Am dori să vă invităm într-o călătorie culinară dincolo de chefir și clătite cu caviar. Într-un spirit de mâncare curată, aceste feluri de mâncare tradiționale din Europa de Est ocupă un loc central. Unele feluri de mâncare ar putea părea puțin prea aventuroase la început. Nu vă temeți, deoarece sunt opțiuni de prânz pline de hrană și potrivite pentru birou. Puteți cumpăra unele dintre acestea gata făcute în magazinele dvs. rafinate din Polonia sau vizitați locația NetCost Market din apropiere. Acest lanț de supermarketuri poartă cea mai mare selecție de alimente din Europa de Est din New York și oferă peste 45.000 de produse - de la supe produse zilnic, cum ar fi borșul, până la șnițeluri de voal, legume murate și chiar fructe murate.

Fără alte formalități

Găluște cu cireșe

europa

Ce este: Vareniki este un fel de mâncare clasic ucrainean. Gândiți-vă la ravioli ușori, din aluat nefermentat. În Ucraina, vareniki sunt aburite de cele mai multe ori.

De ce ar trebui să-l încercați: vareniki aburit sau fiert nu conține grăsimi și colesterol în mod natural, iar senzația de cireș sălbatic este incredibil de suculentă. Face prăjituri delicioase, care mențin pofta de dulciuri în mijlocul zilei. Cireșele sălbatice și cireșele sunt extrem de bogate în antioxidanți care promovează sănătatea (luteină, zea-xantină și beta caroten) care joacă un rol protector împotriva radicalilor liberi dăunători.

Serviți: Cu o lingură de smântână. Sau stropiți cu miere și adăugați migdale ras pentru a transforma acest antipas de prânz în desert consistent.

Ce este: nicio masă de sărbători nu este considerată completă fără acest fel de mâncare în multe țări din Europa de Est. Bulionul osos este în tendințe în ultimii doi ani datorită promovării proprietăților sale sănătoase de creștere a intestinului, a pielii radiante și a unghiilor. În esență, holodez este un bulion de oase și fel de mâncare.

De ce ar trebui să-l încercați: Holodez satisface un antipas cu conținut scăzut de calorii. Doar 140-230 cal pe o porție de 3 oz. Se servește rece și, prin urmare, este minunat pentru zilele toride de vară din New York. Îți hrănește corpul cu o lungă listă de beneficii de frumusețe și bunăstare ale bulionului osos, inclusiv protejarea articulațiilor și furnizarea corpului tău cu colagen care adaugă strălucire pielii tale.