ulei

Dr. Comentariile lui Mercola: Dacă v-ați angajat să preveniți bolile și să vă atingeți greutatea ideală: atunci veți fi servit bine urmând sfaturile din această carte importantă. Într-un stil clar și captivant, care este o plăcere reală de citit, Cherie Calbom arată de ce uleiul de cocos este un aliment sănătos incredibil și, de asemenea, face o treabă excepțională de a explica alte tactici dietetice cheie care s-au dovedit a îmbunătăți sănătatea și greutatea. Spre deosebire de atâtea alte ghiduri dietetice pe care le-am citit, ea prezintă un plan de bun simț pe care oamenii îl pot respecta cu adevărat.

De Cherie Calbom

Este acea perioadă a anului în care mulți dintre noi dorim să slăbim, să ne formăm și să devenim mai sănătoși. De fapt, este posibil să fi făcut o rezoluție pentru a face exact acest lucru. Întrebarea este: Cum o vei face? Dieta cu nucă de cocos: Ingredientul secret care vă ajută să pierdeți în greutate în timp ce mâncați alimentele preferate (Warner, 2005) vă arată cum, cu un plan interesant de pierdere în greutate de 21 de zile, planuri simple de masă și 70 de rețete delicioase, satisfăcătoare, și totul se bazează pe cercetări științifice extinse.

De asemenea, oferă Faza II, un program unic de detoxifiere care vă ajută să începeți programul de slăbire cu curățarea colonului, a ficatului, a vezicii biliare și a rinichilor care vă ajută să eliminați grăsimile și toxinele din corpul dumneavoastră.

Ați citit despre beneficiile uimitoare ale uleiului de cocos pentru sănătate pe acest site web. Acesta este uleiul care a promovat un astfel de succes fenomenal de slăbire pentru mulți oameni. Uleiul de nucă de cocos virgin face minuni, deoarece este alcătuit în principal din trigliceride cu lanț mediu (MCT) care ard rapid în corp - mai degrabă ca aprinderea într-un foc, mai degrabă decât un buștean mare. (1)

În capitolul 1, veți descoperi de ce MCT-urile sunt atât de eficiente în a ajuta oamenii să piardă în greutate și să câștige energie. Dieta cu nucă de cocos încurajează consumul de 2 până la 3 linguri de ulei de cocos virgin pe zi în schimbul altor uleiuri vegetale, ceea ce ajută la îmbunătățirea metabolismului.

Puteți experimenta beneficiile uleiului de nucă de cocos folosindu-l în rețete precum Salată de pui de nucă de cocos crocantă (p. 162) sau Somonul de nucă de cocos thailandeză (p. 259). Puteți să-l adăugați la smoothie-uri precum Smoothie cu nucă de cocos cu conținut scăzut de carbohidrați (p. 153) sau să preparați sosuri delicioase pentru salate, cum ar fi dressingul Coconut Ranch (p. 252).

Și, puteți pregăti o infuzie adăugând o lingură de ulei de cocos la ceaiul de plante preferat sau altă băutură fierbinte. Vă puteți bucura chiar și de un tratament cu nucă de cocos (p. 211-12) și puteți pierde în greutate. Este ușor, simplu și delicios cu rețetele ușor de utilizat din The Coconut Diet.

Veți dori să eliminați alte uleiuri (cu excepția uleiului de măsline extravirgin) deoarece compoziția lanțurilor de acizi grași din uleiurile polinesaturate precum porumbul, soia și șofranul sunt dominate de trigliceride cu lanț lung (LCT). LCT-urile sunt transportate din intestine sub formă de picături de grăsime destul de mari (chilomicroni) și sunt aruncate în sânge în apropierea inimii. (2) Apoi, acestea sunt transportate prin întregul corp înainte de a ajunge la ficat. Organismul întârzie să le metabolizeze și tinde să le depoziteze ca grăsime, mai degrabă decât să le ardă.

Comunitatea științifică știe de multă vreme că LCT-urile au tendința de a produce grăsimi în organism. Animalele de la fermă hrănite cu uleiuri vegetale obțin mai multă greutate și produc mai multă carne, în timp ce animalele hrănite cu ulei de cocos tind să fie slabe și mai active. (4) Puteți afla mai multe despre efectele de slăbire și sănătatea inimii ale uleiului de cocos și ale altor grăsimi sănătoase. și efectele grăsimilor nesănătoase din capitolul 3 (Înțelegerea greșită a grăsimii mari).

Uleiurile vegetale, în special uleiul de soia, tind să dăuneze glandei tiroide, deoarece se oxidează rapid și se râncește ușor. Consumul de uleiuri rânce poate contribui la afectarea funcției tiroidiene, împreună cu o serie de alte probleme fizice. (4) O tiroidă lentă este un motiv pentru care oamenii spun că nu pot pierde în greutate, indiferent de ceea ce fac.

Cu toate acestea, atunci când oamenii schimbă uleiuri vegetale cu ulei de cocos virgin în prepararea alimentelor și încep să consume 2 până la 3 linguri de ulei de cocos virgin pe zi, deseori raportează o funcție tiroidiană mai bună, o creștere a energiei și o scădere a greutății, cu condiția să evite, de asemenea, alimente bogate în carbohidrați, precum zaharuri, amidon și majoritatea cerealelor, până când își ating obiectivele de slăbire.

