consumului

Avantajele consumului de năsturel sunt numeroase și nenumărate! Deoarece cercetările științifice asupra acestei mici frunze verzi sunt semnificative și continuă să dezvăluie multe alte motive pentru care ar trebui să o consumăm. Puteți mânca năsturici în fiecare zi și, deoarece năsturelul este vândut în toate supermarketurile, este ușor să vă obțineți suplimentul nutrițional!

Nasturelul este un superaliment; știm deja că năsturelul conține peste 50 de vitamine și minerale vitale și, gram pentru gram conține mai mult calciu decât laptele, mai mult folat decât bananele, mai multă vitamina C decât portocalele și mai multă vitamina E decât broccoli.

Nivelurile ridicate ale diferiților nutrienți și compuși pot fi observate aici, dar ce beneficii reale obținem consumând năsturel? Iată doar câteva:

Ajută la oprirea și încetinirea îmbătrânirii pielii - Elastina și colagenul din piele sunt defalcate de lumina soarelui. Un compus numit izotiocianat (ITC) și vitamina C care se găsește în năsturel poate ajuta la STOP și previne descompunerea colagenului și elastinei și poate duce la o mai mare producție de colagen, ducând la o piele mai tânără, mai sănătoasă și mai elastică. Prin urmare, acest lucru va reduce celulita și ridurile.

Ajută la scăderea tensiunii arteriale - Nasturelul conține nitrați care ajută la crearea elasticității și a vaselor de sânge, ceea ce, prin urmare, scade tensiunea arterială.

Ajută la combaterea cancerului de sân și de colon - Compusul feniletil izotiocianat (PEITC) care se găsește din abundență în năsturel, interferează cu o proteină critică în dezvoltarea cancerului. Dezactivează un semnal numit Factor Inductibil al Hipoxiei (HIF), care este un semnal care este eliberat pentru ca tumorile canceroase să se răspândească în alte vase de sânge. Prin urmare, aceasta înfometează tumora de creștere și încetinește răspândirea celulelor canceroase.

Îmbunătățește sănătatea ochilor - Compușii luteină și zeaxantină se găsesc în năsturel. Acestea ajută la blocarea luminii albastre de la atingerea retinei, ceea ce înseamnă o reducere a daunelor oxidative induse de lumină, care ar duce la degenerescența maculară legată de vârstă (DMA).

Ajută la menținerea nivelurilor sănătoase de fier - năsturelul conține niveluri ridicate de fier, neobișnuit în legume și necesar pentru a transforma energia din alimentele noastre pentru a fi active și esențiale pentru creștere și dezvoltare. Cu toate acestea, fierul din legume este imposibil de absorbit, cu excepția cazului în care este prezentă și vitamina C pentru a schimba fierul în aceeași formă care este atât de ușor de absorbit din carnea roșie (cunoscută sub numele de fierul hem). 80g de nasturel contine mai multa vitamina C decat o portocala de aceeasi greutate si astfel inseamna ca fierul din nasturel se absoarbe mai usor.

Ajută la menținerea unui sistem imunitar puternic - 100g de năsturel conține mai mult de jumătate din aportul zilnic recomandat de vitamina A, care este necesar pentru un sistem imunitar puternic adăugat, la care este necesară și vitamina A pentru a îmbunătăți absorbția fierului.

Îmbunătățește densitatea osoasă și sănătatea - 100g de năsturel oferă un sfert din cantitatea zilnică recomandată de calciu, care este necesară pentru a atinge densitatea osoasă maximă în timpul creșterii și după ce ați încetat creșterea, este necesar să o mențineți. În plus, Vitamina K este un nutrient cheie în densitatea osoasă, iar Nasturelul este o centrală puternică a Vitaminei K! Nu se absoarbe la fel de ușor din plante decât din alimente de origine animală, dar 100g Nasturel conține de patru ori consumul zilnic recomandat, deci este o sursă destul de bună de altă vitamină valoroasă.

Contribuie la un intestin sănătos - bacteriile intestinale își obțin energia din fermentarea FIBREI în alimentele pe care le consumăm (precum și din probiotice precum Kefir și alte alimente fermentate). Acești microbi sunt esențiali pentru sănătatea noastră pe termen lung, de la dezvoltarea sistemului nostru imunitar la protecția împotriva bolilor intestinale și ridicarea dispoziției noastre. Nasturelul, alături de alte fructe și legume, este o sursă excelentă de fibre pentru a ne hrăni microbii, dar are și unul dintre cele mai înalte niveluri de ANTIOXIDANȚI. Bacteriile noastre intestinale au un rol important în activarea acestor antioxidanți înainte de a le putea folosi pentru detoxifiere zilnică esențială pentru a reduce daunele ADN cauzate de numeroasele toxine la care suntem expuși în mod constant - fie în mediul înconjurător, fie în urma proceselor metabolice din organism.

Ajută la recuperarea după mișcare și sport - Cercetările întreprinse în 2012 au constatat că exercițiile fizice măresc deteriorarea ADN-ului, precum și creșterea peroxidării lipidelor. Cu toate acestea, consumul de năsturel înainte de mișcare reduce ambele. Acest lucru oferă sprijin pentru credința în efectele puternice de protecție ale acestei legume cu frunze verzi și evidențiază contribuția sa la atenuarea daunelor ADN cauzate de efort.

Crește Vo2 Max - Nasturelul, ca și sfecla roșie, este bogat în nitrați. Alimentele cu conținut ridicat de nitrați au potențialul de a spori propria noastră cantitate de oxid de azot și, prin urmare, ajută la reglarea tensiunii arteriale, care la rândul său optimizează consumul de oxigen în timpul sportului. De exemplu, se arată că sucul de sfeclă roșie îmbunătățește ciclul de încercare și performanțele de rulare de 5K.