proteine

Proteinele dintr-o dietă de construcție în masă sau slabă se aseamănă mult cu un fond mutual sau cu un plan 401 (k): știți că aveți nevoie de el, dar nu sunteți întotdeauna sigur pe care să îl alegeți. Sunt pur și simplu atât de mulți dintre ei. Dar la fel cum diversificarea portofoliului de investiții este crucială pentru bogăția pe termen lung, tot așa este includerea unei varietăți de proteine ​​diferite în planul zilnic de masă.

--> Proteinele care se găsesc în alimente întregi, cum ar fi carnea de vită, păsările de curte, peștele și lactatele sunt vitale, dar la fel sunt și cele din pulberile de proteine, barele și shake-urile gata preparate. Problema este că, odată cu creșterea industriei suplimentelor în ultimele decenii, par să existe la fel de multe proteine ​​diferite în magazine, pe cât există fonduri mutuale pe Wall Street. Prin urmare, am realizat acest ghid pentru a vă naviga prin diferite căzi, bare și shake-uri prezente pe piața de proteine ​​astăzi.

Bare de proteine

Presupunând că nu aveți suficient timp (sau dorință) pentru a pregăti fiecare masă și gustare, confortul este o mare problemă. Și acolo sunt utile barele de înlocuire a meselor. Dacă vă grăbiți să ieșiți la serviciu, aruncați o bară în geantă. Dacă vă este frică să nu vă blocați în birou fără să mâncați nimic sănătos, păstrați o cutie de bare la birou. Cele mai multe baruri de pe piață în zilele noastre includ proteine, grăsimi și carbohidrați, făcând dintr-o bară o masă mică pentru a vă întoarce până la următoarea. În plus, există o serie de bare cu conținut scăzut de carbohidrați care includ alcooli de zahăr, care nu sunt ușor absorbiți în organism, precum zaharurile obișnuite. Deoarece proteina nu se absoarbe la fel de repede ca și sub formă lichidă, barele nu sunt ideale înainte și după antrenament, dar în caz contrar, sunt bine să le includem în dietă cu moderare.

Proteine ​​din zer

Când vine vorba de construirea mușchilor, nimic nu depășește zerul. Este cea mai bună proteină pentru stimularea câștigurilor musculare înainte și după antrenamente. Cele mai bune pulberi de zer de pe piață conțin izolat de proteine ​​din zer (WPI) și/sau hidrolizate de proteine ​​din zer (WPH) - acestea sunt cele mai pure forme de zer, digeră cel mai rapid și ajung rapid la mușchii tăi.

--> Concentratul de proteine ​​din zer (WPC) este de asemenea bun, dar conține cantități mai mari de carbohidrați și grăsimi, ceea ce încetinește descompunerea acestuia. Deci, atunci când vine vorba de a face acea achiziție inițială de suplimente musculare, începeți cu o pulbere de proteine ​​care este fie zer 100%, fie un amestec cu zer ca prim ingredient.

Proteina cazeina

Zerul este excelent datorită naturii sale de absorbție rapidă, dar există cu siguranță un timp și pentru o proteină cu digestie mai lentă, și anume cazeina. Cazeina este ideală înainte de culcare pentru a oferi un firicel constant de aminoacizi în timpul postului de peste noapte și chiar s-a constatat că îmbunătățește construcția musculară atunci când este adăugat la zer într-un shake post-antrenament. Căutați o pulbere care să includă cazeină micelară, cazeina cu cea mai lentă digestie dintre toate (formele listate ca „cazeinați” sunt bune, de asemenea). Concluzie: orice plan suplimentar inteligent include:

Proteine ​​din lapte

Scoateți majoritatea carbohidraților și grăsimilor din lapte și ajungeți la un produs cunoscut sub numele de proteine ​​din lapte. Proteinele din lapte conțin 80% cazeină și 20% zer, deci este o digestie relativ lentă. O pulbere de proteine ​​mixte care include proteine ​​din lapte poate fi în continuare bine înainte și după antrenament, atâta timp cât zerul este listat înainte de aceasta pe lista de ingrediente. Când faceți cumpărături, căutați cuvintele izolat de proteine ​​din lapte, care desemnează forma sa cea mai pură, sau concentrat de proteine ​​din lapte.

Proteina din albus de ou

Înainte de a fi descoperit zerul, aceasta a fost proteina aleasă. Proteina din albușul de ou este de foarte bună calitate și, în ceea ce privește viteza de digestie, este mai lentă decât zerul, dar mai rapidă decât cazeina. Așadar, chiar dacă nu este cel mai bun timp de antrenament, o pulbere mixtă care conține proteine ​​de albuș de ou, zer și cazeină poate fi eficientă practic în orice moment al zilei. Cu alte cuvinte, veți furniza corpului dvs. o combinație de proteine ​​cu digestie rapidă, lentă și medie, pentru a menține mușchii în continuă creștere.

Proteine ​​din carne de vită

Fii sigur, nu vorbim aici de cuburi de bouillon de vită sau de ceva ce are un gust de la distanță ca carnea roșie. (În mod ironic, vine în arome de fructe.) Pulberea de proteine ​​din carne de vită, așa cum sugerează și numele, provine din carne de vită efectivă care a avut aproape toată grăsimea îndepărtată. Drept urmare, digeră foarte repede, făcându-l un substitut demn de zer pentru cei care au o alergie la proteine ​​din lapte.

Sunt o proteină

În timp ce izolatul de proteine ​​din soia se digeră destul de rapid, beneficiul său real este capacitatea sa de a crește nivelul de oxid nitric, de a crește eliberarea hormonului de creștere și de a ajuta recuperarea musculară după antrenamente. Și dacă există încă vreo îndoială cu privire la efectele sale asupra nivelului de testosteron și estrogen, să confirmăm că cele mai recente cercetări concluzionează că soia nu scade testosteronul sau crește nivelul de estrogen la bărbați.

Pentru acces la videoclipuri cu echipamente exclusive, interviuri cu vedete și multe altele, abonați-vă pe YouTube!