Dacă recoltați cereale cu un conținut ridicat de umiditate, trebuie să le uscați artificial până la 13 până la 14 procente de umiditate pentru depozitare sigură. Producătorii de culturi recoltează uneori cereale mai umede decât de obicei pentru a reduce pierderile din recoltă sau din cauza vremii umede.

Există două tipuri de bază de uscătoare de cereale:

Uscătoare care nu folosesc căldură (uscătoare de aer natural) sau foarte puțină căldură (uscătoare cu temperatură scăzută).

Uscătoare care încălzesc aerul de uscare la temperaturi mai mari de 100 grade Fahrenheit (uscătoare cu temperatură ridicată sau cu viteză mare).

Uscare cu aer natural și temperatură scăzută

La uscare la aer natural și la temperatură scăzută, bobul este uscat lent în depozitare timp de trei până la șase săptămâni.

Proces: Cum funcționează

Echipament

Echipamentul recomandat pentru uscarea cu aer natural include:

Un coș relativ scurt (pereți laterali cu o înălțime mai mică de 18 picioare).

O pardoseală complet perforată.

Un ventilator de uscare care poate împinge aerul în sus prin cereale cu o rată de 0,5 până la 1,0 picioare cubi pe minut (cfm) per bucșă de cereale în coș.

Suficiente guri de aerisire în partea de sus pentru a oferi 1 picior pătrat de suprafață de aerisire la 1000 cfm de flux de aer.

bază umedă

Proces

Figura 1 ilustrează procesul de uscare a aerului natural. O zonă de uscare de 1 până la 2 picioare se dezvoltă lângă podea și se mișcă încet prin coș.

Cerealele de sub zonă ajung la un echilibru aproximativ cu aerul de uscare și, de obicei, sunt suficient de uscate pentru a fi depozitate în siguranță. Cereale din partea superioară a coșului rămân la conținutul său inițial de umiditate până când zona de uscare se deplasează complet prin coș.

Trebuie să asigurați un flux de aer suficient (adică să instalați un ventilator suficient de mare), astfel încât bobul superior să se usuce înainte de a se strica.

Cerințe privind fluxul de aer și puterea

Flux de aer

Debitul de aer necesar uscării cu aer natural depinde de conținutul de umiditate inițial al cerealelor și de vremea din timpul uscării. Cercetările și experiența la fermă indică că fluxurile de aer date în tabelul 1 ar trebui să permită uscarea fără deteriorare aproape în fiecare an.

Valorile din tabelul 1 sunt pentru uscarea grâului și orzului la aer natural și la temperatură scăzută, cu debit minim de aer în picioare cubice pe minut (cfm).

Tabelul 1: Debit de aer recomandat

Conținut de umiditate Debit minim de aer
16% bază umedă 0,5 cfm per bushel
17% bază umedă 0,75 cfm per bushel
18% bază umedă 1,0 cfm per bushel

Cum se estimează presiunea statică și cerințele de putere ale ventilatorului

Eliminarea amenzilor

Amenzile - cum ar fi bucăți mici de semințe de buruieni, sol și miezuri sparte - cresc rezistența cerealelor la fluxul de aer. Ai nevoie de fani mai mari pentru a depăși această rezistență. De asemenea, amenzile sunt mai susceptibile la atacul mucegaiurilor și insectelor decât sâmburii întregi.

Acesta este motivul pentru care este mai bine să îndepărtați amenzile înainte de uscarea cu aer natural, cum ar fi prin curățarea boabelor sau retragerea periodică a unor boabe în timpul umplerii coșului (Figura 2).

Verificarea deteriorării

Presiunea pozitivă sau fluxul de aer ascendent este recomandat pentru uscarea cu aer natural. În acest fel, bobul umed care este vulnerabil la deteriorare este deasupra, unde îl puteți observa cu ușurință.

Verificați boabele de suprafață în coșurile de uscare cu aer natural de mai multe ori pe săptămână pentru a vedea mucegaiuri vizibile, încălzire sau mirosuri de mucegai.

Dacă găsiți probleme, îndepărtați niște cereale, relevați suprafața și continuați să uscați. Șansa de deteriorare a bobului rămas scade foarte mult, deoarece fluxul de aer pe bucșă crește la îndepărtarea unor boabe.

Tabelele 2 și 3 indică modul în care grâul și orzul uscat vor ajunge în coșurile de uscare cu aer natural în diferite condiții meteorologice. În vremea Midwestului de Sus, funcționarea continuă a ventilatorului (24 de ore pe zi, 7 zile pe săptămână) usucă fie boabele până la 14% umiditate sau mai puțin în majoritatea anilor.

Dacă utilizați un ventilator cu aer de uscare care curge peste motor, potențialul de uscare este de fapt puțin mai bun decât se arată în tabele. Acest tip de ventilator încălzește aerul între 2 și 4 grade Fahrenheit, ceea ce reduce umiditatea relativă între 3 și 10%. Prin creșterea temperaturii și reducerea umidității, cerealele se usucă cu 0,75-1,0 puncte procentuale suplimentare.

