Dacă intenționați să vă bazați o dietă pe biologia evoluției, trebuie să vă întoarceți puțin mai departe decât oamenii cavernelor

Potrivit dietei Paleo, noi, oamenii, ar fi mai bine să mâncăm așa cum am făcut în vremurile omului de peșteră. Ar trebui să mâncăm carne (multă carne), legume și fructe; antrenează-te intens (gândește-te să fugi după mamuți lânați); și evitați orice alimente care necesită agricultură și civilizație pentru a produce (de exemplu, pâine, brânză, Twinkies).

funcționează

Gândirea paleo spune că corpurile noastre sunt orientate evolutiv spre stilul de viață al vânătorilor-culegători: am construit doar piramide, cultivare de grâu, tipuri de lecturi de reviste alimentare pentru o mică parte din istoria speciilor noastre pe pământ și curajul pur și simplu nu a ajuns la dieta modernă. Dar, potrivit unui om de știință, dacă vom baza ceea ce mâncăm pe modul în care ne-au evoluat stomacul, paleo dietele vor trebui să meargă cu câteva milioane de ani în urmă față de ultima epocă glaciară.

Rob Dunn, biolog la Universitatea de Stat din Carolina de Nord, a scris astăzi un mare articol pe site-ul Scientific American, subliniind că strămoșii noștri gastrici reali - maimuțele și maimuțele mari - mănâncă în principal legume, fructe și nuci. Întregul articol este interesant, dar practic spune că noi oamenii suntem echipați cu un tract digestiv care a evoluat pentru a face față unei diete cu frunze, dar de atunci s-a adaptat consumului de cereale mai amidon. Curajul nostru poate rezolva aproape orice putem arunca asupra lor (alergiile deoparte) și cu siguranță nu există niciun motiv să presupunem că este mai bine să mâncăm în principal carne.

Puteți citi totul aici (și asigurați-vă că îl transmiteți oricărui paleo-evolutiv din viața voastră).