Iaurtul este lapte fermentat și conține multe dintre calitățile bune ale laptelui. Provenit din Europa de Est, iaurtul este mâncat de oamenii din întreaga lume astăzi. În afară de bunul său gust, iaurtul are puteri terapeutice care oferă multe beneficii pentru sănătate.

pentru

Iaurtul este încărcat cu substanțe nutritive sănătoase. Este o sursă bogată de calciu, iar iaurtul cu culturi active vii ajută la absorbția calciului de către organism.

De asemenea, iaurtul conține proteină care este ușor de digerat. Alți nutrienți valoroși din iaurt sunt riboflavină, vitamine B, acid folic, acid lactic, potasiu, fosfor, iod și zinc.

Beneficiile iaurtului pentru sănătate sunt atât de impresionante, încât mulți oameni conștienți de sănătate îl consumă zilnic. Dintre toate tipurile de iaurt de pe piață astăzi, cea mai sănătoasă alegere este iaurtul cu culturi active vii (bacterii bune). Acest tip de iaurt este de obicei etichetat ca „iaurt probiotic”.

Iată primele 10 beneficii ale iaurtului pentru sănătate.

1. Ajută digestia

Iaurtul este un aliment ușor digerabil. În plus, bacteriile sau probioticele bune prezente în unele tipuri de iaurt ajută la digestia altor alimente și favorizează regularitatea. De asemenea, iaurtul este foarte recomandat celor care suferă de diferite afecțiuni gastro-intestinale, cum ar fi constipație, diaree și dureri de stomac.

Mănâncă o cană de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu culturi vii zilnic pentru a-ți calma burtica și a-ți menține tractul digestiv fără probleme.

2. Stimulează sistemul imunitar

Potrivit mai multor studii, persoanele care mănâncă două căni de iaurt zilnic cu culturi vii timp de trei luni au niveluri mai ridicate de celule care stimulează imunitatea în comparație cu cele care nu mănâncă iaurt.

Bacteriile bune din iaurt întăresc intestinele, ajută corpul să absoarbă nutrienții în mod corespunzător și să întărească sistemul digestiv. La rândul lor, toți acești factori stimulează sistemul imunitar.

Pentru a vă stimula sistemul imunitar, mâncați iaurt cu culturi active zilnic.

3. Ajută la pierderea în greutate

Iaurtul te poate ajuta să slăbești la o viteză mai mare. Bacteriile bune din iaurtul probiotic ajută la îmbunătățirea metabolismului și a digestiei și vă mențin să vă simțiți plin mai mult timp.

În plus, cantitatea mare de calciu din iaurt vă indică celulele adipoase să pompeze mai puțin cortizol, ceea ce vă face mai ușor să slăbiți. De asemenea, aminoacizii din iaurt ajută la arderea grăsimilor.

Pentru a pierde in greutate, evita alimentele nedorite si incepe sa consumi iaurt cu fructe de padure.

4. Tratează infecțiile cu drojdie vaginală

Femeile care suferă de diabet sunt mai susceptibile de a obține o creștere excesivă de drojdie sau candida în vagin. Iaurtul este un aliment bogat în probiotice care conține Lactobacillus acidophilus care ajută la uciderea drojdiei. De asemenea, ajută la echilibrarea pH-ului din interiorul vaginului și astfel reduce riscul de infecții cu drojdie.

Consumul zilnic de șase uncii de iaurt neîndulcit va reduce într-o mare măsură riscul infecțiilor vaginale cu drojdie. Dacă aveți o infecție cu drojdie vaginală, înmuiați un tampon în iaurt simplu și introduceți-l în vagin timp de două ore pe zi timp de câteva săptămâni.

5. Previne hipertensiunea arterială

Consumul de prea multă sare este unul dintre motivele cheie care stau la baza tensiunii arteriale crescute. Potasiul prezent în iaurt ajută la absorbția și eliminarea sodiului din organism.

