Menținerea unei alimentații bune în timpul tratamentului cancerului este importantă; asigurați-vă că sunteți pregătit să vă gestionați nevoile nutriționale.

  • bună

Dacă vă uitați în viitor la tratamentul cancerului, fie ca pacient, fie ca îngrijitor, este posibil să fiți îngrijorat de efectele secundare ale tratamentului. Nutriția poate juca un rol semnificativ în a ajuta la gestionarea efectelor secundare și la creșterea imunității. În timp ce echipa de îngrijire vă va oferi informații valoroase despre ce să vă așteptați în timpul tratamentului, este, de asemenea, posibil să vă împuterniciți, luând măsuri pentru a vă asigura că sunteți pregătit să vă gestionați nevoile nutriționale ale propriei persoane sau ale celor dragi în acest timp.

Primul pas: cunoașteți valoarea nutriției în timpul tratamentului împotriva cancerului

„Nutriția este fundamentul sistemului imunitar”, spune Kalli Castille, MS, RD, CSO, LD, Director de asistență nutrițională și culinară la Centrele de tratament al cancerului din America ® (CTCA) din Tulsa, Oklahoma. Nutrienții din alimente sănătoase alimentează funcții critice în organism pentru a sprijini vindecarea și a vă ajuta să vă mențineți puterea, ceea ce vă permite să gestionați tratamentul și efectele secundare asociate.

Gestionarea sau prevenirea efectelor secundare este importantă, deoarece unele, inclusiv greață, modificări ale gustului și răni la gură, pot face ca alimentația să fie dificilă din punct de vedere fizic, spune Castille. Dacă nu puteți mânca și obține nutrienții de care aveți nevoie pentru a vă sprijini sistemul imunitar și pentru a vă construi puterea, este posibil să nu puteți finaliza tratamentul.

Taz Bhatia, MD, fondator și director al Centrului de Medicină Holistică și Integrativă din Atlanta, spune că stresul emoțional poate fi, de asemenea, un factor care interzice o alimentație bună. Pierderea poftei de mâncare și motivația de a mânca sunt plângeri frecvente ale pacienților supuși terapiei împotriva cancerului. Abordarea acestor probleme în avans prin consiliere nutrițională poate ajuta la combaterea unora dintre cele mai frecvente efecte secundare, cum ar fi cașexia (pierderea în greutate din cauza malnutriției) și oboseala, spune Bhatia.

Pasul doi: Identificați nutrienții și alimentele benefice

Pe măsură ce vă gândiți în avans și planificați modul în care veți încorpora alimente sănătoase pe tot parcursul tratamentului, este util să știți ce substanțe nutritive, în mod specific, vă vor oferi sprijin esențial pe măsură ce urmați un tratament.

Primul pe listă este proteina. Castille spune că „Proteina este un element esențial al sistemului imunitar”, deoarece este responsabilă pentru a ajuta la regenerarea celulelor sănătoase, inclusiv celulele albe și roșii din sânge, și la reconstrucția mușchilor. Experții recomandă ca pacienții să urmărească consumul de 20 până la 25 de grame de proteine ​​la fiecare masă (sau un total de 60 până la 80 pe zi). Sursele bune de proteine ​​slabe includ nuci, semințe, leguminoase, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ouă, păsări de curte, pește, carne și soia.

Dr. Bhatia constată că acizii grași omega 3 (acizi grași polinesaturați) sau „grăsimi sănătoase” sunt, de asemenea, substanțe nutritive importante în timpul tratamentului. „În timp ce dietele sunt de obicei individualizate pentru pacient, importanța proteinelor și a grăsimilor sănătoase joacă un rol mai mare în timpul tratamentului, prevenind pierderea excesivă în greutate, malnutriția și îmbunătățirea energiei”, spune ea. Alimentele care includ grăsimi sănătoase includ somonul, tonul, avocado și nucile.

O consultare cu un dietetician înregistrat vă poate ajuta să identificați alți nutrienți și alimente specifice care vor fi adecvate propriilor nevoi nutriționale pe măsură ce progresați prin tratament și recuperare. Toată lumea are nevoi unice și tolerează diferite alimente specifice; asigurați-vă că sunteți în comunicare strânsă cu echipa de îngrijire a sănătății pe tot parcursul tratamentului pentru a discuta care sunt alimentele care sunt cea mai bună alegere pentru dvs. și cum ar putea să vă afecteze.

Pasul trei: Stocați-vă și planificați înainte pentru a vă asigura o nutriție bună

A lua ceva timp înainte de tratament pentru a vă aproviziona cu alimente care vă vor oferi mese sănătoase, ușoare și gustări și planificarea proactivă pentru bunăstarea dvs. este un pas împuternicitor și vă poate ajuta să evitați cumpărăturile și gătitul atunci când vă puteți simți obosit sau altfel rău în timpul tratamentului. Pe măsură ce planificați, discutați despre nevoile dvs. cu echipa dvs. de asistență medicală și solicitați feedback-ul acestora cu privire la alegerile care vor fi cele mai benefice și care ar putea să nu fie la fel de bine tolerate.

Dacă nu vă simțiți la curent cu planificarea și cumpărăturile, luați în considerare angajarea prietenilor și a familiei pentru a vă ajuta. Dr. Bhatia notează că „Scopul fiecărui pacient este de a face ca alimentația să fie accesibilă și ușoară. Împărțirea treburilor între familie, inclusiv planificarea meselor, cumpărăturile alimentare, pregătirea mâncării și compania în timpul meselor garantează o călătorie mai bună pentru pacient. ”

Castille este de acord că planificarea și pregătirea meselor oferă o mare oportunitate pentru prieteni și familie de a oferi sprijin, menționând că „atât de mulți oameni sunt dispuși să ajute și ar dori. A avea un prieten să facă cumpărături sau să organizeze o rotație a cinei pentru familie este o modalitate excelentă de a-i include - și majoritatea sunt încântați să accepte liste sau rețete de pregătire recomandate de echipa de îngrijire ”.

Indiferent dacă prietenii și familia intervin pentru a vă asigura că primiți alimente sănătoase sau dacă vă asumați singuri responsabilitatea, fiți conștienți de faptul că există câteva considerații legate de siguranța și pregătirea alimentelor pe care pacienții care urmează un tratament pentru cancer ar trebui să le cunoască în mod special evitați infecția și profitați la maximum de mesele lor. „Unul dintre cele mai importante lucruri de reținut pentru orice pacient este siguranța alimentelor”, spune Castille. „Nu uitați să gătiți proteinele la temperatura corectă de gătit (gătiți puiul la 165 de grade, de exemplu) și nu uitați să urmăriți contaminarea încrucișată a suprafețelor alimentare, cum ar fi blaturile, tăieturile și cuțitele.” Dr. Bhatia adaugă că anumite metode de preparare a alimentelor sunt mai bune decât altele: „Metodele de preparare a alimentelor care sunt cele mai benefice în timpul tratamentului împotriva cancerului sunt aburirea ușoară sau sotarea”, spune ea, „iar alimentele crude, la grătar și prăjite ar trebui evitate în timpul tratamentului împotriva cancerului”.

Concluzie

Știind că sunteți conștient de rolul nutriției și că v-ați aprovizionat cămara și frigiderul cu alimente sănătoase este un pas proactiv pe care îl puteți face pentru a vă menține sănătatea în timpul tratamentului. Adresați-vă echipei de îngrijire informații despre nevoile dvs. nutriționale unice și nu vă fie teamă să contactați prietenii și familia pentru a vă ajuta să vă aprovizionați și să vă mențineți puternici.