Dieta ketogenică bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați a fost, fără îndoială, cea mai populară dietă din 2018. Folosit inițial pentru a ajuta la gestionarea convulsiilor la copii și a diabetului de tip 2, cel mai recent, oamenii au urmat dieta ceto pentru a slăbi. Datorită domniei sale neîncetate în lumea dietei, POPSUGAR a vorbit cu Avigdor Arad, dr., RDN, CDE, directorul Mount Sinai PhysioLab, pentru a afla dacă dieta ceto te poate ajuta cu adevărat să slăbești și să o menții.

dacă

O reîmprospătare a dietei Keto

Doar în cazul în care nu sunteți sigur ce presupune dieta keto, iată o reîmprospătare rapidă. Potrivit experților keto, profilul dvs. de macronutrienți din dieta keto ar trebui să fie de 70 până la 80 la sută grăsimi, 15 până la 20 la sută proteine ​​și cinci până la 10 la sută carbohidrați pe zi. Pentru a afla dacă vă aflați într-o stare de cetoză nutrițională - în care corpul dumneavoastră folosește grăsime în loc de glucoză (zahăr/carbohidrați) ca sursă de combustibil - va trebui să urinați pe un băț sau să faceți un test de sânge; nu distractiv, dar sunt cele mai exacte.

Este posibil să aveți simptome precum deshidratarea, să prindeți un caz de gripă ceto în primele săptămâni sau, eventual, să ajungeți la deficiențe de vitamine și minerale în timp ce urmați dieta ceto.

Dietele bogate în grăsimi nu vă vor îmbunătăți metabolismul și vă vor ajuta să slăbiți

Acum, că știți elementele de bază ale dietei keto, este timpul să explicați de ce dietele bogate în grăsimi, cum ar fi dieta keto, nu vă vor ajuta să slăbiți. Dr. Arad a făcut referire la un studiu pe care l-a ajutat să efectueze, în care oamenii au consumat fie o dietă americană standard (săracă în grăsimi și bogată în zahăr), fie o dietă ketogenică (săracă în zahăr și bogată în grăsimi) pentru a vedea care ar duce la o scădere mai mare în greutate.

El a spus că una dintre ipoteze este că atunci când mănânci mai multe grăsimi, rata metabolică, care este de câte calorii are nevoie corpul tău pentru a îndeplini funcții care te mențin în viață (cum ar fi respirația) ar fi mai mare. Aportul caloric a fost același pentru toți participanții; un grup tocmai a consumat o cantitate mai mare de calorii din grăsimi. Cercetătorii credeau că consumul mai multor calorii din grăsimi ar duce la o ardere mai mare a caloriilor datorită faptului că organismul lucrează mai mult pentru a prelucra grăsimea și, ca urmare, ar pierde mai mult.

„Am constatat că nu era cazul”, a spus dr. Arad a declarat pentru POPSUGAR. „Când oamenii spun„ mănânc mai multe grăsimi și, prin urmare, slăbesc ”, nu pare să fie mecanismul pentru asta”, a spus el. Consumul unei diete bogate în grăsimi, mai mult decât probabil, nu vă va ajuta să slăbiți, dar Dr. Arad a spus că vă va crește sațietatea, vă va ajuta să vă simțiți mai mulțumiți și vă va lua corpul mai mult timp pentru a-l digera. "O mulțime de oameni susțin că atunci când mănânci mai multe grăsimi, cheltuielile tale de energie, metabolismul tău vor crește și, din acest motiv, vei pierde în greutate", a spus el. Potrivit Dr. Arad, nu pare a fi adevărat.

Cum să pierdeți în greutate și să vă stimulați metabolismul

Dacă urmați dieta keto sau sunteți curioși să o încercați sau pur și simplu doriți să mâncați mai multe grăsimi, nu vă vom opri. Vrem doar să știți că există o mare posibilitate de a nu slăbi cu el. Alți medici au descoperit că dietele restrictive, cum ar fi dieta ceto, sunt greu de susținut pe termen lung; în schimb, vă recomandă să găsiți o modalitate de a mânca pe care vă puteți angaja să o urmăriți de ani de zile.

Pentru a pierde în greutate (și a vă crește masa musculară), ar trebui să începeți să urmați o rutină de antrenament de forță - iată un plan de patru săptămâni pentru a vă începe. De asemenea, ar trebui să mănânci alimente bogate în nutrienți, să mănânci într-un deficit caloric sănătos, să te aștepți să slăbești o kilogramă pe săptămână (acest lucru va varia de la o persoană la alta) și să-ți controlezi stresul.

Pentru a-ți stimula metabolismul, Dr. Arad recomandă creșterea aportului de proteine, deoarece are un efect termic mai ridicat - necesită mai multă energie pentru ca organismul să-l digere, să se descompună și să-l stocheze. De asemenea, ar trebui să vă antrenați pentru a vă crește masa musculară; mușchiul este mai activ metabolic decât grăsimile. În cele din urmă, urmăriți aportul de zahăr, deoarece necesită mai puțină energie pentru procesare și poate fi depozitat cu ușurință ca grăsime.