Potrivit unui studiu prezentat în cadrul sesiunilor științifice ale Cercetării hipertensiunii arteriale din 2012 a American Heart Association, persoanele care au consumat zilnic iaurt fără grăsimi au fost cu 31% mai puține șanse de a dezvolta tensiune arterială crescută comparativ cu altele.

Mănâncă cel puțin o cană de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi în fiecare zi pentru a reduce riscul de a dezvolta tensiune arterială crescută.

6. Scade colesterolul

Iaurtul cu culturi active vii poate fi foarte eficient pentru scăderea nivelului de colesterol. Culturile active vii scad sinteza colesterolului în ficat. În plus, aceste probiotice leagă și acizii biliari, care la rândul lor ajută la scăderea colesterolului.

Poate fi deosebit de util pentru reducerea șanselor de boli cardiovasculare la persoanele cu diabet de tip 2.

Un studiu din 2011 publicat în Journal of Dairy Science a constatat că persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care au consumat 10,6 uncii de iaurt care conțin culturi active vii în fiecare zi au avut un declin mai mare al nivelului colesterolului total și al lipoproteinelor cu densitate scăzută comparativ cu cei care au consumat alte tipuri de iaurt.

Cei care au colesterol ridicat trebuie să mănânce zilnic două căni de iaurt cu culturi active vii. Alte tipuri de iaurt sunt mai puțin eficiente în scăderea nivelului de colesterol.

7. Previne cancerul de colon

Iaurtul este minunat pentru a vă menține colonul sănătos. Bacteriile Lactobacillus sunt un fel de bacterii prietenoase cu intestinele prezente în iaurt care promovează creșterea bacteriilor sănătoase în colon și astfel reduc riscul bolilor de colon.

Aceste bacterii bune ucid microorganismele dăunătoare din colon înainte de a deveni cancerigene. În plus, conținutul ridicat de calciu din iaurt leagă acizii biliari producători de cancer și îi ține departe de pereții colonului.

Pentru a vă menține colonul sănătos, mâncați iaurt pe stomacul gol dimineața. Evitați să consumați iaurt la cină.

8. Sprijină sănătatea bucală

Iaurtul vă poate îmbunătăți și sănătatea bucală. Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, îndulcit sau nu, va proteja împotriva cariilor, una dintre problemele principale ale gingiilor. Acest lucru se datorează în principal acidului lactic din iaurt care vă protejează dinții, precum și gingiile.

În plus, iaurtul este o sursă excelentă de calciu și proteine, doi nutrienți importanți care promovează sănătatea bucală. Experții cred, de asemenea, că bacteriile bune din iaurt ajută la controlul creșterii bacteriilor „neprietenoase” din gură care pot provoca respirația urât mirositoare.

Doar două uncii de iaurt pe zi vă pot reduce riscul de boală parodontală și, de asemenea, vă pot satisface dulceața.

9. Previne osteoporoza

Calciul, vitamina D și culturile active din iaurt întăresc oasele și cresc densitatea osoasă. La rândul său, aceasta previne osteoporoza, o boală progresivă în care oasele devin treptat slabe și vulnerabile la fracturi.

Pentru a vă face oasele puternice, căutați întotdeauna iaurt care are cea mai mare vitamină D. Doar uitați-vă la eticheta de pe spatele produsului pentru a vă ajuta să cumpărați cea mai bună.

10. Face părul sănătos

Dacă aveți iaurt, nu este nevoie de tratamente scumpe care să promită părul sănătos și strălucitor. Iaurtul este o sursă bogată de zinc, acid lactic, proteine, calciu și alți nutrienți care sunt buni pentru părul tău.

Iaurtul favorizează creșterea părului, reduce mătreața și ameliorează mâncărimea scalpului. În plus, iaurtul acționează ca un balsam natural excelent pentru părul uscat și deteriorat și ajută la câștigarea și păstrarea umezelii.

Amestecă o jumătate de cană de iaurt simplu, aplică-l pe păr, lasă-l să acționeze 30 de minute, apoi spală-ți părul cu un șampon ușor. Folosiți acest tratament pentru păr o dată pe săptămână pentru a vă bucura de păr sănătos și puternic.

