Sofia este cu siguranță un oraș în devenire pentru călători și nomazi digitali. Este un oraș care arată puțin praf în jurul marginilor, dar mă surprinde în mod regulat, iar scena vegană crește rapid. Oamenii sunt adesea foarte surprinși când le spun că scena vegană a Sofiei este plină de aromă. Cu cât petrecem mai mult timp acolo, cu atât găsesc mai multe opțiuni vegane. Ar trebui să vii să vizitezi Sofia.

ghid

Fiind vegan în Sofia

A fi vegan în Bulgaria a fost mult mai ușor decât anticipasem inițial. Mai ales că am fost avertizați înainte de a ajunge că veganul ar fi imposibil.

De fapt, nu este imposibil, dar uneori poate fi limitativ. Dacă suntem în țară, ne bazăm pe comanda din meniul garniturii; de obicei comandăm cinci garnituri și le împărțim între noi. Totuși Sofia a fost salvatorul meu. De când am cumpărat o casă la câteva minute de la Sofia, am fost vizitatori obișnuiți.

Dacă vă întrebați unde să mâncați sau ce cafenele să vizitați în Sofia, iată câteva dintre cele mai bune restaurante din Sofia care servesc mâncare vegană:

Loving Hut

Un magazin complet vegan, cu o mică zonă de relaxare în partea din spate a magazinului. Pentru mine mâncarea părea foarte maro și asta mă dezamăgește, inclusiv un smoothie cu căpșuni. Am mâncat o gamă de împachetări, o quiche și niște sandvișuri și câteva bile de proteine ​​pentru a lua. Personalul este foarte prietenos și drăguț, vorbitor de limba engleză, iar magazinul este foarte mic, dar are o atmosferă caldă și ocupată.

Restaurantul Kring

Mi-a plăcut foarte mult aici, deși mâncarea nu este tot vegană, este bine semnată. Restaurantul este un bufet cu autoservire care oferă (mai ales vegane) aperitive reci și salate, supă și o selecție largă de mâncăruri calde.

Un singur fel de mâncare avea cremă în el (stroganoff cu ciuperci), dar toate celelalte erau vegane. Restaurantul are o atmosferă relaxată de tip cantină în care vă serviți și apoi aveți mâncare cântărită pentru plată. Se ocupă și există momente în care este posibil să trebuiască să vă împărtășiți masa.

Personalul nu vorbea cu toții engleza, dar am bombănit.

Sala de ceai (acum închisă)

Am ajuns la 19:15 într-o seară de vineri, pentru a ni se spune cu adevărat că aveau un concert la 20:00 și că nu aveau loc pentru noi. Doamna a fost politicoasă în această privință, dar n-a fost menționată nicăieri că ar trebui să sunăm sau să rezervăm mai întâi. Părea să fie ocupat și să aibă o atmosferă plăcută și este cu siguranță undeva la care ne vom întoarce când vom avea timp.

Am lăsat această listă întrucât ar putea fi redeschisă.

Bucătărie sufletească

Construit ca un proiect de un grup de prieteni, Soul Kitchen și-a propus să încorporeze mâncăruri proaspete, gustoase și frumoase. Există o mulțime de mâncare vegetariană și vegetariană.

Casa de vis

Acest restaurant este situat într-o zonă murdară (deasupra unor magazine) și a fost puțin dificil de găsit.

Gazda era încântătoare și vorbea foarte bine engleza, dar restaurantul avea un miros care amintește de varza fiartă. Mâncarea pe care am mâncat-o a fost foarte blândă și a fost încălzită doar moderat. Ceaiurile au fost frumoase, deși nu m-aș mai întoarce.

On a Sunday Dream House are o după-amiază de tip self-service în stil bufet. Are recenzii bune.

Restaurant libanez Fairouz

Am primit o primire atât de caldă aici, iar mâncarea a fost plăcută. Parcarea în zona locală poate fi o provocare, dar conduceți și veți găsi ceva.

Fairouz are o selecție de aperitive reci, aperitive calde, supe, salate și pâine pe care veganii le pot mânca. Aromele erau subtile în comparație cu unele libaneze pe care le-am avut. Aceasta este o afacere de familie și puteți spune cu adevărat că le pasă. Există o grădină imensă în spate, dacă nu vrei să stai înăuntru.

