Uleiul de canola poate evolua pentru boala Alzheimer. (iStock)

putea

Potrivit unui studiu recent efectuat pe șoareci, doar două linguri de ulei de canola pe zi pot provoca creșterea în greutate și progresia severă a bolii Alzheimer. Noile rezultate pun sub semnul întrebării recomandările anterioare ale uleiului de canola ca alternativă sănătoasă la grăsimile saturate.

„Uleiul de canola este atrăgător, deoarece este mai puțin costisitor decât alte uleiuri vegetale și este promovat ca fiind sănătos”, a declarat cercetătorul principal Domenico Praticò, M.D. "Foarte puține studii au examinat însă această afirmație, mai ales în ceea ce privește creierul."

Cu 5,5 milioane de americani care trăiesc cu Alzheimer în 2017, sperăm că acest studiu a marcat începutul unei cercetări mai aprofundate asupra substanței utilizate pe scară largă. Uleiul de canola este adesea folosit pentru gătit, coacere și alte forme de gătit în gospodărie și la restaurante.

Mai multe despre asta.

Șoarecii, care au fost proiectați genetic pentru a dezvolta Alzheimer mai târziu, au fost împărțiți în două grupuri înainte de a dezvolta orice semne vizibile ale bolii. Un grup a fost hrănit cu o dietă tipică, în timp ce celălalt a fost hrănit cu aceeași dietă cu o porție suplimentară de ulei de canola. Servirea a fost echivalentă cu una până la două linguri pentru un om.

După șase luni de dietă, șoarecii care au consumat ulei de canola au fost semnificativ mai grei decât șoarecii care nu au consumat-o. În plus, cercetătorii au descoperit că șoarecii consumatori de canola au înregistrat scăderi semnificative în memoria de lucru, după ce se pare că au înrăutățit debutul bolii Alzheimer. În timp ce alimentele precum fructele de pădure și somonul par să amâne boala, uleiul de canola ar putea agrava.

„Chiar dacă uleiul de canola este un ulei vegetal, trebuie să fim atenți înainte să spunem că este sănătos”, a spus Praticò. "Pe baza dovezilor din acest studiu, uleiul de rapiță nu trebuie considerat echivalent cu uleiurile cu beneficii dovedite pentru sănătate."

Cercetătorii recunosc că sunt necesare cercetări suplimentare și că acest lucru nu dovedește că uleiul de canola influențează în mod direct greutatea corporală la om.

Până în prezent, în cercetările recente, se pare că uleiul de măsline are cea mai mare varietate de beneficii pentru sănătate în comparație cu alte uleiuri. Acest lucru se datorează probabil grăsimilor sale sănătoase.