modul

De: Kelley Herring

Cuvântul „detoxifiere” este probabil cel mai utilizat și neînțeles termen din domeniul sănătății și al nutriției. Și cei mai mari infractori ar putea fi furnizorii de smoothie-uri de detoxifiere ...

Multe dintre așa-numitele rețete de „smoothie detoxifiant” pe care le vedeți online conțin mai mult zahăr decât o cutie de Coca-Cola! Iar tipul de zahăr din aceste preparate - în principal zahărul din fructe sau fructoza - face de fapt opusul detoxifierii corpului tău.

Metabolismul fructozei este în contrast puternic cu cel al glucozei. În timp ce glucoza este ușor metabolizată și transformată în energie de aproape fiecare celulă din corp, fructoza este procesată doar în ficat. Iar o dietă bogată în fructoză - norma în lumea de astăzi - pune o povară extraordinară asupra organului principal de detoxifiere al corpului.

Fructoza dăunează ficatului la fel ca alcoolul și alte toxine. Și având în vedere că consumul său a crescut cu 400% în ultimii cincizeci de ani, nu este de mirare că boala ficatului gras s-a dublat mai mult în aceeași perioadă de timp. [I] De fapt, aproape o treime din adulții americani suferă în prezent de boli hepatice grase alcoolice!

Așadar, vă rugăm să uitați că ați băut smoothie-uri umplute cu zahăr pentru a vă „detoxifica” corpul!

Dar asta nu înseamnă că nu puteți promova adevărata reînnoire celulară prin dietă ... puteți!

În mesajul de astăzi, vom explora un proces de curățare celulară care vă poate face să arătați și să vă simțiți mai tineri, în timp ce vă bucurați de o viață mai lungă și mai sănătoasă! Vă voi arăta cele trei modalități principale de a forma procesul (și alimentele care îl opresc la rece).

Autofagie: Cheia puțin cunoscută a sănătății și longevității

Corpul tău se află într-o stare constantă de reînnoire. În fiecare secundă a zilei descompuneți celulele vechi pe măsură ce sunt create celule noi. Se formează noi proteine ​​pe măsură ce se consumă altele.

Când o celulă a ajuns la sfârșitul vieții sale utile, ea suferă un proces numit apoptoza (sau moartea celulară programată). Acesta este un proces ordonat pentru a scăpa corpul de celule prea vechi, deteriorate sau mutate pentru reparare. Celula este împărțită în părți componente și apoi ambalată pentru „colectarea gunoiului” de către diferite celule imune.

Dar există alte momente în care numai anumite părți ale celulei trebuie înlocuite - cum ar fi înlocuirea unei baterii moarte sau a centurii rupte într-o mașină.

Acest proces se numește autofagie - derivat din greacă auto (auto) și fagină (a mânca). [Ii] Cu alte cuvinte, autofagia este un proces metabolic în care structurile celulare vechi, slabe și rupte sunt reparate, reciclate și reînnoite printr-o formă de auto-canibalizare.

Când vine vorba de anti-îmbătrânire și detoxifiere ...

Autofagia este literalmente fântâna tinereții!

Acest proces de reînnoire metabolică ordonată folosește structuri de „eliminare a gunoiului” numite lizozomi. Aceste organite se descompun și reutilizează părțile noastre celulare. [Iii] [iv] Părțile componente sunt apoi convertite în aminoacizi - elementele de bază ale proteinelor - și apoi transportate în alte părți ale corpului și utilizate pentru întinerirea celulelor și eliminarea corpului de junk (acesta este adevăratul sens al „detoxifierii” la cel mai profund nivel).

Deoarece această „curățare de primăvară” internă îndepărtează dezordinea la nivel celular, îmbătrânirea este literalmente inversată. Ceea ce este vechi devine din nou nou.

Dar beneficiile autofagiei depășesc cu mult aspectul și senzația de tinerețe ...

Autofagia ajută și la distrugerea agenților patogeni, construind în același timp celule imune mai noi și mai puternice. [V] Și un sistem imunitar mai puternic nu înseamnă doar o rezistență mai bună la infecții, ci și la cancer. Pe lângă îmbunătățirea supravegherii împotriva celulelor mutante, autofagia protejează integritatea nucleului celulei (ceea ce previne formarea celulelor canceroase în primul rând). [Vi] [vii]

Cercetările arată, de asemenea, că autofagia ajută la reducerea inflamației și rezistenței la insulină, precum și a bolilor neurodegenerative (cum ar fi Parkinson și Alzheimer). [Viii] [ix] [x]

Dr. Colin Champ, care este oncolog în radiații certificat de bord, profesor la Centrul Medical al Universității din Pittsburgh și autor al cărții Misguided Medicine, spune:

„Gândiți-vă la acesta ca la programul de reciclare înnăscut al corpului dumneavoastră. Autofagia ne face mașini mai eficiente pentru a scăpa de piesele defecte, a opri creșterile canceroase și a opri disfuncțiile metabolice, cum ar fi obezitatea și diabetul. ”

Deci, acum că am analizat cum funcționează autofagia - și cum funcționează pentru a vă îmbunătăți starea de sănătate - să descoperim cum puteți activa acest proces după bunul plac (și, poate chiar mai important, cum să vă asigurați că nu dezactivați acest lucru luptă împotriva bolilor, detoxifiere, proces anti-îmbătrânire) ...

Alimentele care opresc detoxifierea celulară

Factorii principali care opresc autofagia sunt consumul de carbohidrați dietetici și producția ulterioară a hormonului insulină. [Xi] [xii] [xiii]

Asta înseamnă că acele smoothie-uri verzi, boluri de quinoa, sucuri proaspăt presate pe care le găsești pe așa-numitele site-uri web „detoxifiere” sunt de fapt foarte pricepuți să dezactiveze cel mai profund proces de detoxifiere celulară. Același lucru este valabil și pentru deserturile îndulcite cu miere și curmale de pe toate blogurile Paleo.

