Se pare că ceea ce funcționează pentru Occident poate să nu funcționeze cel mai bine pentru tine. Bacteriile intestinale variază de la cultură la cultură, iar oamenii de știință abia acum dezvăluie implicațiile acestui lucru.

De Cherylann Mollan, Hindustan Times

pentru

Sănătatea intestinului, bacteriile intestinale și rolul lor în sănătatea noastră generală, sistemele imunitare și chiar funcția creierului, au devenit parte a aproape oricărui ghid de viață sănătos.

Un intestin sănătos poate crește imunitatea, poate ridica starea de spirit, chiar și poate menține obezitatea și diabetul la distanță. Există inițiative dedicate exclusiv studierii microbiomului intestinal, precum American Gut Project, British Gut Project, EU MyNewGut Project.

Curajul indian este o burtă aparte. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre de ce, precum și despre cum să vă îngrijiți mai bine intestinele.

RUMBLINGURI DE STOMAC

Cercetătorii de la Institutul Indian de Educație și Cercetare Științifică, Bhopal și Centrul Național de Cercetare Microbiană, Pune, au descoperit că microbiomul intestinal al indienilor sănătoși este diferit de cel al oamenilor sănătoși din China, SUA și Danemarca.

Ce descoperiri noi descoperă

Ei îl compară cu diferența dintre floră și faună din diferite ecosisteme. În același mod în care nu găsiți aceleași plante și animale în Delhi ca și în Danemarca, tipurile de bacterii pe care le găsiți în intestin diferă de la o regiune la alta.

„Acest lucru se datorează faptului că microbiota intestinală este ușor influențată de dietă, mediu și genetică”, spune profesorul NK Ganguly, președintele Fundației pentru Știința Microbiotei și Probioticelor (GMPSF, India), o organizație non-profit axată pe educarea profesioniștilor din domeniul sănătății.

"Dieta occidentală este bogată în grăsimi și proteine, în timp ce a noastră tinde să fie bogată în carbohidrați și fibre", adaugă Dr. Neerja Hajela, secretar al GMPSF. "Prin urmare, există diferite seturi de microbiote care determină funcționarea intestinului occidental și indian."

Diferitele diete urmate în mod tradițional fac parte din motivul acestor diferențe. „Nu există dovezi științifice care să sugereze că alimentele bogate în probiotice occidentale nu vor funcționa la fel de bine pentru intestinul indian sau invers. Dar va dura mai mult pentru ca stomacul să se adapteze la un produs alimentar necunoscut, destul de bine, pentru ca acesta să funcționeze și el ", spune dr. Hajela.

GUT SUPERFOODS PENTRU TINE

Pentru a promova creșterea bacteriilor intestinale bune, indienii ar trebui să mănânce mai mult grâu integral, ovăz, mei și bajra pentru fibre. „Legumele verzi, cum ar fi varza, spanacul și broccoli, sunt de asemenea bune pentru intestinul indian”, spune dr. Hajela.

Dr. Amreen Shaikh, dietetician principal și nutriționist la Spitalul Wockhardt, Mumbai, sugerează să aveți în fiecare zi un bol cu ​​caș sau un pahar de lapte de unt și/sau haldi doodh (lapte fierbinte cu curcuma). În mod tradițional, acestea au fost alimentele care au stimulat bacteriile intestinale la indieni și acestea rămân cele mai susceptibile de a funcționa cel mai bine.

În plus, Shaikh sugerează adăugarea de condimente precum coriandru, chimen, semințe de fenicul, ghimbir și usturoi la supe și sosuri, deoarece acestea ajută digestia și sporesc sănătatea intestinelor.

Alimentele fermentate tradiționale precum idlis, dosas și dhoklas sunt bogate în probiotice - microorganisme vii care ajută la refacerea florei intestinale. "Pe lângă faptul că sunt ușor disponibile, aceste preparate sunt, de asemenea, mai potrivite pentru intestinul indian, deoarece sunt alimente familiare."

Dr. Roy Patankar, directorul spitalului Zen Multispecialty din Mumbai, spune că este important să verificați dacă iaurtul pe care îl consumați conține lactobacil, deoarece lipsește adesea în soiurile cumpărate în magazin.

„Există, de asemenea, acest mod de a consuma tablete probiotice. Dacă faceți acest lucru, vedeți că nu soiul este distrus de acidul clorhidric din intestin ", spune el. „De asemenea, nu ingerați aceleași probiotice luni la rând. Funcționează mai bine să aveți o rotație în care schimbați sursa la fiecare două săptămâni. ”