[vc_column css = ". vc_custom_1501867156550"] [vc_column_text el_id = "text-content"] Verdele de păpădie este membru al uneia dintre cele mai mari familii de planete care include și margarete, floarea-soarelui, ciulini. Beneficiile pentru sănătate ale acestei plante au fost descrise încă din secolele 10 și 11. Chiar și astăzi există afirmații despre medicina populară despre păpădie în ceea ce privește capacitatea sa de a ajuta la indigestie, purifica sângele și chiar ajuta la prevenirea calculilor biliari.

păpădiei

Dar verdele de păpădie sunt de fapt un aliment cu adevărat util de adăugat în dieta dvs. din mai multe motive. În primul rând, sunt sărace în calorii. O ceașcă de verde de păpădie mărunțită are doar 25 de calorii și este încărcată cu antioxidanți, inclusiv vitamina C și vitamina a (beta-caroten).

Studiile la animale au demonstrat o îmbunătățire semnificativă a diferiților parametri ai lipidelor din sânge și chiar ateroscleroza ca o consecință a primirii verde a păpădiei în dieta lor.

Verdele de păpădie sunt, de asemenea, bogate în minerale. Și poate cel mai important, sunt o sursă foarte bogată de fibre prebiotice.

Pentru mine, această ultimă caracteristică, fiind bogată în fibre prebiotice, face ca verdele de păpădie să fie un aliment atât de convingător.

Verdele de păpădie sunt bogate într-o anumită fibră prebiotică numită inulină. Inulina, care se găsește și în alimente precum rădăcina de cicoare, ignamul mexican și anghinarea de Ierusalim, îmbunătățește producția intestinală de bacterii prietenoase, precum grupul bifidobacteriilor. Stimularea bifidobacteriilor are o serie de beneficii, inclusiv contribuția la reducerea populației de bacterii potențial dăunătoare, îmbunătățirea mișcărilor intestinale și, de fapt, contribuirea la creșterea funcției imune. Și noi cercetări demonstrează că nivelurile mai ridicate de bifidobacterii pot reduce enzimele colonice care ar putea fi implicate în îmbunătățirea efectului cancerigen al anumitor substanțe chimice.

Există o varietate de moduri de a pregăti verdele de păpădie. De fapt, chiar și ceaiul de păpădie a devenit destul de popular ca „băutură de detoxifiere”.