De asemenea, trebuie să aveți grijă să evitați excesul de proteine. Mulți oameni nu sunt conștienți de faptul că proteinele pot fi convertite în glucoză printr-un proces numit gluconeogeneză. Și studiile au arătat, de asemenea, că aminoacidul leucină, în special, oprește autofagia. [Xiv]

Desigur, acest lucru nu înseamnă că trebuie să restricționați proteinele în aceeași măsură în care ați putea restricționa carbohidrații. Dar este important să înțelegem că a dietă bogată în proteine poate declanșa în continuare un răspuns puternic la insulină la unii oameni și diminuează efectele autofagiei.

Acum, să explorăm cum să deschideți comutatorul pentru menaj intern ......

Trei chei pentru activarea autofagiei

Driverul principal pentru autofagie este post.

Deci, cât timp trebuie să posti?

Autofagia apare în diferite grade în diferite țesuturi. În general, când nivelul zahărului din sânge și al insulinei este scăzut, veți induce autofagie. Prin urmare, urmărirea unui plan de post intermitent „16/8” poate fi foarte eficientă la inițierea zilnică a acestui proces. Asta ar însemna să posti 16 ore în fiecare zi și să mănânci într-o fereastră de opt ore.

Mulți oameni urmează o „fereastră de mâncare” care este și mai comprimată. Își consumă mesele pe o fereastră de patru ore și postesc în rest.

Cu toate acestea, posturile extinse - 36 de ore și mai mult - oferă cele mai mari beneficii ale autofagiei. De fapt, mulți medici cred acum că un post trimestrial de apă de trei până la cinci zile este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți face (în afară de menținerea unei diete zilnice sănătoase) pentru a vă îmbunătăți longevitatea și rezistența la boli.

Dacă folosim analogia menajului, ciclurile de post intermitente mai scurte sunt ca o curățare obișnuită. În timp ce postul de trei zile (și nu numai) oferă cea mai profundă curățare celulară.

O dietă ketogenică: „Hackul” de sărbătoare care activează autofagia

În timp ce postul este un instrument de sănătate extrem de valoros, cu o listă lungă de beneficii, cei mai mulți oameni ar dori să profite de beneficiile autofagiei - și să se bucure în continuare de sucul lor hrănit cu iarbă!

Dieta ketogenică - care este bogată în grăsimi sănătoase, sărace în carbohidrați și sărace până la moderate în proteine ​​- este o modalitate de a imita biochimic efectele postului. Dieta ceto ajută la activarea lizozomilor, acele structuri de eliminare a gunoiului care ajută la descompunerea proteinelor vechi și defecte.

Această dietă produce și corpuri cetonice. Acestea nu sunt doar o sursă de combustibil foarte eficientă și curată, dar pornesc și un mecanism numit Autofagia Mediată de Chaperone (CMA). Acest proces reciclează selectiv junk celular. Și tot ce trebuie să faceți pentru a iniția procesul este să evitați carbohidrații. [Xv]

Citându-l pe Dr. Colin Champ din nou:

„Cetoza este ca un hack autofagic. Veți obține o mulțime de aceleași schimbări metabolice și beneficii ale postului, fără a efectua postul. ”

În cele din urmă, există un al treilea mod de a induce autofagia ...

Autofagie activată de exerciții

În studiile la animale, cercetătorii au descoperit că exercițiile acute transformă autofagia în celule musculare scheletice și cardiace. De asemenea, stimulează autofagia în ficat și pancreas (unde se produce insulina), reciclând și reînnoind aceste importante celule metabolice. [Xvi]

Într-un studiu pe animale, publicat în revista Nature, autofagia a fost activată după 30 de minute de exercițiu. Cu toate acestea, s-a platit după 80 de minute de exercițiu. Acest lucru susține noțiunea că exercițiul de durată mai scurtă, de intensitate mai mare este preferabil cardio-ului „cronic” de lungă durată.

Sărbătoare și repede: atingerea echilibrului ancestral perfect

Înțelegerea noastră despre autofagie este încă la început. Dar, ca majoritatea lucrurilor din viață, este vorba despre echilibru. De fapt, prea multă sau prea puțină autofagie ne poate îmbolnăvi. [xvii]

Dar există dovezi bune că stresul autofagiei este ceva pe care oamenii sunt destul de abili să îl manipuleze. Dr. Champ spune:

„Este răspunsul nostru ancestral și evolutiv la a face față sărbătorii și foametei în vremuri de stres. Deoarece multe dintre aceste lucruri ne-ar ucide, cum ar fi foametea și exercițiile fizice, are sens doar că, după milioane de ani, am adaptat aceste mecanisme pentru a le face pozitive ”.

Pentru o sănătate optimă, adoptați ciclul natural de care s-au bucurat strămoșii noștri. Bucurați-vă de cicluri regulate de „sărbătoare” și „post” pentru a permite creșterea celulară în timpul mesei ... și curățarea celulară în timpul postului.

NOTĂ ED: Kelley Herring este co-fondatorul Wellness Bakeries, producători de cereale, fără gluten, slab glicemic amestecuri de copt pentru prăjituri, prăjituri, pâine, pizza și mult mai mult.

Experiența academică a lui Kelley este în biologie și chimie, iar în ultimii 15 ani s-a concentrat pe studiul biochimiei nutriționale ... și pe puterile dovedite ale compușilor din alimente pentru a vindeca corpul.