Am o oarecare simpatie pentru femeile sărace care se luptă să păstreze kilogramele, spune Amanda Ursell

șansă

Dacă ai o prietenă slabă care pretinde că mănâncă ca un cal, dar se plânge de lipsa de curbe, s-ar putea să-ți fie greu să exprimi multă simpatie. Cu toate acestea, economisiți-vă un gând pentru aceste Jims subțiri naturale, pentru că nu este totul distractiv în departamentul de mărime șase.

Tina Carney, în vârstă de douăzeci și opt de ani, o coafură de 5 ft 1in care lucrează la salonul la modă Neville’s din Pont Street, din Chelsea, s-a luptat în ultimele 12 luni pentru a-și ridica greutatea de la șase pietre la cele șapte actuale. "Am un cadru foarte mic, așa că, dacă slăbesc deloc, arăt incredibil de osos și nesănătos, iar hainele îmi atârnă. Nu numai că mă simt lipsit de feminitate, dar oamenii încep să întrebe dacă mănânc tulburare.

"Iubitului meu nu-mi place nici eu să arăt slab. Bărbații vor să fie alături de femei care au câteva curbe, totuși femeile continuă mereu cu cât de norocos sunt eu."

Pentru cei precum Tina care se luptă cu adevărat să mențină greutatea, problema poate deveni atât de consumatoare pe cât pierde în greutate este pentru alții. „Devii destul de obsedat și paranoic și mă trezesc spunând oamenilor ce am mâncat doar pentru a demonstra că nu sunt un anorexic al dulapului. Încerc și eu să mănânc în fața oamenilor pentru a demonstra ideea, dar acesta este un dublu tăiș sabie pentru că batjocorind batoanele de ciocolată atunci când ești la fel de subțire ca o greblă înfășoară femeile! "

Batoanele de ciocolată sunt doar unul dintre alimentele nedorite din meniul zilnic pentru creșterea în greutate a Tinei. Într-o zi obișnuită, începe cu un mic dejun cu un croissant de șuncă și brânză plus două cafele albe cu zahăr. În timpul dimineții, ea apucă un pachet de chipsuri și un baton cu lapte lactat, iar pentru prânz are un sacou de cartofi cu unt și brânză sau o pizza. Tina bea câteva cutii de Coca-Cola pe zi, plus ceai cu lapte și zahăr și niște biscuiți digestivi de ciocolată după-amiaza. O lasagne cu o budincă zahăr este o cină tipică, sau ea poate lua o mâncare chinezească. Crackerele și brânza înainte de culcare sunt un ritual și, în timp ce se uită la televizor, se poate băga și într-un pachet de Minstrels.

Nu este surprinzător că caloriile zilei totalizează aproape 3.000, cu 163 g de grăsimi. Suficient, cu siguranță, pentru a depune câteva kilograme bune pe rama ei subțire, atunci când considerați că aportul mediu recomandat pentru femeile de vârsta ei este de aproximativ 1.900 de calorii cu maximum 70g de grăsime?

Dr. Susan Jebb, un expert în obezitate de la unitatea de nutriție a Consiliului de Cercetări Medicale din Cambridge, ajută la explicarea acestui aparent paradox metabolic care permite celor mai mici oameni să consume în exces și să rămână minuni, în timp ce majoritatea populației feminine s-ar îngrășa rapid.

„Există mai multe explicații”, spune Jebb. "În primul rând, trebuie să țineți cont de faptul că mulți oameni subțiri supraestimează consumul de alimente. Este probabil ca Tina să creadă că mănâncă această cantitate de alimente, dar în realitate are mult mai puține."

Adăugați la aceasta cheltuielile cu calorii. „În calitate de coafor, stă toată ziua în picioare și, din studii, știm că în picioare arde cantități semnificativ mai mari de energie în comparație cu a sta într-un birou”.

Jebb identifică, de asemenea, efectul „activității non-exercițiu” - un termen științific pentru tendința de a se agita. "Este foarte rar să găsești pe cineva cu o rată metabolică excesiv de mare. Activitatea fără exerciții fizice, totuși, reprezintă diferențe destul de mari în cantitatea de calorii arse de oameni."

Tina admite și a fi în mișcare este ceva la care Tina admite cu ușurință. "Nu mă opresc toată ziua. Dacă nu stau pentru slujba mea, atunci alerg și mă ocup de alte moduri. Dacă mă uit la televizor, mă bat mereu în picioare și mă mișc."

Acest lucru nu îl surprinde pe Jebb, care consideră că aceste trei motive combinate oferă explicația pentru oameni precum capacitatea Tinei de a rămâne subțire. „Pur și simplu nu se opresc din mișcare. Am demonstrat acest lucru în studii în care am închis bărbații„ slabi ”în camere metabolice și i-am supraalimentat. Deși arde mai multă energie atunci când nu fac nimic, pentru că se agită atât de mult, dacă fă-i într-adevăr să mănânce în exces, atunci se vor îngrășa. Bănuiesc că acest lucru ar fi adevărat și pentru Tina. "

Jebb dorește să sublinieze faptul că femeile, cum ar fi Tina, care doresc să obțină curbe, ar trebui să se asigure că alimentele pe care le selectează sunt bogate în substanțe nutritive, nu doar fast-food convenabile. Astfel de alimente sunt de obicei pline de grăsimi - în special grăsimi saturate care cresc riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.

"Este o mare tentație să încerci să te îngrași prin astfel de alimente, dar consecințele nu sunt ideale. Scopul este să mănânci mai mult, dar și să mănânci bine. Acest lucru este posibil, mai ales atunci când este combinat cu un program de fitness".

Miza pe fast-food este ceva cu care Tina s-a obișnuit. „Mănânc lucruri precum kebab-urile, deoarece știu că sunt bogate în calorii, dar îmi dau seama că nu sunt sănătoase din punct de vedere nutrițional. Totuși, am început să merg la sală și, după trei luni, pot spune sincer că forma mea se schimbă pentru Orice sfat cu privire la tipurile potrivite de alimente care să mă ajute să câștig încă o jumătate de piatră și să mă mențin sănătos ar fi mult apreciat.