keto

Ascultați Podcast Episodul 6 pe Podcast-uri Apple • Podcast-uri Google • Înnorat • Spotify • Castbox • Stitcher

În interviul de astăzi am de vorbit Nutriționistul LCHF, Emily Maguire, despre problemele și răspunsurile frecvente pentru femeile care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau ceto.

Emily are o diplomă de licență (hons) în nutriție, cu un master în știință și management al obezității. Cercetările sale de masterat s-au concentrat pe - „Efectele unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați în gestionarea diabetului de tip 2”.

Ea mănâncă ea însăși o dietă săracă în carbohidrați, așa că înțelege provocările obișnuite pe care le pot suferi femeile care consumă un consum mai mic de carbohidrați.

Emily susține prelegeri la nivel internațional pe tema dietei LCHF, oferă coaching nutrițional unu la unu pentru clienți, plus că a coautor/a contribuit la două cărți dietetice keto "Sugar Free: 8 Weeks to Freedom from Sugar and Carb Addiction" și "Ketogenic Diet și Terapii metabolice.

Discut cu Emily cum femeile pot începe o dietă de succes cu conținut scăzut de carbohidrați și motivele pentru care unele doamne se luptă să nu slăbească sau chiar să se îngrașe la o dietă ceto.

Cuprins

Cumpărați cărțile dietetice recomandate de Emily Maguire (Keto) pe Amazon

Fără zahăr: 8 săptămâni până la eliberarea de dependența de zahăr și carbohidrați

Ghidul pentru sănătate și frumusețe al dieteticianului cu conținut scăzut de carbohidrați: modul în care un stil de viață cu alimente întregi, cu conținut scăzut de carbohidrați vă poate ajuta să arătați și să vă simțiți mai bine ca niciodată

Mulțumiri speciale Emily pentru că mi s-a alăturat spectacolului. Bucură-te de episod!

Afișați note cu marcaje temporale

Repere despre ceea ce vorbim în timpul interviului:

Faceți clic pe una dintre legăturile de marcare a timpului din paranteze pentru a trece la acel punct din interviul audio.

[01:26] - Este un nutriționist la fel ca un dietetician? Ambii fac o diplomă de 4 ani, dar un nutriționist este instruit să lucreze mai mult în sănătatea publică și îngrijirea preventivă, în timp ce dietetica se concentrează mai mult pe tratamentul tulburărilor.

[02:26] - De ce Emily este una dintre experții mei în dietă LCHF de la prima convenție LCHF și colaborează cu Karen Thompson în cadrul cărții de succes cu dependență de carbohidrați și dietă fără zahăr.

[03:09] - Diferențe în cantitatea de carbohidrați pe zi între o dietă fără zahăr, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și o dietă ketogenică. Cum ar putea crede începătorii care consumă LCHF că este doar o dietă Atkins. Importanța utilizării cu conținut scăzut de carbohidrați ca bază pentru a stabili toleranța la carbohidrați în dieta fiecărei persoane.

[05:30] - Ar trebui ca toată lumea să urmeze o dietă keto? Nu și problema obișnuită a oamenilor care încearcă să taie toate carbohidrații atunci când încep un mod ceto de a mânca.

[06:04] - Problema psihologică nerostită a declanșării tulburărilor de alimentație din trecut la femeile care au un conținut scăzut de carbohidrați sau ceto. Cum restricționarea carbohidraților la unele femei poate evidenția anorexia anterioară sau gândurile de bulimie.

[06:53] - Cum scăderea în carbohidrați sau ceto ar trebui privită ca o schimbare a stilului de viață. Pentru o mulțime de oameni, ceto-ul nu este sustenabil pentru viață, dar este un mod de a mânca cu conținut scăzut de carbohidrați.

[07:49] - Cum, deși cetonele sunt sățioase și pot reduce foamea fiziologic, unele femei se luptă mental cu restricția anumitor alimente.

[08:41] - O dietă ceto nu se referă doar la scăderea carbohidraților din dietă, ci trebuie să se uite și la celelalte macro-uri (proteine ​​/ grăsimi) și la valoarea nutritivă a alimentelor consumate. Mergerea keto nu este la fel de ușoară ca a spune să mănânci cât vrei, deoarece nu vei îngrășa.

[10:23] - Cum se măsoară cantitatea de carbohidrați zilnici din dieta unei persoane? Exemple de cantitate de carbohidrați în alimente sunt: ​​o felie de pâine este de 20-50g, o mână de fructe de pădure este de 5g, două căni de legume fără amidon este de 5g, 250ml de lapte este de 10g.

