expert

Noul an aduce noi tendințe alimentare cu promisiuni care vă vor ajuta să rămâneți sănătos. Dietetician și educator pentru sănătate al Universității din Arizona de Nord Megan Anderson descompune aceste noi tendințe pentru a arăta ce ar trebui și ce nu trebuie să încercați anul acesta pentru a vă ajuta să fiți mai sănătos.

Cafea antiglonț

Ce este: un amestec de cafea, unt și ulei de trigliceride cu lanț mediu (MCT) care a fost senzaționalizat ca o băutură miraculoasă pentru energie de lungă durată și pierderea în greutate.

Fapt amuzant: cafeaua antiglonț a fost creată de un inginer tehnic după ce a băut ceai de unt de iac în timp ce făcea drumeții în Tibet, nu de cineva cu experiență în medicină sau nutriție.

Săriți-l sau încercați-l: Săriți-l. Această cafea vă va face să vă simțiți plin din cauza conținutului de grăsimi, iar untul este bogat în grăsimi saturate, care vă pot crește semnificativ riscul de boli de inimă. Pentru a încorpora grăsimi sănătoase în micul dejun și să rămâneți plin dimineața, adăugați avocado la ouă, unt de arahide la pâine prăjită sau nuci și semințe de chia la iaurt sau ovăz în schimb.

Noi superalimente (jackfruit, moringa, făină de manioc, păsărică)

Ce este: superalimentele sunt (de obicei) alimente pe bază de plante care ambalează o mulțime de substanțe nutritive în fiecare porție.

Noile tendințe includ: Jackfruit, un fruct ușor care poate fi folosit ca înlocuitor al cărnii; moringa, un fruct din Himalaya umplut cu proteine, vitamine și minerale; făină de manioc, făcută dintr-o legumă rădăcină și poate fi folosită ca opțiune de coacere fără gluten; și maca, o pulbere măcinată din frunzele unei legume rădăcinoase care poate fi adăugată la ceaiuri și piureuri.

Săriți-l sau încercați: încercați! Multe dintre aceste alimente pot fi modalități distractive și proaspete de a crește aportul de vitamine. Rețineți că multe superalimente care vin sub formă de sol sau pulbere sunt o doză foarte concentrată. Dacă luați medicamente, asigurați-vă că consultați un medic sau un dietetician pentru eventuale interacțiuni. Aceste alimente pot fi costisitoare, dar puteți fi în continuare sănătos consumând o dietă care se concentrează pe alimente întregi, vegetale, dacă nu vă puteți permite.

Curcumă

Ce este: un condiment galben strălucitor care se găsește în mod obișnuit în alimentele indiene și asiatice.

Curcuma are proprietăți antiinflamatorii, oferind mai puțină inflamație și durere pentru cei care îl mănâncă regulat. Curcuma poate fi utilizată în gătit, adăugată în lapte sau lapte de plante pentru a face lapte auriu sau luată sub formă de capsulă.

Săriți-l sau încercați-l: încercați! Au existat multe studii dublu-orb care demonstrează siguranța și eficacitatea turmericului. Dacă luați un supliment, căutați unul care are sigla „NSF”, ceea ce înseamnă că un grup terț a certificat că turmericul nu conține contaminanți nocivi.

Probiotice

Ce este: probioticele sunt diferite tulpini de bacterii găsite în alimente fermentate sau suplimente.

Există până la 500 de specii diferite de bacterii care trăiesc în intestinul dvs. cu tipuri de specii care variază în funcție de dietă. Probioticele sunt legate de îmbunătățirea rezultatelor sănătății mentale și fizice.

Săriți-l sau încercați-l: încercați! Se știe că o colonie înfloritoare de bacterii ne îmbunătățește sănătatea. Adăugarea de probiotice prin pastile sau alimente fermentate poate fi o modalitate excelentă de a restabili echilibrul coloniilor naturale de bacterii ale corpului. Căutați alimente care conțin culturi vii și active (de obicei tulpini de Lactobacillus și Acidophilus), cum ar fi Kombucha, iaurt, kimchi și varză acră. Pentru suplimente, căutați genul, speciile, tulpinile de bacterii, numărul de organisme în viață până la data de expirare și doza pe sticlă. Asociați întotdeauna probiotice cu fructe și legume, deoarece bacteriile bune se bazează pe fibrele nedigerabile.

Alimente cu infuzie de cafeină

Ce este: alimentele cărora li s-a adăugat cofeină.

Produsele mai noi includ semințe de floarea-soarelui cu cofeină, vafe, înghețată și sos fierbinte.

Săriți-l sau încercați-l: Săriți-l. Majoritatea alimentelor cu cofeină sunt bogate în zaharuri și grăsimi adăugate, ceea ce ar putea să vă anuleze eforturile de a vă menține sănătoși. Nivelurile de cofeină din multe dintre acestea sunt egale cu două sau mai multe căni de cafea, lăsându-vă senzația de nervozitate și anxietate sau întreruperea somnului. Dacă sunteți în căutarea unui pick-me rapid, rămâneți la cafea sau ceai - acestea oferă o doză sigură de cofeină cu unele beneficii antioxidante.

Dietele de detoxifiere

Ce este: aceste diete variază de la o dietă sănătoasă de bază la diete nesigure sau nesănătoase precum curățarea sucurilor, suplimente ciudate sau restricții extreme.

Dietele de detoxifiere se schimbă în fiecare an, dar reapar la nivelul ian. 1 cu pretenții de „curățare a toxinelor” din organism.

Săriți-l sau încercați-l: Săriți-l. Există puține sau deloc dovezi că aceste diete funcționează, multe dintre acestea având efecte adverse dacă suplimentele sunt nesigure sau dacă dieta te deshidratează. Ficatul și rinichii vă detoxifică în mod natural corpul. Oferiți-le un impuls consumând multă apă, consumând o varietate de fructe și legume, inclusiv fructe de padure și legume crucifere, și încorporând probiotice în dieta dumneavoastră.