Tabelele 2 și 3 arată conținutul de umiditate de echilibru (în procente de bază umedă) pentru cerealele corespunzătoare expuse la aer la diferite temperaturi și umidități.

Tabelul 2: Conținutul de umiditate în echilibru pentru grâu

Temperatură 20% umiditate relativă 40% umiditate relativă 60% umiditate relativă 80% umiditate relativă
40 F 8,5% pe bază umedă 11,7% pe bază umedă 14,6% bază umedă 18,0% bază umedă
50 F 8,2% pe bază umedă 11,3% pe bază umedă 14,2% bază umedă 17,4% pe bază umedă
60 F 7,9% pe bază umedă 11,0% bază umedă 13,7% pe bază umedă 16,9% pe bază umedă
70 F 7,7% bază umedă 10,7% bază umedă 13,3% pe bază umedă 16,5% bază umedă
80 F 7,5% bază umedă 10,4% pe bază umedă 13,0% pe bază umedă 16,0% bază umedă

Tabelul 3: Conținutul de umiditate în echilibru pentru orz

Temperatură 20% umiditate relativă 40% umiditate relativă 60% umiditate relativă 80% umiditate relativă
40 F 6,5% bază umedă 9,4% pe bază umedă 12,2% bază umedă 15,6% bază umedă
50 F 6,4% bază umedă 9,3% pe bază umedă 12,1% bază umedă 15,4% pe bază umedă
60 F 6,3% bază umedă 9,2% pe bază umedă 11,9% pe bază umedă 15,2% bază umedă
70 F 6,2% bază umedă 9,1% bază umedă 11,8% pe bază umedă 15,0% pe bază umedă
80 F 6,1% bază umedă 9,0% pe bază umedă 11,7% pe bază umedă 14,9% bază umedă

Evaluarea opțiunilor

Deoarece condițiile meteorologice medii sunt în mod normal adecvate pentru uscarea cerealelor, în general este mai bine să acționați continuu ventilatoarele și să utilizați aer care nu este încălzit (cu excepția ventilatorului).

Dacă rulați ventilatorul numai pe timp cald și uscat, bobul de la baza coșului va fi prea uscat și va dura mai multe zile pentru a împinge zona de uscare prin coș. Adăugarea unei călduri suplimentare va accelera ușor uscarea, dar va usca cerealele la baza coșului și va crește costurile de uscare. În majoritatea cazurilor, ar fi mai bine să instalați un ventilator mai mare în loc de încălzire.

Dacă observați că boabele dvs. nu se usucă suficient în uscătoarele cu aer natural, atunci ar putea fi adecvat să adăugați o cantitate mică de căldură. Asigurați-vă că încălzitorul nu crește temperatura aerului cu mai mult de aproximativ 5 grade Fahrenheit, sau cu siguranță veți avea o problemă cu supra-uscare.

Avantajele uscării cu aer natural includ:

Boabe uscate de înaltă calitate. În comparație cu cerealele de la uscătoarele cu temperatură ridicată, cerealele de la uscătoarele cu aer natural au o greutate și o germinație mai mari de testare și sunt mai puțin susceptibile la spargere.

Mai puțină muncă necesară în timpul recoltării. Cu toate acestea, uscarea cu aer natural necesită mai multă forță de muncă după recoltare pentru a verifica progresul uscării.

  • Abilitatea de a umple coșul de gunoi cât de repede doriți. Acest lucru se datorează faptului că boabele sunt uscate în depozitare după recoltare. Nu trebuie să încetați combinarea pentru a aștepta ca uscătorul să ajungă din urmă, ceea ce uneori se întâmplă cu uscarea la temperaturi ridicate.

    • Uscare la temperaturi ridicate

    La uscarea la temperaturi ridicate (numită și uscarea la viteză mare), volumele mari de aer sunt încălzite la temperaturi de 100 grade Fahrenheit sau mai mari. Boabele se usucă în câteva ore sau câteva zile.

    Proces: Cum funcționează

    Temperatura uscatorului

    Puteți folosi uscătoare de porumb la temperatură ridicată pentru grâu și orz, dar este posibil să fie necesar să reduceți temperatura aerului de uscare pentru a evita pierderea calității amidonului și a germinării. Reglați temperatura uscătorului pentru a menține temperatura bobului de boabe:

    Sub 140 grade Fahrenheit pentru frezare.

    Sub 110 grade Fahrenheit pentru semințe și orz de malț.

    Răcire

    Cerealele trebuie răcite la temperatura exterioară la scurt timp după uscarea la temperaturi ridicate.

    Puteți face acest lucru rapid folosind un flux de aer ridicat în uscătorul cu temperatură ridicată, dar răcirea rapidă provoacă fisuri de stres în miezuri care duc la ruperea în manipulare. Pentru a reduce fisurarea prin stres, descărcați cerealele în timp ce este încă fierbinte și răciți-le încet în depozit (pe o perioadă de 12 până la 24 de ore).