[11:12] - Glucidele nu sunt doar în pâine și paste. De asemenea, în fructe, legume, lactate și nuci. Boabele precum căpșunile, sunt o alegere bună de fructe cu conținut scăzut de carbohidrați.

[12:12] - Începătorii ar trebui să folosească trackere de alimente online, cum ar fi MyFitnessPal, pentru a afla câte carbohidrați din diferite tipuri de alimente. Cu toate acestea, doamnele nu trebuie să fie obsedante cu privire la datele de urmărire.

[15:08] - Persoanele sensibile la insulină vs persoanele rezistente la insulină. Modul în care răspunsul glicemic al fiecărei persoane la consumul de carbohidrați determină dacă pot mânca tuberculi precum cartoful dulce sau cartoful alb.

[17:16] - Oamenii pot mânca prea mult orez la o dietă săracă în carbohidrați? Da, dacă aveți rezistență la insulină sau diabet de tip 2, va trebui să restricționați consumul de orez.

[18:05] - Cifra în formă de măr ar putea însemna că sunteți mai predispus la rezistența la insulină (ascultați-l pe dr. Ben Bikman explicând ce este rezistența la insulină și cea mai bună dietă pentru aceasta).

[18:57] - Diferențele dintre bărbații și femeile care au un conținut scăzut de carbohidrați. Motive pentru care unele femele se îngrașă, se simt pline de dispoziție, frig și nu sunt grozave atunci când mănâncă o dietă săracă în carbohidrați sau ceto. Importanța nivelurilor hormonale la femei, precum nivelul scăzut al tiroidei, pentru a înțelege reacțiile proaste la keto la femei.

[21:10] - Beneficiul consumului redus de carbohidrați pentru a îmbunătăți fertilitatea la femei. Reducerea carbohidraților din dietă poate ajuta unele femei să îmbunătățească echilibrul hormonal și să reducă simptomele sindromului ovarului polichistic (SOP). Povestea lui Jacqueline Eberstein și a studiului doctorului Atkins, determinând femeile care s-au luptat să rămână însărcinate să conceapă pe neașteptate un copil.

[23:01] - Cum se leagă hormonii sexuali feminini, cum ar fi estrogenul și progesteronul, de nivelul femeilor de masă grasă. Femeile care sunt subponderale sau slăbesc prea repede în urma unei diete ceto își pot modifica ciclul menstrual. Evidențierea modului în care o dietă strictă cu conținut scăzut de carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi poate fi o problemă pentru aceste tipuri de femei.

[24:21] - De ce femeile doresc mai mult carbohidrați decât bărbații la o dietă LCHF.

[26:46] - Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot îmbunătăți funcția ginecologică. Cum le-a afectat hormonii frica trecută de o femeie de grăsime și doar o dietă săracă în grăsimi. Importanța monitorizării și cantității de calorii pentru femeile care urmează o dietă LCHF.

[28:55] - Există o creștere în greutate a dietei doar greutate în apă sau îngrășare suplimentară? Problema obișnuită a femeilor care mănâncă prea multe calorii la o dietă ceto. Nu aveți voie să mâncați cât de mult unt sau smântână doriți.

[32:00] - Greșeala de a gândi niveluri ridicate de cetonă înseamnă o slăbire mai bună la o dietă ceto. (Link către postarea de blog a lui Emily și dr. Brianna Stubbs) Pentru femeile care se luptă să slăbească la o dietă ceto; creșterea aportului de grăsime ar putea să nu fie răspunsul pentru a remedia problema.

[33:16] - Studiile de cercetare a obezității arată că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați depășește o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru a ajuta persoanele obeze și supraponderale să piardă în greutate. Motivele pentru care sunt cetone ajută într-o varietate de moduri, inclusiv suprimarea poftei de mâncare prin suprimarea hormonului foamei grelină (studiu).

[34:56] - Cetonele exogene, cum ar fi sărurile ceto și esterii cetonici, arată promițătoare pentru tratamentul terapeutic în cazuri precum tulburări neurologice și tratamentul cancerului. Cu toate acestea, pe o dietă ceto pentru pierderea în greutate sau starea generală de sănătate, obiectivul nu este de a obține niveluri cetonice în sânge cât mai mari posibil.

