trebuie

În ceea ce privește tendințele dietetice, dacă 2018 a fost vorba despre alimentație curată și veganism, anul acesta aparține cu siguranță unei noi tendințe și se pare că atât seaganismul, cât și peganismul câștigă popularitate pentru cei care doresc să-și reducă aportul de carne și lactate și să crească gusturile. de fructe, legume și nuci. Pinterest a dezvăluit că interesul pentru dieta pegan a crescut cu 337% în ultimul an, în timp ce, potrivit raportului Mintel Meatel-Free Food Report 2018, 40% dintre vegani au reintrodus peștele în dieta lor pentru o soluție puternică de proteine ​​care nu face acest lucru. nu concurați cu înlocuitorii din oferta. Deci, despre ce este tot hype-ul?

Deci, ceea ce este de fapt un pegan și o dietă seagan?

Pur și simplu, peganul este un amestec de diete paleo și vegane. Se menține la legume, fructe, nuci, semințe, carne, pește, ouă și stă departe de lactate, cereale, leguminoase, zahăr și alimente procesate. Motivul pentru care funcționează atât de bine este că alimentele incluse sunt cele cu care sunt de acord majoritatea corpurilor noastre, de ex. bogat în legume și fructe, grăsimi de înaltă calitate din ulei de măsline, nuci, semințe, avocado și produse animale de înaltă calitate hrănite cu iarbă. În timp ce fanii de mare se țin de o dietă vegană, dar cu beneficiile adăugate ale peștilor. Seagans nu trebuie confundat cu pescatarianii, care mănâncă lactate și adesea și ouă.

Există beneficii pentru sănătate sau acesta este doar următorul mod de urmat?

A fi un seagan are, probabil, mai multe beneficii nutriționale decât a fi vegan, deoarece, dacă nu urmezi o dietă vegană bine gândită, poate fi greu să obții suficientă vitamina B12 și vitamina D și acizi grași esențiali omega 3 creșterea celulelor, tensiunea arterială scăzută și reduc inflamația. Există o mulțime de cercetări corelate cu veganii care tind să cântărească mai puțin, dar adăugarea acestor proteine ​​bogate într-o dietă vegană vă poate ajuta să vă simțiți mai plin mai mult.

Pot fi marinele să includă pești în dietă?

Da, dar este important ca marinele să aleagă pește cu conținut scăzut de mercur. Peștii mai mici tind să înoate mai aproape de suprafață, așa că conțin mai puțin mercur. Lipiți-vă de sardine, hering, macrou și somon sălbatic. De asemenea, este important să căutați pești provenind din surse sustenabile. 90% din populațiile mari de pești au fost exterminate din cauza pescuitului comercial în ultimii 50 de ani, așa că trebuie să vă gândiți cu adevărat de unde proveniți peștele în mod regulat.

Potrivit lui Robin Moxon, care conduce mecca peștelui - pescarii Moxon, „în opinia mea, seaganismul ar putea fi doar dieta perfectă - împreună cu toate beneficiile și nutrienții unei diete vegetariene, uleiurile și proteinele sănătoase din pește și crustacee sunt de neegalat și conțin multe oligoelemente esențiale care nu se găsesc în alte alimente. ”

Peganii pot mânca numai plante?

Ehm, mai ales, da. Dr. Hyman (pionierul peganismului care a inventat pentru prima dată termenul în 2014) sugerează prepararea legumelor și fructelor în proporție de 75% din dieta și din farfurie. Puteți mânca totuși carne, dar gândiți-vă la aceasta ca la un fel de topping sau garnitură în loc de un fel principal. Dacă mănânci simultan ca un om de peșteră și tai toate produsele de origine animală sună greu, ai dreptate. În timp ce dieta cu pegan permite niște carne, pește și ouă, limitează în continuare cerealele integrale, lactatele și leguminoasele.

Ambele diete sun destul de restrictive, există vreo modalitate de a le face mai atrăgătoare?

O dietă cu pegan este restricționantă atunci când vine vorba de lactate și orice boabe de gluten, deoarece acestea sunt descurajate, dar eliminarea aditivilor alimentari și a zahărului sunt un pozitiv imens pentru dietă. Cu toate acestea, nu toate cerealele și leguminoasele sunt interzise, ​​cel mai bine este să alegeți cereale integrale precum quinoa, orez negru, linte și naut, dar în cantități limitate și ocazional dacă zahărul din sânge fluctuează.

Ambele diete exclud produsele lactate, astfel încât să vă asigurați că aveți suficiente aporturi de calciu și B12 sunt incluse în dieta dumneavoastră. Dacă utilizați lapte pe bază de plante, verificați dacă sunt îmbogățite cu acești nutrienți critici. Concentrați-vă pe legumele cu frunze verde închis, tofu, tahini și leguminoase bogate în calciu.

În timp ce omega-3 pot fi găsite în plante - cele mai cunoscute semințe de in - forma vegetariană este un tip de precursor omega-3 (ALA) care este mai puțin eficient și mai greu de absorbit decât cele găsite în fructele de mare (EPA și DHA). Seagans va primi o doză impresionantă de acizi grași omega-3 din aportul lor de pește, de care are nevoie corpul nostru pentru a crește și a prospera.

Ca toate dietele, o dietă nu se potrivește tuturor. Este vorba despre bioindividualitate și ceea ce funcționează pentru dvs. poate să nu funcționeze pentru altcineva.

Te simți inspirat? Iată câteva reguli simple pentru a vă aduce pe drumul cel bun ...

6 modalități de a începe o dietă pegan:

1. Stai departe de zahăr
2. Mănâncă mai ales plante
3. Evitați glutenul
4. Umpleți fasole
5. Mănâncă integral grăunțe
6. Du-te ușor la fructe

6 modalități de a începe o dietă seagan:

1. Umpleți alimente pe bază de plante
2. Introduceți fructele de mare în dieta dvs. de 2-3 ori pe săptămână
3. Cumpărați la o piață de pește cu reputație și cumpărați întotdeauna pește durabil
4. Gustare pe nuci și semințe
5. Completați peștele gătind cu multe ierburi
6. Evitați zahărul