Capitolul 3 (Sănătatea tiroidei: un avantaj pentru pierderea în greutate) explică modul în care ficatul este principalul organ în care se produc leziuni din grăsimile oxidate care provoacă leziuni ale membranei celulare, precum și unde are loc o mare parte din conversia T4 în T3 (hormoni tiroidieni). Înlocuirea uleiurilor dominate de LCT cu ulei de cocos virgin care este dominat de MCT poate, în timp, să ajute la reconstrucția membranelor celulare și la creșterea producției de enzime, care promovează conversia T4 în T3.

Dacă bănuiți că este posibil să aveți o funcție tiroidă lentă, luați testul de sănătate tiroidiană (p. 78-80). Și dacă aveți probleme cu pierderea în greutate sau ați atins un platou de slăbire, puteți beneficia de urmarea Curățării ficatului (p. 222-28) împreună cu celelalte planuri de curățare.

Dacă ați încercat multe diete care nu au funcționat, capitolul 5 (Ajutor special când dietele nu funcționează) poate oferi răspunsuri pentru care ați căutat. Indiferent de dieta sau de cât de eficientă este, totuși, este posibil să nu funcționeze dacă aveți anumite probleme de sănătate. Regretatul Dr. Robert C. Atkins a spus că aproximativ 20 la sută din persoanele care urmează dieta Atkins nu slăbesc din cauza creșterii excesive a drojdiei cunoscută sub numele de Candida albicans. Faceți testul Candida (p. 101-06) pentru a determina probabilitatea și urmați sugestiile pentru candadiasis (p. 82-88).

Există, de asemenea, secțiuni în capitolul 5 despre tulburările digestive (p. 89-91), fibromialgia și sindromul oboselii cronice (p. 92-94) cu un test de fibromialgie (p. 107-109) și consumul emoțional și excesiv (scris de psihoterapeut). John Calbom, pp. 94-100).

Planul dvs. de acțiune pentru dieta de nucă de cocos

Cu un plan de slăbire simplu, delicios și ușor de urmat, Dieta cu nucă de cocos vă arată, pas cu pas, cum să creați un program de slăbire sănătos, nutritiv, care să funcționeze. Programele de curățare din faza II (p. 215-234) sunt deosebit de utile pentru a scăpa corpul de toxine care vă pot împiedica să pierdeți în greutate, în special acea poiană cu gropițe cunoscută sub numele de celulită (p. 215-216).

Faza de detoxifiere vă arată cum să eliminați grăsimile și toxinele din corpul dvs. cu un plan de meniu ușor de utilizat și rețete de curățare. Cu patru faze eficiente și 70 de rețete ușor de pregătit, puteți începe Anul Nou cu o stare de sănătate mai bună și mai slab.

Cherie Calbom, M.S. este cercetător în domeniul nutriției, cu un masterat în știință în nutriție de la Universitatea Bastyr, unde acum se află în Consiliul Regenților. Este autoarea a 14 cărți, inclusiv cele mai bine vândute Juicing for Life, The Juice Lady's Guide to Juicing for Health, The Ultimate Smoothie Book, The Wrinkle Cleanse și The Coconut Diet. Ea apare în mod regulat pe QVC cu grătarele George Foreman. Pentru mai multe informații despre The Coconut Diet, consultați www.gococonuts.com .

YY Yeh și P. Zee "Relația cetozei în modificările metabolice induse de hrănirea acută cu trigliceride cu lanț mediu la șobolani. J Nutr. 1976; 106: 58-67. JH Wiley și G. A Leveille" Consecințele metabolice ale lanțului mediu dietetic trigliceride la șobolan. "J Nutr 1973; 103: 829-835. A. Geliebter, N. Torbay, EF Bracco și colab." Hrănirea excesivă cu dietă trigliceridă cu lanț mediu are ca rezultat depunerea diminuată de grăsime. "Am J Clin Nutr 1983; 37: 1-4. S. A Hashim "Compoziția de grăsimi dietetice și țesut adipos cu acizi grași." Prev Med 1983; 12: 854-867.

B I Bloom, LL Chaikoff, W. O. Reinhardt "Limfa intestinală ca cale pentru transportul acizilor grași absorbiți de diferite lungimi." Am J Fiziologie 1951; 166: 451-455. J R Senior, ed. Medium Chain Triglycerides (Philadelphia: University of Pennsylvania Press, 1968), p. 3-6. A C Bach, U K Babyan, „trigliceride cu lanț mediu: o actualizare”. Am J Clin Nutr 1982; 36: 950-962.

Baba N, Bracco EF, Hashim SA. "Termogeneza îmbunătățită și depunerea diminuată a grăsimilor ca răspuns la supraalimentarea cu o dietă care conține trigliceride cu lanț mediu." Sunt J Clin Nutr. 1982 apr; 35 (4): 678-82.

Buletin informativ Raymond Peat - Uleiuri vegetale nesaturate toxice, ediția 1996, p.2-4. Daneil R. Doerge, Hebron C Chang "Inactivarea peroxidazei tiroidiene de către izoflavonele din soia in vitro și in vivo." Journal of Chromotography B septembrie 2002; 777 (1,2); 25: 269-79.