[38:06] - Femeile nu trebuie să rămână tot timpul în cetoză nutrițională. În funcție de obiectivele lor de sănătate, doar să fii scăzut în carbohidrați și să nu fii în cetoză nutrițională cu cetone peste 0,5 mmol ar putea fi bun pentru sănătatea pe termen lung. Nimeni nu știe ce efecte ar putea avea cetoza ciclică pe termen lung asupra sănătății cuiva în viitor.

[39:36] - Cetoza nutrițională intermitentă funcționează bine cu sportivele de anduranță de sex feminin. Povestea clientului lui Emily, care este un alergător de ultra-maraton care mănâncă un plan de succes cu consum redus de carbohidrați pentru performanțe sportive. Importanța sincronizării carbohidraților la alergătorii de fond.

[44:09] - Problema frecventă a femeilor care consumă prea puține proteine ​​pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau ceto. Femelele mai în vârstă, care sunt în vârstă pre sau post-menopauză, se confruntă cu sarcopenie și trebuie să aibă grijă de masa musculară slabă cu suficiente proteine ​​în dieta lor.

[47:06] - Diferența de a mânca o dietă ceto pentru fete adolescente, femei de 20, 30, 40 sau post-menopauză. Problema utilizării unui calculator ceto pentru a determina ce este aportul moderat de proteine. Cum este necesar echilibrul de azot la 0,8 g/kg de greutate corporală pentru a nu pierde masa musculară esențială. Importanța proteinelor pentru menținerea oaselor sănătoase și evitarea osteopeniei/osteoporozei. (Ascultați-l pe Dr. Shawn Baker despre dieta carnivorilor)

[49:24] - Raportul macro al dietei ketogene clasice ar fi 4: 1, ceea ce înseamnă că pentru fiecare 5 grame de alimente consumate, 4 grame trebuie să fie grase, iar celălalt 1 gram să fie proteine ​​și carbohidrați. Aceasta este o dietă ketogenică de 80-90% care ar putea fi utilizată în tratamentul terapeutic al epilepsiei. Majoritatea oamenilor nu vor mânca o dietă atât de bogată în grăsimi. De ce femeile se îngrijorează prea mult dacă mănâncă prea multe proteine, din cauza faptului că gluconeogeneza le rupe cetoza nutrițională. (Ascultați-l pe prof. Stuart Phillips despre motivul pentru care avem nevoie de mai multe proteine ​​la o dietă ceto)

[51:46] - Sursele preferate de Emily de femei grase ar trebui să mănânce după o dietă săracă în carbohidrați. Exemplele includ grăsimea lactată (dacă este tolerabilă), cum ar fi untul, ghee-ul și brânza. De asemenea, nuci și semințe, avocado, ulei de cocos și ulei de măsline. Recomandat pentru a obține un amestec de diferite tipuri de grăsimi în dietă.

[53:08] - Trei alimente pe care femeile trebuie să le urmărească nu consumă prea mult din dietă. Femeile care urmează o dietă ceto pot consuma prea multă ciocolată neagră, nuci și produse lactate.

[54:56] - Importanța de a bea suficientă apă. Problema atunci când începeți o dietă ceto de a pierde o mulțime de glicogen stocat împreună cu lichid în organism și trebuie să înlocuiți acest lucru prin consumul de apă adecvată într-o zi. Deshidratarea și dezechilibrul electrolitic pot face ca „gripa ceto” inițială să se simtă mai rău.

[57:46] - Rezumatul punctelor importante și recomandărilor cu privire la modul în care o femeie poate începe să ia o dietă săracă în carbohidrați provenind dintr-o dietă standard. Emily recomandă o carte de dietă bună pentru femei de către un dietetician cu conținut scăzut de carbohidrați, Franziska Spritzler. Cea mai bună modalitate de a o contacta pe Emily dacă aveți o întrebare privind dieta. Modul în care femeile nu trebuie să renunțe la o dietă săracă în carbohidrați, deoarece funcționează atâta timp cât sunt rezolvate problemele de bază.

Mulțumesc pentru ascultare!

Acum este timpul să vă împărtășiți gândurile.

    Acțiune acest episod pe Stare de nervozitate, Facebook, sau Pinterest. Lasă o recenzie sinceră pe iTunes. Evaluările și recenziile dvs. de stele vă ajută cu adevărat, plus că le voi citi pe fiecare.

Modalități de a urmări și asculta

Alăturați-vă celorlalți pentru a auzi cu ușurință cum să vă optimizați sănătatea, cum ar fi dieta, fitness-ul și sănătatea mintală, de la experți și povești de succes personale în emisiunea podcast Biohackers Lab.