Jason Goldstein de la Chop Happy a creat această rețetă ca un omagiu adus amintirilor din copilărie despre faptul că a mers la magazinul de bagel împreună cu tatăl său în New York. Este un aperitiv ușor și distractiv pentru orice petrecere și poate fi făcut chiar și cu o zi în prealabil (doar puneți la frigider tigaia de porci asamblați în pături și puneți-i în cuptor cu 30 de minute înainte de petrecere).

rețetă

Note:

Înlocuiește traderul Joe „Totul în afară de amestecul de condimente cu susan din bagel” pentru condimente.

Ingrediente:

  • 1 foaie de foietaj
  • 8 uncii cremă de brânză
  • 5 scallions, tocat
  • Sare și piper după gust
  • 1 lingură suc de lămâie (opțional)
  • 5 hot dog
  • 1 ou, batut
  • 1 lingură semințe de susan
  • 1 lingură semințe de mac
  • 1 lingură pudră de usturoi
  • 1 lingură fulgi de ceapă uscată

Directii:

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.

Combinați crema de brânză, scallions, 1 linguriță de sare, 1 lingură de piper și suc de lămâie.

Se amestecă bine cu o lingură sau furculiță.

Rulați foaia de foietaj într-un dreptunghi mare.

Așezați un hot dog în colțul din stânga sus al foii.

Folosind hot dogul ca ghid, tăiați un pătrat din patiseria care se va potrivi în jurul hot dogului.

Urmăriți videoclipul de mai sus pentru îndrumare.

Îndepărtați hot dogul pentru a răspândi o cantitate generoasă de amestec de brânză cremă peste pătratul mic de patiserie.

Așezați hot dogul înapoi pe pătrat și înfășurați patiseria în jurul hot dog-ului (ca o pătură!), Folosind crema de brânză ca „lipici” pentru ao ține împreună.

Tăiați hot dogul înfășurat în bucăți lungi de centimetri și așezați-l pe o tavă tapetată cu hârtie pergament, cu cusătura în jos.

Repetați cu restul de foietaj.

Periați partea de sus a fiecărui „porc într-o pătură” cu spălarea ouălor.

Combinați condimentele (sau utilizați un amestec de condimente cumpărat din magazin) și presărați generos peste fiecare piesă.

Coaceți timp de 20 de minute sau până când blaturile devin maro auriu și bucătăria dvs. începe să miroasă ca la tot felul de covrigi.