food

Cuprins

Această postare poate conține linkuri afiliate către lucruri precum tururi, hoteluri, asociați Amazon și produse. Acestea mă ajută să câștig un mic comision fără taxe suplimentare pentru dvs.

Bine ați venit la ghidul meu alimentar din Hamburg!

În drum spre Hamburg, mi-am făcut scanarea obișnuită pe Instagram a conturilor foodie și am știut repede că mă interesează lucrurile bune.

Dacă mâncați mâncărurile tradiționale, o călătorie în Germania este întotdeauna delicioasă și delicioasă - și dacă nu mă credeți, consultați ghidul meu pentru cele mai bune alimente germane de încercat.

Ghid alimentar Hamburg

În zilele noastre, există și o latură complet nouă în ceea ce privește mâncarea din Hamburg. La fel ca la Berlin, veți găsi o scenă de hipster înfloritoare, cu cafea grozavă, mâncăruri ciudate și o mulțime de legume și vegani. De la cafea specială la ferestre pop-up de depozit, ar putea fi Shoreditch, dar nu ... Este mai ieftin și este Hamburg!

În timpul călătoriei mele, am muncit din greu pentru a găsi cea mai bună mâncare din Hamburg și sunt destul de mândru de această listă. De la mâncăruri tradiționale germane la cafenele moderne, cafea specială și cele mai bune restaurante din Hamburg, iată un pic din toate.

Cea mai bună mâncare din Hamburg

Dacă sunteți în căutarea de restaurante din Hamburg și pentru a căuta în mâncăruri gustoase, această secțiune din ghidul meu alimentar din Hamburg este pentru dvs. În timpul călătoriei noastre din februarie, am scăpat de nenumărate ori de frig, ducându-ne în cafenele și restaurante. Găsiți unele dintre cele mai bune mâncăruri din Hamburg la aceste restaurante:

Mănăstirea de cafea de pe Coasta de Nord

Chiar lângă apartamentul nostru de pe Deichstraße, acest restaurant din Hamburg servește cafea și brunch excelente. După câteva vizite de dimineață, pot garanta bolurile açai, vafe de fructe și clătite cu banane. Dacă aveți norocul să vă prindeți un scaun la fereastră (vă recomand să rezervați în avans pentru acest lucru), veți avea vedere la râu și la vechile case de lemn de pe malul opus. Mi-a plăcut și interiorul confortabil și detaliile ciudate - chiar și agitoarele de zahăr sunt fabricate din becuri reciclate.

Keller de cartofi

Pentru mâncare germană consistentă, acesta este probabil cel mai bun restaurant din Hamburg. Tot pe Deichstraße, Keller de cartofi se traduce prin pivniță de cartofi. Este exact ceea ce scrie pe cutie și servește fiecare fel de mâncare pe bază de cartof la care te-ai putea gândi.

Am împărtășit o selecție care include clătite de cartofi cu somon afumat și o baie cremă de muștar; o omleta de cartofi si bacon; și un fel de mâncare de cartofi brânzeturi, stratificate, cu spanac și un sos alb. Oh, și o parte a salatei de cartofi. De ce să faci ceva la jumătate?

Burgerul lui Otto

Nu pot lipsi hamburgerii dintr-un ghid alimentar din Hamburg, nu? După ce am descoperit că da, hamburgerii provin de fapt din Hamburg, găsind unul pe ordinea de zi.

Lui Otto în cartierul Sternschanze al orașului se află paradisul hipster și cel mai bun restaurant din Hamburg, dacă doriți un gust urât. Mâncarea este servită pe farfurii de plastic, muzica este repetitivă și există semne de neon pe pereții shabby chic care proclamă „nu te duce cu bacon inima mea”.

Burgerii erau delicioși: pateuri bogate pe chifle de brioșe supraîncărcate cu brânză. Au existat atât de multe opțiuni, inclusiv hamburgeri vegetarieni și vegani, plus că servesc mâncarea mea preferată canadiană, poutine (caș de brânză apetisant cu sos și chipsuri).

Urban Foodie

Continuând tema rece și ușor pretențioasă, ne-am oprit la Urban Foodie pentru a ne adăposti de frig și pentru a ucide timpul înainte de zbor. Dacă îți place matcha, trebuie să faci același lucru - latcha mea matcha a fost perfectă.

De asemenea, am încercat prima mea minge de energie brută, care a fost destul de decentă. Urban Foodie servește, de asemenea, brunch-uri și boluri hawaiene, așa că este undeva la care aș reveni cu siguranță. La etaj sunt în principal scaune de bar, dar am observat că parterul arăta mult mai confortabil și mai confortabil, cu vederi minunate asupra bisericii Sf. Nikolai.

Actualizare 2020 - acest loc este acum numit UF Poke Bar. Abia aștept să mă întorc înapoi și să încerc poke!

Cafe Johanna

Am ajuns la Cafe Johanna pentru că nord-coasta noastră preferată a fost închisă, ceea ce mă bucur acum pentru că a însemnat că trebuie să încercăm un alt loc de mâncare în Hamburg. Cafe Johanna se află pe o stradă rezidențială aproape de stația Landungsbrücken și, deși probabil nu l-ați întâlni în timp ce vă plimbați, merită să căutați. Am avut cea mai enormă farfurie de pâine prăjită cu miere și brânză de capră, cu salată, care m-a ținut plin de ore întregi.

