Unii susținători ai dietelor acide/alcaline susțin că, în timp ce organismul menține echilibrul acid/alcalin, acest lucru are un cost semnificativ pentru sănătate. Atunci când cineva mănâncă o dietă constantă de alimente bogate în acid, calciu este levigat din oase pentru a menține pH-ul corpului, ducând la osteoporoză și alte probleme. Care este părerea ta?

mănâncă

Echilibrul acid/alcalin al sângelui este reglat impecabil, iar hype în jurul produselor speciale pentru a modifica pH-ul corpului dvs. este doar un marketing inteligent. Dar este adevărat că, pentru a menține acest echilibru, organismul poate extrage calciu din oase pentru a amortiza excesul de aciditate. În timp, acest lucru ar putea slăbi oasele și ar putea crește riscul de osteoporoză. Am discutat întrebarea dvs. cu Tieraona Low Dog, MD, un expert recunoscut la nivel internațional în domeniile medicinei integrative, suplimentelor alimentare și sănătății femeilor. Ea a menționat că nu există nicio îndoială că dieta occidentală de masă impune o încărcătură acidă ridicată care poate duce la un nivel foarte scăzut de „acidoză metabolică”. Cuvintele cheie aici sunt „nivel foarte scăzut” (adevărata acidoză metabolică este de obicei rezultatul insuficienței renale sau a altor boli grave, nu a dezechilibrelor alimentare).

Principalul mod în care scăpăm de excesul de acid este prin respirația dioxidului de carbon. dar organismul folosește și calciu din oase, iar Dr. Low Dog remarcă faptul că există dovezi din ce în ce mai mari că dieta tipică americană crește riscul de osteoporoză. Ea sfătuiește să consume zilnic șapte până la nouă porții de fructe și legume pentru a ajuta la echilibrarea acidității din carne, zahăr și din alimentele procesate.

Dr. Low Dog spune, de asemenea, că cercetările aflate în desfășurare analizează dacă consumul de apă minerală ar putea contribui la reducerea pierderilor osoase prin menținerea echilibrului acid/alcalin al organismului. Un studiu din Elveția publicat în 2007 a constatat că consumul de apă minerală care conține bicarbonat, precum și calciu a încetinit pierderea osoasă cu 15% la femeile tinere care au avut deja un aport relativ ridicat de calciu. Dr. Low Dog adaugă că, deși trebuie depusă mult mai multă muncă în acest domeniu, problema mâncării pentru a susține echilibrul acid/alcalin este încă un motiv pentru a urma dietele sănătoase și tradiționale din regiunile mediteraneene și asiatice ale lumii. Dieta mea antiinflamatoare va face și ea trucul.