pană. Ca urmare, aceste alimente vă vor oferi mai puține calorii decât aceleași alimente consumate fierbinți, proaspete și direct din cuptor, aragaz și gaz.
Aceasta înseamnă că, dacă vrem să ne ținem greutatea sub control, ar trebui să alegem ceea ce mâncăm cu înțelepciune. NU mai sunt pâini albe moi și piure de cartofi sau brânză procesată. În schimb, ar trebui să optăm pentru pâine de grâu integral, brânză naturală, mai multe fructe și mai multe legume în salatele noastre.