berry

Tratamentul perfect de vară este o plăcintă coaptă chiar acasă.

Parfumată și delicioasă, o plăcintă este o modalitate excelentă de a folosi toate acele fructe de pădure recoltate în lunile fierbinți de vară.

Îmi plac în special mure, zmeură și afine, care sunt folosite pentru a pregăti această plăcintă cu fructe de pădure triple.

Dar puteți folosi orice variantă de fructe de padure preferați.

Pentru crustă, am decis să merg cu o rețetă pe bază de scurtare.

Îmi place untul, dar consider că scurtarea creează un rezultat mai fulger.

De asemenea, vă recomand să umpleți un pahar cu apă și cuburi de gheață pentru a vă asigura că apa este cât mai rece posibil.

Acest lucru vă va ajuta să faceți firimituri de mărimea mazărei direcționate în rețetă.

Dacă întâmplător decideți că fructele de padure congelate sunt calea de urmat, asigurați-vă că permiteți plăcintei să se coacă mai mult.

Veți dori cu siguranță să înconjurați plăcinta inițial cu folie pentru a coace tot timpul.

Apoi scoateți folia pentru a coace plăcinta încă 30-40 de minute.

Câte calorii pe porție?

Această rețetă are doar 376 de calorii pe porție.

Tort de dovleac

Cookie-uri de amprentă

Limonadă cu apă de cocos

5 secrete la 20 de cine

Obțineți trucuri pentru mese rapide și ușoare!

Triple Berry Pie - plăcintă fulgioasă și sfărâmicioasă, cu umplutură triplă dulce și delicioasă de fructe de pădure. Această rețetă este ușoară, rezistentă la eșecuri și uimitoare!

Ingrediente

  • 2 căni de făină universală (240 g)
  • 1/2 linguriță sare, (2,5 ml)
  • 2/3 cană scurtare, (125 g)
  • 6 linguri de apă rece ca gheața, (30 ml)
  • 4 1/2 cani de fructe de padure proaspete, (675 g)
  • 1/2 cană zahăr, (100 g)
  • 3 linguri de amidon de porumb (22,5 g)
  • 1 ou
  • 1 lingură de apă (15 ml)

Instrucțiuni

  1. Într-un castron, amestecați făina și sarea. Folosiți o furculiță pentru a tăia scurtarea în făină până se formează firimituri de mărimea mazării. Adăugați apa, 2 linguri pe rând și amestecați până se formează un aluat. Împărțiți aluatul în două, formați-l într-un disc și înfășurați-l cu folie de plastic pentru a-l păstra la frigider timp de cel puțin 30 de minute.
  2. Umpleți un castron separat cu fructe de pădure, zahăr și amidon de porumb și aruncați până când fructele de padure sunt uniform acoperite. Se lasă deoparte 10 minute. Între timp, preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
  3. Pe o suprafață ușor făinată și cu un știft cu făină, întindeți aluatul în cercuri de 12 inci. Așezați o crustă în partea de jos a unei plăci de plăcintă de 9 inci, umpleți-o cu amestecul de fructe de pădure și deasupra cu cealaltă crustă de plăcintă, utilizând designul la alegere. Tăiați aluatul la 1 centimetru după placa de plăcintă. Puneți capetele sub coaja de jos și ciupiți sau sertizați pentru a sigila. Tăiați orificiile de aerisire, după cum este necesar.
  4. Bateți oul și apa împreună. Folosiți o perie de patiserie pentru a aplica spălarea ouălor pe coaja de plăcintă.
  5. Coaceți plăcinta timp de 50-55 de minute sau până când crusta este aurie. Transferați-le într-o grătar pentru a se răci complet înainte de servire.

Note

Dacă crusta de plăcintă începe să se rumenească prea repede, folosiți folie pentru a acoperi marginile crustei.