Edgy Veggy

Această cafenea este un loc foarte modern, dar mic, cu locuri limitate. Toată mâncarea este vegană! Fiecare fel de mâncare vine cu o gamă de proteine ​​vegane, iar cele mai multe feluri de mâncare sunt reci.

Iarna au la dispoziție o supă și vând și ceaiuri de yoghin. Mâncarea este foarte proaspătă și făcută la comandă. Este posibil ca bucătarul să fie american, dar tot personalul vorbește engleza.

Edggy Veggy Vegan Taco

Edgy Veggy vegan seitan wrap

Spaghetti Kitchen & Bar

Un bar și restaurant foarte modern în centrul orașului. Luminile funky, atmosfera minunată, personalul foarte drăguț și un meniu bun. Opțiunile vegetariene și vegane nu sunt marcate special, așa că trebuie să vânați aceste opțiuni, dar există câteva. Ne-a plăcut acest loc datorită atmosferei sale foarte calde și primitoare. Pare întotdeauna ocupat, dar nu prea mult încât să fie stricat.

Ashurbanipal

Ashurbanipal, despre care am descoperit că este un rege al imperiului neo-asirian în 600 î.Hr., este o bijuterie ascunsă printre străzile din Sofia. Condus de un duo de soți și soții irakieni, restaurantul este similar cu o tavernă veche, din lemn.

Nu există meniu ca atare, dar gazda vă spune ce este disponibil. Mâncarea este livrată la barul unde o colectați și vă ajutați să beți. Este un loc călduros și primitor în care este posibil să trebuiască să împărtășești masa.

Ne-a plăcut foarte mult aici și mâncarea a fost delicioasă, gătită pe spate de soția sa. Acesta este restaurantul nostru preferat din Sofia, din cauza rusticității sale și a modului de a mânca gătit acasă.

Soare luna

Chiar sub imensa pictură murală a unei doamne se află acest mic magazin care vinde o gamă de delicii de panificație vegane și vegetariene. Banitsa vegană este delicioasă și am avut și o felie din această prăjitură de ciocolată tahini. Au o mică zonă de relaxare la etaj și vând și ceaiuri și cafele. Tot ce este comestibil este făcut pe site. Cu siguranță merită o vizită.

Există, de asemenea, alte Luni Soare în jurul orașului, SunMoon Alabin este una.

Tort Tahini Soare și Lună

Green Deli Cafe

Nu am fost foarte impresionat de acest lanț de cafenele prietenoase cu veganii, însă am vizitat-o ​​la 10 dimineața, duminica dimineață, când Sofia părea practic moartă. Se pare că nu-și aprovizionaseră frigiderele și nici nu începuseră să pregătească mâncare.

Cafeaua noastră a fost lipsită de gust și cald, iar sandvișul nostru încălzit a fost rece la mijloc. M-aș întoarce doar dacă aș fi foarte disperată.

Luke cafea caldă

Ananda Bakery

Copiii mei au vizitat aici fără mine și s-au bucurat de prăjiturile lor vegane. Mi-au lăsat câțiva morceli de încercat și au fost incredibil de bogați. Copiii noștri adoră acest loc.

Mulțumesc Ananda Bakery pentru această fotografie!

Şofran

Șofranul se află la periferia orașului Sofia, în cartierul Studenski, și este un restaurant indian mare și modern, cu o gamă largă de alimente pentru vegetarieni și vegani. Fiecare fel de mâncare este făcut proaspăt și puteți selecta cât de picant doriți fiecare.

Fusesem avertizat că slujirea poate să nu fie cea mai rapidă, dar că aroma mâncării o va compensa. Nu am avut nicio problemă cu timpul de service, dar am fost acolo la jumătatea săptămânii și doar una din cele trei mese. Porțiile de început erau uriașe, dar felurile principale erau puțin mai mici și serveau în boluri mici rotunde.

Adi’s Cook & Book

Adi’s este vegetarian și trebuie să rezervați în avans!

