Sunt colardele verzi sau Kale mai nutritive?

valoarea

Afinele și zmeura sunt ambele alimente cu conținut scăzut de calorii și bogate în nutrienți, care vă pot înviora mesele cu aromă și culoare, fără a adăuga carne în exces în talie. Acestea vă pot ajuta să vă măriți aportul de antioxidanți, afinele oferind mai mulți flavonoizi și zmeură cu un conținut ridicat de vitamine antioxidante. Pentru a decide ce fructe de pădure poate face mai mult pentru dvs., luați în considerare beneficiile pe care fiecare le oferă. Adăugarea ambelor la dieta dvs. poate fi cel mai bun pariu.

Flavonoide antioxidante

Afinele și zmeura sunt bogate în flavonoide, pigmenți pe bază de plante care acționează ca antioxidanți, dar afinele conțin mult mai mult. Ambele oferă antocianidine abundente, un tip de flavonoid care beneficiază de imunitate și vă poate reduce riscul de boală. Pentru fiecare 100 de grame de conținut alimentar, o ceașcă de afine are 7 miligrame de cianidină, 31 de grame de delfinidină, 60 de grame de malvidină, 15 miligrame de peonidină și 28 de grame de petunidină. Deși afinele au 37 de miligrame de cianidină la 100 de grame, ele conțin mai puțin de 2 miligrame din fiecare dintre celelalte antocianidine.

Controlul greutății

Dacă vă urmăriți greutatea, zmeura vă oferă o ușoară margine față de afine. O ceașcă de afine are 84 de calorii și un gram de proteine, în timp ce o ceașcă de zmeură are 64 de calorii și 1,5 grame de proteine. Afinele au 15 grame de zahăr pe ceașcă, aproape triplând conținutul de zahăr dintr-o ceașcă de zmeură. Zmeura vă poate ajuta să vă simțiți plin mai mult după masă sau gustare, deoarece fiecare ceașcă oferă 8 grame de fibre, în timp ce o ceașcă de afine are 3,5 grame de fibre.

Vitaminele C, E și K

Zmeura are mai multe vitamine antioxidante decât afinele. O ceașcă de zmeură are 32 de miligrame de vitamina C și 1 miligram de vitamina E, oferind aproape jumătate din vitamina C de care aveți nevoie zilnic și 7% din aportul zilnic recomandat de vitamina E. O ceașcă de afine vă oferă aproximativ jumătate din cantitatea de vitamina C și mai puțin de un miligram de vitamina E. Dacă încercați să vă creșteți aportul de vitamina K, un nutrient care vă ajută să se coaguleze corect, afinele sunt superioare zmeurii. O ceașcă de afine oferă o treime din necesarul zilnic de vitamina K, în timp ce o ceașcă de zmeură oferă aproximativ o nouăprezece.

Minerale

Deși fructele de pădure nu sunt bogate în minerale esențiale, zmeura este mult mai bogată în ele decât afinele. O ceașcă de zmeură are de două ori mai mult calciu, fier, magneziu, fosfor și zinc decât afinele, oferind 5-10 la sută din aportul zilnic recomandat pentru fiecare dintre acești nutrienți. Obținerea unui aport adecvat de aceste minerale vă ajută să vă mențineți oasele și dinții puternici și sistemul nervos să funcționeze corect. De asemenea, vă ajută să vă păstrați sănătatea mușchilor, organelor și sângelui.