Consultant în social media, strateg de marketing online, redactor, CEO și cofondator al Growato Citiți profilul complet

renunțați

  • Acțiune
  • Fixează-l
  • Tweet
  • Acțiune
  • E-mail

Toți suntem influențați de „tendința alimentației sănătoase”!

În ultimele decenii, am devenit mult mai conștienți de dietele noastre, deoarece tendința de alimentație sănătoasă a adus o cantitate extinsă de informații despre defectele din dieta noastră. Până acum, majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu conceptele de bază ale unei diete sănătoase și o pot aplica planului lor zilnic de masă. Una dintre cele mai frecvente trăsături ale tendinței de alimentație sănătoasă este dieta cu conținut scăzut de grăsimi. Indiferent dacă încercați să pierdeți câteva kilograme sau pur și simplu doriți să aveți grijă de corpul vostru, este posibil să fi început să includeți alimente cu conținut scăzut de grăsimi în frigider și dulapul de bucătărie.

Pe măsură ce tendința de alimentație sănătoasă era din ce în ce mai hype, am putut observa schimbarea în rafturile supermarketurilor, deoarece tot mai multe produse au primit înlocuitorul lor cu conținut scăzut de grăsimi. Cunoscând impactul periculos al grăsimilor asupra sănătății inimii și asupra greutății noastre, am început să percepem grăsimile saturate ca fiind cel mai mare dușman pentru sănătatea noastră și am salutat aceste schimbări dietetice și am început rapid să încorporăm alimente cu conținut scăzut de grăsimi în dietele noastre. Cu toate acestea, alegerile noastre sănătoase nu ne-au transformat exact în oameni sănătoși și potriviți pe care speram să fim, ceea ce a făcut ca mulți să își regândească opțiunile de dietă. În curând, un număr mare de cercetări au descoperit că tendința de scădere a grăsimilor nu este de fapt benefică pentru sănătatea noastră în niciun fel. Mai mult, studiile au arătat că o dietă bogată în grăsimi oferă de fapt o soluție mai sănătoasă pentru fitness și o bună sănătate a inimii.

Adevărul din spatele produselor cu conținut scăzut de grăsimi

Adevărul trist despre produsele cu conținut scăzut de grăsimi constă în procesul de producție care necesită înlocuitori de grăsime, care suferă metode de procesare care să le transforme într-un declanșator trans-adipos în corpul nostru, făcându-l mai periculos pentru inima și colesterolul nostru. Cel mai adesea, se adaugă cantități mari de carbohidrați la grăsimile substitutive, prin urmare, în multe cazuri, produsele cu conținut scăzut de grăsimi conțin mult mai multe calorii care cauzează pierderea în greutate decât grăsimea naturală din alimente.

Pe de altă parte, spre deosebire de cercetările anterioare care au arătat dovezi insuficiente ale eficienței dietei cu conținut scăzut de grăsimi în ceea ce privește sănătatea cardiacă și pierderea în greutate, cercetări mai amănunțite arată că opusul este adevărat. Potrivit studiului [1] publicat în New England Journal of Medicine indică faptul că este de fapt o dietă bogată în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați, care este mult mai benefică pentru sănătatea inimii și pierderea în greutate.

Grăsimea este un agent important pentru pierderea în greutate!

Chiar dacă poate părea ilogic, parțial din cauza gândului care predomina anterior că grăsimea este dăunătoare pentru sănătatea noastră, grăsimea este de fapt un agent important în sănătatea și pierderea în greutate. Deoarece grăsimea ajută multe procese metabolice, nu toate grăsimile pe care le consumăm sunt transformate imediat în exces de grăsime corporală. Mai mult, consumul de grăsime ne menține sătul mai mult timp, prin urmare, ajută la prevenirea supraalimentării și a poftei de zahăr care declanșează creșterea grăsimii.

Conform cercetărilor cuprinzătoare asupra efectelor consumului de grăsimi asupra sănătății focarului și a pierderii în greutate, aportul de grăsimi saturate s-a dovedit benefic pentru ambele aspecte. Dieta bogată în grăsimi s-a dovedit a fi benefică pentru persoanele care s-au luptat să slăbească; reducerea nivelului de trigliceride din sânge și asigurarea unei protecții suplimentare pentru inimă prin creșterea nivelului de colesterol bun (HDL - lipoproteine ​​cu densitate ridicată).

Și anume, studiul menționat anterior din New England Journal of Medicine, care a comparat efectele unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați vs. o dietă cu conținut scăzut de grăsimi privind pierderea în greutate și sănătatea inimii, a constatat că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în proteine ​​și bogată în grăsimi a arătat „Creșterea concentrațiilor de colesterol de lipoproteine ​​cu densitate mare și scăderea concentrațiilor de trigliceride au fost mai mari o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați decât în ​​rândul celor care urmează dieta convențională pe tot parcursul studiului. ”

Dieta cu conținut ridicat de carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi sănătoase este de fapt mai bună pentru dvs.!

Alte două studii publicate în Annals of International Medicine, au prezentat rezultate care vorbeau în favoarea dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în grăsimi, spre deosebire de dieta cu conținut scăzut de grăsimi pentru pierderea în greutate și sănătatea cardiacă. Un studiu randomizat din 2004 [2] a studiat 132 de adulți obezi împărțiți în două grupuri pentru fiecare tip de dietă. După un an, rezultatele au arătat o îmbunătățire semnificativ mai bună pentru grupul cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de grăsimi. Concluzii similare au fost trase din studiul din 2014. [3]

În plus, British Journal of Nutrition arată corelația dintre consumul de grăsimi saturate și riscul redus de boli de inimă în țările europene.

Mai mult, un studiu de șase ani [4] la care au participat 98.462 de femei a arătat că dieta bogată în grăsimi la femei nu reprezintă o amenințare pentru bolile coronariene.

După cum arată cercetarea, o dietă bogată în grăsimi constând din surse sănătoase de grăsimi și proteine ​​este o soluție mult mai sănătoasă și mai eficientă pentru a rămâne în formă și a păstra sănătatea coronariană. În timp ce dieta cu conținut scăzut de grăsimi a fost populară în ultimele decenii, efectele sale s-au dovedit contraeficiente datorită procesării care adaugă calorii. Dieta bogată în grăsimi saturate este o modalitate mai sănătoasă de a pierde în greutate și de a reduce riscul de boli de inimă, deoarece grăsimile saturate ajută la producerea colesterolului protector și reduc șansele de a mânca în exces și a poftei de mâncare.