A intra în Adi’s Cook & Book este un pic mistic. Restaurantul se află într-o casă transformată, prin care sunt rafturi de cărți din podea până în tavan și o mulțime de șiretlicuri împrăștiate în jurul lor.

Cuptor

Această brutărie oferă o altă oportunitate de a încerca banitsa, dintre care există de obicei două vegane și una vegetariană. Există alte delicatese vegane la vânzare și de obicei au câteva prăjituri vegane.

Kim’s Cook

Kim este națională din Saigon, locuiește în Sofia și gătește din propria bucătărie. Kim face publicitate când și ce va găti prin pagina ei de Facebook. De obicei, dă un preaviz de 1-2 săptămâni, dar uneori mai puțin. Este posibil să se ocupe de funcții private, dar trebuie să o contactați cu mult timp în avans. Prețul poate scădea dacă vă oferiți propriile feluri de mâncare.

De asemenea, pregătește și vinde tofu proaspăt în loturi de 400g.

Kim nu mai locuiește în Sofia, dar plec de aici în caz că se întoarce.

Cafenea sărată

Cafeneaua sărată oferă mâncăruri vegetariene, vegane și crude. Acestea oferă o gamă de împachetări vegane cu hummus și pesto de casă, falafels la cuptor, salate și chifle de primăvară. Doar unii dintre angajați vorbesc limba engleză, dar sunt disponibile meniuri în limba engleză.

Fiind vegan în Sofia

Supă Stele 1 și 2

Dacă îți place supa, atunci acesta este capul locului. De obicei au două supe vegane disponibile pe zi, iar iarna ar trebui să vă așteptați probabil ca una să fie pe bază de varză!

Supa Star se face publicitate ca fiind o locație prietenoasă cu munca, așadar luați laptopul și petreceți câteva ore acolo.

Cafe Paralel 43

Inspirat de mâncăruri vegetariene și vegane, Cafe Parallel 43 este deschis în timpul zilei și al serii și servește și pentru a scoate. Cu o atenție incredibilă la detalii, acest loc are o ambianță sufletească care încurajează „Hrana pentru viață”!

Casa Veda

Cu o selecție vastă de ceaiuri ayurvedice și scaune fără încălțăminte, acest loc este un farmec indian. Meniul este vegetarian, cu câteva feluri de mâncare vegane. Toate mâncărurile sunt servite în oale încântătoare de ceai din ceramică, care au fost preparate local. O încrucișare între bulgar și indian.

Wok To Walk

În zona pietonală din Vitosha se află acest bar de tăiței ultra modern, unde tot personalul vorbește engleză. Alegeți un tăiței de bază din care există cel puțin trei alegeri vegane și apoi adăugați toppinguri și un sos. Toate felurile de mâncare vin cu un ou, așa că TREBUIE să vă amintiți să spuneți „Fără ou!”.

Fidea nu este atât de gustoasă, dar este rapidă, ușoară și destul de accesibilă.

Bucătăria indiană de aur

Toate felurile de mâncare de aici sunt făcute la comandă cu drag, astfel încât să puteți alege conținutul și nivelul condimentului. Toate mâncărurile pot fi făcute vegane și vegetariene și chiar livrate acasă prin Econt! De asemenea, oferă colectare și livrare dacă sunteți la Sofia .

Acceptă comenzi, cu o săptămână în avans pentru livrarea săptămânii următoare sau cu cel mult 4 - 5 zile în avans.

Zilele generale de comandă sunt joi, vineri, sâmbătă, iar zilele de livrare sunt joi și vineri (pentru toate orașele/regiunile Bulgariei - cu serviciul de curierat Econt către biroul dvs. local Econt.

Fabricat în albastru și Made in Home

La periferia Sofia, Made in Blue este un loc confortabil descris de unii ca fiind „Instagramable”. Are aceiași proprietari ca și Made in Home.

De ce Instagram? Întreaga casă, care este o clădire veche, este pictată în albastru. Nu puteți să nu ratați, deoarece exteriorul este artistic și retro. În fiecare cameră se găsește o comoară: o colecție de ierburi, decorațiuni de perete, un recorder vechi și grădina este la fel de frumoasă.

