Erica ne-a arătat cum să facem floricele de porumb perfecte. Natalie a împărtășit modalități de a ridica floricelele. (Această versiune de ciocolată are numele meu scris peste tot.) Dar v-ați întrebat vreodată despre tipurile și soiurile de porumb popping?

porumb

Când am crescut, tata a scos floricele aproape în fiecare seară. Încă o face. În unele nopți îl mănâncă pentru desert, în unele nopți pentru cină. L-a scos întotdeauna pe aragaz (nu se permite floricele cu microunde) și a fost întotdeauna floricele galbene standard.

De-a lungul anilor, am știut că i-am dat seturi de floricele colorate și floricele gourmet, dar el revine mereu la galbenul său. Am decis că trebuie să verific aceste soiuri pentru mine.

Primele lucruri mai întâi: odată ce ați dat porumbul, se toarnă unt peste el și se presară sare, totul are un gust similar. Majoritatea diferențelor vin în mărime și formă. Cu excepția tipului de ciuperci, toate celelalte tipuri de aici sunt numite „fluture” sau „fulgi de zăpadă” datorită formei lor odată apărute.

De la stânga la dreapta: miez de doamnă, alb, galben și ciuperci.


Unele floricele sunt etichetate ca „fără coajă”. Acesta este un pic denumit greșit, deoarece carena este stratul exterior al miezului - tot porumbul care apare are o carenă. Soiurile cunoscute sub numele de hulless sunt în general mai mici, cu o coajă mai subțire.

GALBEN

Galbenul este popcornul pe care îl veți găsi la magazinul dvs. local. Este mare, de culoare galbenă, și exact la ce te gândești atunci când crezi că „popcorn”. Popcornul galben, chiar și soiurile organice, este ieftin. Avem întotdeauna câteva la îndemână. Aceasta este, de asemenea, ceea ce folosesc cinematografele.

ALB

Asemănător ca mărime cu popcornul galben, alb apare, ai ghicit, alb. Piesele sunt puțin mai fragede decât floricelele galbene.

Iată o comparație a celor două. Ambele soiuri sunt doar biletul pentru floricele tradiționale cu unt sau brânză.

CIUPERCĂ

Popcornul de ciuperci este mare, ondulat și pufos. Este ideal pentru acoperirea cu bomboane sau pentru a stropi cu ciocolată. Am mai mâncat popcorn de ciuperci înainte, dar aceasta a fost prima oară când o scot acasă. Când am ridicat capacul, inima mi-a făcut un pic de bătaie: este atât de pufos! (Vă rugăm să citiți asta în vocea lui Agnes din Despicable Me.)

LADYFINGER

Acest popcorn galben este delicat. Dacă îți plac micile bucăți de floricele din partea de jos a bolului, îți va plăcea ladyfinger. Dimensiunea redusă face ca acest tip să fie bun pentru topping-uri de supe sau produse de patiserie.

De la stânga la dreapta: floricele de ciuperci, galbene și ladyfinger.

Aici sunt una lângă alta, astfel încât să aveți o idee despre dimensiunile lor.

Ai văzut vreodată floricele colorate? Roșu, albastru și violet sunt soiurile comune.

ROȘU

Roșu apare alb! Puțin mai mic decât popcornul tradițional galben și alb, roșul are, de asemenea, un gust foarte neutru și mai crocant.

ALBASTRU

Albastrul este foarte asemănător cu roșul. Pops alb cu o greutate mare și o dimensiune puțin mai mică.

VIOLET

Dintre floricelele colorate, violetul are cea mai mare savoare.

Odată ce a apărut, este de un galben pal cu mici pete purpurii. Miezul este puțin mai mare decât cel albastru sau roșu.

Acum că le-am testat pe toate cele șapte, favoritele familiei noastre sunt galben, alb, ciupercă și violet. Sarcina dificilă va fi să decidem ce să facem pentru următoarea noastră seară de film!