Îmi place să glumesc cu Omul că Ikea este „țara poporului său”. La urma urmei, este pe jumătate suedez.

iubi

Și poate, în timp ce se îndepărtează de cea mai bună parte a după-amiezii, uitându-se la toate mobilierele de asamblare personală, textilele și covoarele, în special covoarele. Și, deși avem câteva piese de mobilier acasă, el cumpără foarte rar ceva.

Cred că îi place doar aspectul ordonat al lucrurilor. Oh, și șansa de a vedea ce surprize s-ar putea găsi în secțiunea așa cum este.

De obicei, la ieșire, se va opri la cafeneaua și magazinul de alimente pentru a se delecta cu un suc rece de lingonberry. Într-o astfel de călătorie, a venit acasă cu un borcan cu conservele lor de lingonberry. Avea de gând să învețe cum să facă clătite suedeze pentru mine și Ben, 3 ani, și avea nevoie de conserve ca topping.

Înainte de a putea face asta, Ben a decis că îi plac sandvișurile cu unt de migdale și lingonberry. Și apoi Omul a decis că i-a plăcut și acea combinație.

Apoi am început să o luăm pe pâine prăjită cu cereale integrale. Am devenit rapid un fan al acelei boabe suedeze.

Și în curând acesta a fost sfârșitul primului borcan.

O altă incursiune pe îndelete în mega magazin și un alt borcan de conserve și-a făcut loc în cămară.

Încă nu există clătite suedeze.

Dar este in regula. Pentru că am găsit o altă utilizare pentru acele fructe de padure dulci și tarte într-un fel de mâncare care este suficient de rapid și ușor pentru o cină săptămânală.

Conserve de fructe de pădure, care nu sunt prea dulci, păreau că se potrivește perfect cu niște pui și puțin piper negru. Și prăjirea coapselor de pui în cuptor face ca acesta să fie un fel de mâncare destul de ușor, cu excepția unui pic de ticălos.

După ce am terminat de gătit puiul, mi-am dat seama că acolo se scurgeau niște drăguțe de sucuri de pui și resturi de lingonberry. Părea baza ideală pentru un sos de tigaie foarte rapid.

Am vrut să mențin sosul la minimum. Și, deși am vrut să aibă un pic de corp, nu am vrut un sos de cremă.

Două linguri de muștar frumos, cu cereale integrale. Acest lucru a fost suficient pentru a transforma picăturile aromate în tigaie într-un sos simplu, dar aromat pentru pui.

Pentru a rotunji masa, am făcut spanac sotat cu niște usturoi și am fiert apoi am spart cartofi roșii cu puțin iaurt grecesc amestecat pentru cremă. A făcut o cină colorată cu tone de arome grozave.

Lui Ben i-a plăcut că primește lingonberries pentru cină. Mi-a plăcut că cina a fost atât de gustoasă și ușoară. Omului i-a plăcut că folosirea tuturor lingonberries-ului însemna că are o scuză pentru o altă călătorie la Ikea.

A, și ne-am luat clătitele suedeze. Dar Omul nu a fost mulțumit de rezultate. Vrea să mai facă câteva experimente până când va găsi rețeta potrivită.

Între timp, mai multe lingonberries pentru noi.

Pui Lingonberry cu sos de muștar

Randament: 4 porții

  • ½ cană de conserve de lingonberry
  • ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 6-8 coapse de pui (dezosate, pe piele, dacă sunt disponibile, în caz contrar, pe piele)
  • 1 lingura ulei de masline
  • Sare de mare și piper negru pentru condimentarea puiului
  • 2 linguri de muștar din cereale integrale

Încălziți cuptorul la 425 de grade.

Într-un castron mic, combinați conservele și ½ linguriță de piper negru proaspăt măcinat.

Frecați pulpele de pui cu uleiul de măsline, apoi condimentați cu sare de mare și piper negru.

Așezați coapsele de pui într-o tigaie mare, sigură în cuptor și împărțiți uniform amestecul de lingonberry peste partea superioară a bucăților de pui.

Prăjiți aproximativ 25-30 de minute, până când este gătit, tocând de 1-2 ori în timp ce gătiți.

Pentru a rumeni și a crăpa pielea, puneți cuptorul la fiert și gătiți puiul cu 3-5 minute mai mult pentru a obține culoarea dorită.

Odată gătit, scoateți puiul din tigaie și acoperiți pentru a se încălzi.

La foc mediu, amestecați muștarul cu cereale integrale în picături de tigaie până când se combină pentru a face un sos rapid de tigaie.

Notele lui Cook: Conserve de lingonberry le găsim la Ikea. Dacă nu le puteți găsi în altă parte și nu puteți ajunge la Ikea, conservele de coacăz roșu vor funcționa.

Când preparați sosul de tigaie, dacă nu sunt suficiente picături, încălziți ¼ la ½ cană de bulion de pui și 1 lingură de unt (opțional) la fierbere, apoi amestecați muștarul cu cereale întregi.