Rezervarea este recomandabilă deoarece acest loc devine ocupat. De asemenea, amintiți-vă că este doar vegetarian și vegan și că oferă în continuare carne și pește.

Patiserie De Provence

Cu câteva opțiuni vegane, inclusiv foccacia și pizza, Patiseria De Provence este o oprire rapidă lângă McDonalds. Fără scaune, dar și pâine proaspătă delicioasă.

Cu o serie de mâncăruri vegane și vegetariene în meniul lor, Moma este un loc interesant de mâncat, cu o zonă mare deschisă, afară, decorul interior este uimitor.

Rawlly

Uimitoare, bogate și copleșitor de delicioase prăjituri crude. De asemenea, au un mic magazin care vinde fructe uscate în vrac, nuci, unturi de nuci și gustări vegane.

Ceea ce îmi place la Rawlly este că folosesc produse vegetale compostabile.

Post

Posta care este scrisă POSTA în cryllic bulgar este în întregime vegan! Nu este nevoie să cereți ingredientele. Gătesc meniuri zilnice și sezoniere pentru prânz, ceea ce este, de obicei, o întorsătură vegană asupra mâncărurilor tradiționale bulgare. Puteți consulta meniul aici. Un meniu minunat și variat care se schimbă aproape zilnic

Salon

Salonul oferă câteva alegeri vegane și beri locale. Se spune că este închis definitiv, dar este deschis noilor proprietari.

Masă secretă de Chef Petrov

Secrets oferă un meniu de degustare vegan cuprins între 8 și 17 feluri de mâncare, cuplat cu vin bulgar care ar putea să vă sufle mintea! O experiență unică chiar în Sofia, care oferă o călătorie culinară prin secolele din Bulgaria - de la vechii traci, prin Asparuh, Boris, Samuel și până în zilele noastre.

Acesta este restaurantul Michelin cu cele mai bune stele, dar fără stele ... Are nevoie de stele. Citiți recenzia noastră despre acest loc AMAZING.

Restaurant Andre

Acest loc servește o mulțime de carne și alte „delicatese” ciudate, cum ar fi melcii etc., dar dacă comandați în avans, acestea pot face meniul de degustare vegan.

Cosmos

Cosmos este un alt restaurant din Sofia care oferă un meniu degustare cu o alegere vegetariană limitată, dar vegetariană mai mare. Dacă vă plac cărămida expusă, vesela funky de culoare neagră și un decor modern, Cosmos este mic, dar frumos amenajat.

Are și câteva recenzii grozave.

Olio D’Oliva Pizzeria

Această pizzerie are două opțiuni vegane în meniul lor, dar sunt fericiți să creeze pizza.

Magazin verde

Green este un lanț de Green Bio Shop și există mai multe dintre ele în tot orașul. Cred că există aproximativ șapte magazine în total.

Acesta fotografiat este alături de Centrul de Artă a Vieții (Georgi S. Rakovsky) și vizavi de Green Deli Cafe. Vinde o mulțime de alimente și ingrediente vegane.

Piața țării Zoya

O gamă largă de rafturi din podea până în tavan, umplute cu alimente vegetariene organice pe care le puteți achiziționa pentru a le lua sau mânca. Sunt oferite smoothie-uri, prăjituri și sushi. Îmi place, de asemenea, gama de produse de îngrijire a corpului pe care le au aici.

Viață verde

Găsit în Ring Mall lângă Ikea, Green Life vinde o gamă largă de alimente vegane, pulberi, flori și produse de îngrijire a sănătății.

Harta definitivă a tuturor lucrurilor vegane din Sofia

Salvați această postare pe Pinterest

Deci, unde vei mânca la Sofia? Adăugați Ultimul Ghid Vegan la Sofia pe tabloul dvs. Pinterest

Cel mai bun ghid pentru a fi vegan în Sofia.

Inspirație de călătorie bulgară

Dacă am reușit să vă convingem că a fi vegani în Sofia nu este prea greu, vă promit că a fi vegani în Bulgaria nu este chiar atât de greu. Vino să vezi singur.