Cea mai bună cafea din Hamburg

Hamburg are una dintre cele mai bune scene de cafea pe care le-am experimentat. Nu mă așteptam, dar de fapt nu este surprinzător: istoria transporturilor din Hamburg înseamnă că cafeaua trece prin oraș de secole. Prima cafenea s-a deschis în 1677 înainte de a răspândi nebunia în restul Germaniei. Acestea sunt alegerile mele de top pentru cea mai bună cafea din Hamburg:

Mănăstirea de cafea de pe Coasta de Nord

O a doua mențiune pentru Nordcoast Coffee Roaster dar meritat - dacă nu vă place un brunch complet, vizitați pentru a încerca unele dintre cele mai bune cafele din Hamburg. Există un pic de temă Breaking Bad (dar știți, cofeina în loc de metanfetamină) și veți observa boabele afișate în eprubete și cilindri de răcire. Există, de asemenea, o râșniță industrială uriașă de fasole lângă ușă - 10/10 pentru interioare ȘI cafea.

elbgold Röstkaffee

Singurul lucru rău Elbgold o găseam - a urcat câteva trepte într-o clădire veche de depozit din spatele stației Sternschanze. Cu toate acestea, odată ce vă aflați, este uimitor și decorat exact cum v-ați aștepta să fie un depozit de cafea. Puteți opta pentru opțiunile obișnuite de cappuccino/latte sau puteți alege între aproximativ 100 de amestecuri diferite din întreaga lume.

Bagelurile și tartinele au fost, de asemenea, delicioase - am avut una cu smochine și brânză de capră.

Surf Shop Roastery

Am intrat în Surf Shop Roastery pentru a alimenta cu cafea după ce ați umblat în jurul dimineții Fischmarkt. Cu siguranță faceți același lucru dacă vă aflați în zonă - inghetata a fost atât de bun încât nu ai ști niciodată că este vegan, iar proprietarul este foarte prietenos și pasionat de produsele sale.

Mâncare tradițională germană în Hamburg

În continuare, în ghidul meu alimentar din Hamburg, îndepărtăm lumile de bilele crude și cafeaua artizanală. Există o mulțime de mâncăruri tradiționale germane pentru a încerca în Hamburg unele care sunt specifice nordului țării. Încercați-le pentru un adevărat gust al Hamburgului:

Franzbrötchen: În esență, o rolă de scorțișoară de mărimea capului tău, aceasta ar trebui să fie cu siguranță pe lista ta. Uneori, la rețetă se adaugă stafide sau chipsuri de ciocolată și se servesc cel mai bine la cald. Veți găsi franzbrötchens peste tot, de la cafenele la tarabe de stradă - și nu vă vor întoarce mai mult de un euro sau doi.

Fischbrötchen: Acest fel de mâncare i-a determinat pe toți cei care au văzut fotografia să răspundă cu un emoji cu față greață, verde - dar nu a fost rău, știi!

Fischbrotchen se traduce prin „pâine de pește”, care este exact ceea ce este. Am avut-o pe a mea la Fisch & Co, un mic magazin de pește de pe Deichstraße cu spațiu pentru aproximativ șase clienți și hublouri pentru ferestre. Am plătit 4 € pentru o porție dublă cu salată și sos de pește, dar o singură a fost de doar 2,80 €. Peștele folosit a fost hering, unul dintre cei mai pești pești, ceea ce înseamnă că s-ar putea să ai nevoie de un stomac puternic ... Alternativ, vizitează celebra duminică dimineața orașului Piata de peste și încercați-l cu somon afumat sau creveți.

Mâncăruri tradiționale din Hamburg pe care nu le-am încercat

Panfisch - un tip tradițional de pește pe care nu am avut șansa să-l încerc. Se pare că este foarte gustos servit cu cartofi și muștar.

Labskaus - această mâncare tradițională din Hamburg a fost inițial populară printre marinari și cuprinde carne de vită, piure de cartofi și ceapă cu o latură de sfeclă roșie, hering și un ou prăjit. Nu sună cel mai apetisant, dar se pare că marinarii încă se bucură de ea - îl puteți găsi chiar și pe meniurile din Liverpool numite doar scouse. Numele s-a lipit atât de mult încât Liverpudlians astăzi sunt cunoscuți ca „scousers” - totul din cauza acestei mâncăruri tradiționale germane din Hamburg!

Rote Grütze - fructe de padure rosii servite cu sos de smantana sau vanilie. Acest desert a fost originar din Danemarca, dar acum este popular în nordul Germaniei.

Inspirație alimentară

Urmați aceste conturi Instagram pentru a cerceta alte restaurante grozave din oraș.

Ți-e gură apă? Ești convins că Hamburg ar trebui să fie următoarea ta destinație culinară? Anunță-mă în comentarii.

Ce să mai fac în Hamburg?

În timp ce găsiți toate cele mai bune alimente din Hamburg, lucrați în principalele atracții turistice. Noi Itinerar Hamburg de 2 zile vă va ajuta să găsiți cele mai bune lucruri de făcut, unde să stați și cum să vă deplasați.

Vă mulțumesc că ați citit ghidul meu alimentar din Hamburg

Dacă ți-a plăcut, te rog acțiune 🙂

Vedeți celelalte postări ale mele din Germania:

Ne vedem data viitoare pentru mai multe aventuri,

Ps. Ți-au plăcut aceste cele mai bune alimente din Hamburg? Fixați acest lucru pentru mai târziu!