orezului

PREZENTAT DE

S-ar putea ca orezul să nu fie primul ingredient la care te gândești când auzi cuvântul „mâncare funcțională” (trece peste, semințe de avocado și chia), dar orezul brun germinat este o sursă nutritivă de carbohidrați din bucătăria ta. Este bogat în substanțe nutritive și este ușor disponibil, ca să nu mai vorbim de delicios. Dar ce este orezul brun? Și ce este germinarea? Și de ce este totul bine pentru tine?

„Orezul brun este un bob integral”, spune consultantul în terapie nutrițională din Bangkok, Ishika Sachdev. „Asta înseamnă că conține toate părțile cerealelor - inclusiv tărâțe fibroase, germeni nutritivi și endosperm bogat în carbohidrați.” Consumul unui boabe întregi față de un bob prelucrat (știți, albii obișnuiți) vă va oferi corpului beneficii puternice pentru sănătate. Orezul brun este superior din punct de vedere nutrițional orezului alb, care a fost procesat pentru a elimina tărâțele și germenii. "Taratele si germenii sunt de fapt cele mai nutritive parti ale cerealelor", spune Sachdev. „Acest lucru lasă orezul [alb] gol din punct de vedere nutrițional - în întreaga lume alimentară se numește orez„ mort ”, deoarece este doar 100% carbohidrați rafinați.”

Apoi, există orez brun germinat. Acesta este orez brun nepolit care este germinat (sau încolțit), care nu numai că se îmbunătățește în ceea ce privește aroma și textura (dacă sunteți un fan al ronțăitului un pic de crocant, acesta este, oameni buni), dar calitatea sa nutrițională este la fel de esențială . Orezul brun germinat are de cincisprezece ori mai mult acid gamma aminobutiric (GABA) decât orezul brun standard.

Se spune că GABA ajută la protejarea creierului de aminoacizii dăunători conectați la boala Alzheimer. Este, de asemenea, un neurotransmițător puternic, care sporește capacitatea sistemului nervos central de a susține un somn bun și de a reduce stresul ( bine atunci, încă un castron de orez te rog ). Pe lângă GABA, orezul brun germinat are gama orzanol, un antioxidant care menține celulele sănătoase și vă ajută nivelul de colesterol.

Consumul de orez brun, în special orez brun germinat, vă oferă mai mult bang pentru sănătatea dumneavoastră. Nu numai că orezul brun are mai multe minerale, cum ar fi magneziul (care este mineralul pe care îl cere corpul dumneavoastră dacă sunteți insomniac sau nu vă simțiți odihnit după ce dormiți), dar nu vă crește glicemia, așa cum o face orezul alb ”, Spune Sachdev. "Deci, este mult mai sigur pentru diabetici sau pentru persoanele cu probleme de zahăr din sânge."

Norocos pentru dvs., orezul brun germinat este una dintre cele mai ușor surse de carbohidrați bogate în nutrienți de găsit pe piață, la propriu. Thailanda găzduiește cel mai bun orez din lume (puteți lăsa papucii să fie judecătorul), iar magazinele alimentare din toată țara au exact ceea ce aveți nevoie pentru a vă bucura de orezul brun germinat acasă. Nu trebuie să faceți singur orez brun germinat. Îl puteți găsi gata de mâncare (sau de băut!) La piețe și sub multe forme. Încercați orezul brun germinat gata preparat, laptele de orez brun germinat, „ nu 'Congee sau praf de proteine ​​derivate din orez. Corpul tău îți va mulțumi mai târziu.

Sărbătoriți Crăciunul și încheiați anul în relaxare la Trisara - prima stațiune de lux din nord-vestul Phuket - acasă la PRU, singurul restaurant cu stea Michelin din Phuket. În perioada 24 decembrie - 3 ianuarie, Trisara găzduiește sărbători și experiențe unice, fiecare zi având oferte diferite. Bucurați-vă de cabanele de pe malul mării recent finisate sau faceți o croazieră la soarele după-amiezii pe un crucișător sport. Familiile sunt binevenite, deoarece părinții se pot răsfăța la Jara Wellness, în timp ce Kids Club al complexului își distrează copiii. Acestea sunt doar câteva opțiuni special concepute pentru a asigura o plăcere maximă din fiecare ședere.