Mâncând iaurt zilnic, îi puteți oferi corpului un tratament hrănitor și ajuta la prevenirea multor probleme de sănătate.

Răspunsuri experți (întrebări și răspunsuri)

Răspuns de dna. Erica Mouch, CD (RDN)

Este benefic să mănânci iaurt în fiecare zi? Poate provoca efecte secundare?

Iaurtul (pe bază de lactate) este o sursă excelentă de calciu, poate fi o sursă excelentă de proteine ​​și are de obicei probiotice, care pot susține un microbiom sănătos. Niciun studiu actual despre care sunt conștient nu prezintă efecte secundare.

La fel ca majoritatea celorlalte alimente, cel mai bine este să oferim corpului nostru un amestec bun și o varietate de nutrienți. Dacă vă place iaurtul și doriți să-l mâncați în fiecare zi, atunci cu siguranță îl puteți face!

Se poate consuma iaurt pe stomacul gol?

Da, iaurtul poate fi consumat pe stomacul gol.

Consuma iaurt pe timp de noapte rău pentru sănătate?

Nici o cercetare pe care o cunosc nu arată efecte negative ale consumului de iaurt pe timp de noapte.

Se spune că iaurtul nu trebuie luat cu lapte. Este adevarat?

Dar nu cred că acest lucru este adevărat. Nu am găsit studii care să examineze acest lucru.

Este iaurtul grecesc mai sănătos decât iaurtul obișnuit?

Iaurtul grecesc tinde să aibă mai multe proteine ​​decât iaurturile tradiționale, deși stilul islandez are și niveluri mai ridicate de proteine. Nu este neapărat mai sănătos, ci oferă doar mai multe proteine.

Este ok să hrănești iaurt bebelușilor?

Majoritatea copiilor pot începe să mănânce iaurt atunci când încep să mănânce alimente solide. Dacă există vreo îngrijorare pentru alergiile alimentare, recomand unui părinte să discute cu medicul pediatru al bebelușului.

Iaurtul poate ajuta la tratarea infecțiilor cu drojdie?

Potenţial. Iaurtul poate oferi o ușurare ușoară pentru unele femei, deși medicamentele fără prescripție medicală pot fi o metodă mai fiabilă. O tulpină de bacterii din iaurt, lactobacilii, susține un mediu acid, ceea ce îl face dificil să se dezvolte drojdia.

Alegeți un iaurt fără aromă, cu culturi vii, dacă aceasta este metoda dvs. preferată. Este imposibil să știi dacă iaurtul va avea aceleași bacterii ca mediul tău vaginal, așa că alegerea iaurtului în culturi vii va fi mai favorabilă.

Iaurturile aromate au adesea mai mult zahăr și pot avea efectul opus - zahărul susține creșterea drojdiei.

Vă rugăm să sugerați câteva puncte importante de reținut atunci când includeți iaurtul în dieta noastră zilnică.

Iaurtul poate fi o parte a dietei obișnuite ca supliment pentru mese sau gustări. Dacă îți place aroma, are bacterii, proteine ​​și calciu benefice, care susțin sănătatea.

Iaurtul poate fi un plus excelent la majoritatea meselor pentru a adăuga nutriție suplimentară. Încercați-l pe partea laterală cu linte, orez și verde pentru un prânz gustos!

Despre dna. Erica Mouch, CD, RDN: Domnișoară. Mouch este dietetician și terapeut alimentar înregistrat la Erica Mouch Nutrition. Ea practică sănătatea dintr-o perspectivă de fiecare dimensiune și crede pe deplin că mâncarea delicioasă este în centrul unei vieți bine trăite. Folosind o abordare a întregii persoane, ea pune accent pe nutriția personalizată, îngrijirea de sine și mișcarea veselă pentru a ajuta oamenii să-și atingă sinele sănătos.

Erica a fost dietetician înregistrat timp de șase ani și a lucrat la o practică de sănătate și wellness de concierge, care a testat markeri ai geneticii, microbiomului, salivei și laboratoarelor de sânge și a lucrat și în spitale și ambulatorii.