franceze

Dragostea mea pentru stridii nu este un secret în acest moment și, deși scrierea unei cărți poate fi un semn exterior al afecțiunii mele, sentimentul este cu greu unic printre compatrioții mei. Franța produce 130.000 de tone de stridii pe an ... se acordă un număr pentru export, pentru a satisface cererea mondială pentru aceste delicatese, dar mâncăm mai mult decât partea noastră. De ce o asemenea dragoste pentru această moluscă puțin probabilă care, la prima vedere, pare destul de intimidantă? Fiind Franța, plăcerea este probabil motivul principal. Plăcerea senzuală de a mânca o stridie crudă cu carne rece și suc sărătos - însăși esența mării - este o experiență inegalabilă, mai ales atunci când este împărtășită cu o altă persoană. Și, ca bonus suplimentar, femeile franceze știu că stridiile sunt o putere nutrițională, cu o plată dietetică imensă pentru un minim de calorii. Este unul dintre puținele alimente pe care le poți mânca mai mult, nu mai puțin, pe măsură ce îmbătrânești.

Stridiile sunt unul dintre cele mai bine echilibrate alimente, conținând în principal proteine ​​slabe, o cantitate mică de carbohidrați sub formă de glicogen și o cantitate mică de grăsimi. Sunt surse bogate de antioxidanți și acizi grași omega-3. Pline de vitamine și minerale, acestea sunt o sursă deosebit de excelentă de vitamine A, B1, B2, B12, C și D. Patru până la cinci stridii oferă, de asemenea, nivelurile zilnice recomandate de fier, cupru, zinc, iod, magneziu, calciu, mangan, seleniu și fosfor - toate pentru o mână de calorii.

Acești nutrienți din stridii ajută la protejarea împotriva anemiei, la întărirea sistemului imunitar, la menținerea sănătății dinților și oaselor și multe altele. Ca să nu mai vorbim de beneficiile frumuseții. Aceste cercuri întunecate (dacă dormim suficient) pot proveni din deficiențe de fier sau de vitamina B12. Căderea părului, de care suferă multe femei, se datorează cel mai adesea insuficienței de fier, zinc sau proteine. Soluția delicioasă: stridiile.

Împărtășesc mai multe în Meet Paris Oyster, dar deocamdată voi oferi un ultim motiv pentru popularitatea lor: de-a lungul istoriei, se spune că stridiile sunt afrodisiace. Deși știința nu a furnizat încă dovezi convingătoare în acest sens, știu că o idee este un stimulent puternic. Experiența hedonică de a împărți stridiile cu iubitul tău, combinată cu o credință în puterea lor afrodiziacă, poate stimula libidoul.

Deci, doamnelor (și domnilor), mâncați-vă stridiile.